โลกนี้ไม่ได้มีคำตอบเดียว

ฟาสต์ฟู้ดธุรกิจ #32

by หนุ่มเมืองจันท์

“โจทย์ใหญ่ของโลกใบนี้... อาจไม่สามารถคลี่คลายได้ด้วยคำตอบเดียว”

‘หนุ่มเมืองจันท์’ และฟาสต์ฟู้ดธุรกิจ ลำดับที่ 32 มาพร้อมเรื่องราวเบื้องหลัง “คำตอบ” อันหลากหลายของผู้คนที่พลิกวิกฤตเป็นโอกาส--พลิกโลกทั้งใบด้วยคำตอบใหม่ๆ ที่ไม่มีใครคาดถึง



ไม่ว่าจะเป็นเรื่องราวของประภาภัทร นิยม จากโรงเรียนรุ่งอรุณ “นักตั้งคำถาม” ผู้เชื่อมั่นในพลังของคำตอบที่หลากหลาย

โมริโอกะ สึโยชิ จาก “ยูนิเวอร์แซล สตูดิโอ เจแปน” ที่แก้ปัญหายอดผู้เยี่ยมชมสวนสนุกลดลงเรื่อยๆ ด้วยการพลิกแพลงตะแคงคิดหาคำตอบใหม่ในงบประมาณจำกัด

มารุต ชุ่มขุนทด จาก “คลาส คาเฟ่” ผู้เปลี่ยนคำตอบของธุรกิจ สู้โควิดด้วยกลยุทธ์ “รถพุ่มพวง”

ธนินท์ เจียรวนนท์ และประภาส ชลศรานนท์ สองผู้ทรงอิทธิพลจากสองวงการที่ต่างก็เชื่อว่า “ทางที่ง่าย” ไม่ใช่ “คำตอบ” ของเขา และอีกมากมายหลายคำตอบ หลายแง่มุม

วันที่โลกโกลาหล อาวุธหนึ่งที่จะช่วยเราสู้กับความไม่แน่นอนได้คือความยืดหยุ่นและความพร้อมต่อการเปลี่ยนแปลง ความพร้อมที่จะสร้างคำตอบใหม่ๆ ให้ตัวเองและโลกใบนี้

จากสามสิบเรื่องราว

สามสิบคำตอบอันหลากหลาย

เราหวังว่าคุณจะได้ “อาวุธใหม่” ไปใช้หาคำตอบที่เป็นของคุณเอง

272 pages, Paperback

Published September 1, 2020

About the author

นามปากกาของ สรกล อดุลยานนท์
กรรมการบริหาร บริษัท มติชน จำกัด (มหาชน)
คอลัมนิสต์มติชนสุดสัปดาห์, กรุงเทพธุรกิจ

Reviews

[Kitti · Rating 4 out of 5]

หนังสือธุรกิจ แบบย่อยง่าย สไตล์หนุ่มเมืองจันทร์
เนื้อหาในหนังสือมาในธีม
"คำตอบของปัญหา ไม่จำเป็นต้องมีคำตอบเดียว" เช่น

1.เขียนถึงคุณโมริโอกะ สิโยชิ ผู้บริหาร USJ โดยพูดถึงช่วงที่เขามาบริหารUSJ ต้องเพิ่มรายได้โดยที่ใช้งบให้น้อยที่สุด

2.การบริหารงานของ Netflix ที่ทำกลับด้านกับบริษัททั่วไป เช่น ให้พนักงานกำหนดโควต้าวันลากันเอง

3.คลาสคาเฟ่ เรื่องของคุณมารุต ชุ่มขุนทด เจ้าของร้านกาแฟคลาสคาเฟ่ ซึ่งแต่เดิมใช้แนวคิดแบบ startup ในการบริหาร
หลังจากเจอวิกฤติโควิด ได้พลิกกลยุทธ์มาใช้วิธี ขายทุกอย่าง เช่น
ปิดสาขาที่กรุงเทพ มาเปิกร้านกาแฟ 24 ชั่วโมงที่โคราช
คลาสพุ่มพวง ให้ลูกค้าพรีออร์เดอร์ แล้วค่อยวิ่งส่ง

หนังสือไม่หนามาก (272 หน้า) อ่านสบายๆ ไม่นานก็จบครับ

[Tum Kanapon · Rating 5 out of 5]

หนังสือพี่ตุ้มอ่านง่ายเสมอ แม้บางครั้งจะเป็นเรื่องที่เราเคยได้ยิน หรือเคยอ่านมา แต่พอพี่ตุ้มเอามาเล่าใหม่ มันก็มีมุมที่น่าสนใจใหม่ๆ ให้เราได้เรียนรู้ตลอดเวลา

[Auttapon Rungchaya · Rating 4 out of 5]

อ่านเพลินม้วนเดียวจบ

[Paul Lin · Rating 4 out of 5]

“โลกนี้ไม่ได้มีคำตอบเดียว”
(ฟาสต์ฟู้ดธุรกิจ ลำดับที่ 32)

‘หนุ่มเมืองจันท์’ - เขียน

😉

"ฟาสต์ฟู้ดธุรกิจ" เป็นคอลัมน์ยอดนิยมใน "มติชนสุดสัปดาห์" โดยมี "สรกล อดุลยานนท์" เจ้าของนามปากกา ‘หนุ่มเมืองจันท์’ เป็นผู้ถ่ายทอดเรื่องราวและแง่คิดต่าง ๆ มาให้คุณผู้อ่านได้ซึมซับสาระดี ๆ มาประดับความรู้ พร้อมทั้ง "พลังบวก" ไว้เสริมกำลังใจ

เนื้อหาไม่หนัก (เลย) สำนวนลื่นไหล จริงใจ ไม่เล่นคำหรูหรา เข้าใจได้ไม่ยาก อ่านง่าย ออกแนวเกร็ดเล็กเกร็ดน้อย ที่เราอาจนึกไม่ถึง หรือมองข้ามไป ไม่ทันคิดว่ามีประเด็นสำคัญ

แต่พอคิดตามเท่านั้นแหละ เราก็จะได้ยิ้มน้อย ๆ ที่มุมปากทันที หรืออาจเผลอหัวเราะออกมาบ้าง

😄

‘หนุ่มเมืองจันท์’ เป็นนักเล่าที่เก่งมาก สามารถจับประเด็นต่าง ๆ ได้อย่างดีเยี่ยม วัตถุดิบของเค้าส่วนใหญ่มาจากนักธุรกิจที่เค้าสัมภาษณ์ ตลอดจนบทความต่าง ๆ ที่เค้าอ่าน

แต่ว่าบางครั้ง ก็ได้จากคนทั่วไปที่ไม่ใช่นักธุรกิจเช่นกัน ซึ่งทุกเรื่องราวที่เค้าเลือกมาเล่านั้น จะมีแง่มุมที่น่าสนใจ มีความงดงามอยู่ในนั้น

ทว่า ไม่ใช่งดงามอย่างเลื่อนลอย หากแต่เป็นงดงามที่ใช้การได้ มีประโยชน์ และได้กำลังใจ

คอลัมน์ "ฟาสต์ฟู้ดธุรกิจ" จึงเป็นสาระความรู้ที่อ่านสนุก เด็กอ่านได้ ผู้ใหญ่อ่านดี บางคนอ่านตั้งแต่เด็ก จนตอนนี้เป็นผู้ใหญ่แล้ว ก็ยังติดตามกันอยู่

ผมไม่แน่ใจว่าคอลัมน์นี้มีมากี่ปีแล้ว แต่อย่างน้อย ๆ ก็น่าจะเกิน 20 ปี เพราะมีการรวบรวมบทความในคอลัมน์ให้กลายเป็นหนังสือ เล่มแรกก็ประมาณ พ.ศ. 2540

😊

จนมาถึงเล่มนี้ “โลกนี้ไม่ได้มีคำตอบเดียว” ก็เป็นการรวมเล่มในลำดับที่ 32 แล้ว

โดยแก่นประเด็นหลักของเล่มนี้ ก็เป็นตามชื่อหนังสือ คือ ทุกปัญหา ทุกคำถาม ที่มีในโลกนั้น มีแง่มุมต่าง ๆ อีกมาก ซึ่งสามารถมีคำตอบที่ถูกต้องได้มากกว่าเพียงคำตอบเดียว

คำถามนั้น ไม่เพียงถามผู้อื่น แต่ว่าบางที ก็เป็นการที่เราถามกับตัวเองด้วย

คำถามที่ดี พร้อมด้วยคำตอบที่เหมาะสม ก็จะบอกทิศ และบอกทาง ให้เราสามารถมุ่งหน้า แก้ปัญหาชีวิตกันต่อไปได้

😊

บางบทความที่ได้เคยเผยแพร่ไปแล้วใน "มติชนสุดสัปดาห์" ซึ่งเดิมอาจเน้นไปในเรื่องอื่น ก็จะถูกนำมาปรับ และเขียนเพิ่มเข้าไปใหม่ เพื่อขับเน้นในประเด็น ความเป็นไปได้ของคำตอบ หรือเหตุผลที่จะมีมากกว่าหนึ่ง ตามชื่อหนังสือ

อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่ทุกบทความที่สามารถปรับแบบนี้ได้ เพราะการเขียนบทความเป็นประจำทุกสัปดาห์นั้น ก็มักจะเขียนตามพลวัตของเหตุการณ์ที่เกิดขึ้นในช่วงเวลานั้น ๆ ซึ่งเดิมผู้เขียนก็คงไม่ทันจะได้คิดว่า ถ้าจะรวมเล่ม จะใช้แก่นประเด็นไหนเป็นหลัก

แต่นั่น ก็ไม่ได้ทำให้คุณค่าของหนังสือเล่มนี้น้อยลงไปเลย

🙂

เกือบทุกบทที่อยู่ในเล่มนี้ สร้างรอยยิ้มหรือทำให้ผมหัวเราะได้ ยกเว้นบทหนึ่ง ที่ทำให้ผมต้องเสียน้ำตา

โดยบทนั้น เป็นตัวอย่างที่ดี ที่ทำให้เราได้เห็นถึง ความสัมพันธ์ที่งดงามระหว่าง "นักอ่าน" กับ "นักเขียน"

😶

เริ่มต้นจาก "พลังบวก" ที่ ‘หนุ่มเมืองจันท์’ ฝังมันไว้กับตัวอักษรใน "หนังสือเล่มหนึ่ง" ทำให้ "นักอ่านท่านหนึ่ง" ที่ไปพบเข้าโดยบังเอิญ ได้รับกำลังใจ เกิดมี "พลังชีวิต" ขึ้น จนสามารถต่อสู้กับโรคร้าย อย่างไม่ยอมแพ้

‘หนุ่มเมืองจันท์’ เคยเขียนถึง นักอ่านท่านนั้น ใน "ฟาสต์ฟู้ดธุรกิจ" เป็นระยะ ๆ ทั้งยังเคยทำ Facebook live สัมภาษณ์เพื่อเป็นการสร้างแรงบันดาลใจให้ผู้อื่นต่อไปอีกด้วย

จนเมื่อต้นปี พ.ศ. 2563 นักอ่านท่านนั้น ก็จากไปสู่ดินแดนที่จะไม่มีวันหวนกลับ คุณ ‘หนุ่มเมืองจันท์’ ก็ได้เขียนบทหนึ่ง เป็นการไว้อาลัย โดยใส่ไว้ในหนังสือเล่มนี้ด้วย

"...เมื่อเรารู้จักกันครั้งแรกผ่าน 'หนังสือ' ผมอยากเขียนอำลาน้องชายคนนี้ผ่านตัวอักษรในหนังสือ..."

🥲

แนะนำให้อ่าน "ฟาสต์ฟู้ดธุรกิจ" กันนะครับ ทั้งเล่มนี้ เล่มก่อน และเล่มต่อ ๆ ไปในอนาคต

🙂

“โลกนี้ไม่ได้มีคำตอบเดียว”
(ฟาสต์ฟู้ดธุรกิจ ลำดับที่ 32)

‘หนุ่มเมืองจันท์’ - เขียน

พิมพ์ครั้งแรก : ตุลาคม พ.ศ. 2563
Matichon Book - สำนักพิมพ์มติชน

272 หน้า

ISBN 978-974-02-1723-7

#ASometimeLoner
#ASL_book

[Boon · Rating 5 out of 5]

ดีทุกบท ตามแบบฉบับของหนุ่มเมืองจันท์

สิ่งที่ย่อยได้จากหลายๆไอเดียจากหลายๆบุคคลตัวละครในเล่มนี้คือ

การดำเนินชีวิต และบริหารงานด้วยการตั้งคำถาม แบบ อาจารย์ประภาภัทร
การเลือกทำสิ่งที่ยาก แบบคนที่ฉลาดจริงๆของคุณธนินทร์
การแก้ปัญหาด้วยความคิกสร้างสรรค์ในงลที่จำกัดด้วยการทำรถไฟเหาะถอยหลังแบบ USJ
การถอยแบบเถ้าแก่ตามคำแนะนำของคุณบุญคลี
หลักสองข้อของ NETFLIX ที่ จ้าคนเก่งที่สุดเท่านั้น และให้อิสระทุกอย่างในการทำงาน
การทำทุกอย่างแบบเต็มที่ที่สุด เช่นการเปิดห้างชั่วคราวที่ ศูนย์สิริกิตต์ของคุณแป๋ม
ความยืดหยุ่นและความรวดเร็ฝวในการแก้ปัญหาแบบ คลาสคาเฟ่
การเลี้ยงกึ่งประชุมแบบ คอมปะ ของคุณอินาโมริ
การสู้กับ VUCA ด้วยการปรับปงค์กรให้ยืดหยุ่น
หลักของนักดับเพลิง เรียนรู้เร็ว กล้าตัดสินใจ แก้ปัญหาตลอดเวลา เพื่อโลกในปัจจุบัน
แนวคิดของคุณวิชัย "การตัดสินใจทุกครั้ง เราจะพลาดหรือไม่พลาดไม่มีใครรู้ แต่เราต้องทำให้สำเร็จ" และคาถาที่ว่า แล้วจะเอายังไงต่อ
เรื่องตลกร้าย แก๊สหมด ที่ทำให้รู้ว่ามีคนที่ลำบากกว่าเราเยอะ

คำถามบางคำถาม ก็ไม่มีคำตอบ เพราะฉะนั้น อย่าถามเลย ลงมือทำดีกว่า

[Sahathust Num · Rating 4 out of 5]

หนังสือของพี่ตุ้ม หนุ่มเมืองจันทร์อ่านแล้วมีรอยยิ้ม ทุกๆครั้ง ด้วยความเป็นคนอารมณ์ดีและมองโลกในแง่ดี ในงานเขียนก็นั้นพี่เขาก็หยิบยก เรื่องราวที่ถูกนำมาถ่ายทอดใหม่ในสไตล์ของหนุ่มเมืองจันทร์ อ่านง่าย ย่อยง่าย นำไปใช้ได้ทันที เปรียเสมือนอาหาร Fastfood ที่ต่างกันคือ อาหารสมองของพี่ตุ้ม มีให้คุณค่าและมีประโยชน์ให้กับทุกคนที่ได้ทาน

[Tuitui Liw · Rating 3 out of 5]

เล่มนี้เป็นเรื่องสั้นจบในตอน ลีลาการเขียนคมคาย สั้นๆ กระชับ แต่ทิ้งอะไรไว้ให้คิดเยอะเลยไม่เสียชื่อยี่ห้อหนุ่มเมืองจันท์
ไม่เคยผิดหวังกับหนังสือซีรีย์ฟาสฟู้ดธุรกิจ แม้ว่าบางเล่มจะเกริ่นถึงฟุตบอลไปซะเยอะก็ตาม

[Ying Varitjanan · Rating 5 out of 5]

เป็นหนังสือที่อ่านแล้วรู้สึกดีเหมือนที่เคยเป็น หัวเราะบางช่วง น้ำตาไหลก็ด้วย แล้วก็เต็มไปด้วยสาระ และแง่คิด ในสไตล์หนุ่มเมืองจันท์

[Woraphon · Rating 3 out of 5]

เป็น page turner อ่านสนุก เนื้อหาเป็นบทสั้นๆ แนว column มีหลายประโยคที่ชอบมาก เสียดายที่แต่ละบทไม่ปะติดปะต่อกัน ไม่ได้ส่งเสริมกันตามชื่อหนังสือ

[Venussarin Siriphon · Rating 5 out of 5]

อ่านแล้วได้แรงบันดาลใจมากๆ

[Thammalux Chaopanon · Rating 4 out of 5]

น่าอ่าน เป็นตัวอย่างมุมมองที่แตกต่างกันในสถานการณ์เดียวกัน ใช่ ดลกนี้ไม่ได้มีคำตอบเดียว

[Book Thanthip · Rating 4 out of 5]

ดีและอัพเดทตามสไตล์ นมจ

[Kittichet Chuenchoom · Rating 4 out of 5]

ไม่ใช่แค่โลกนี้ไม่ได้มีคำตอบเดียว
แต่คำถามบางคำถามก็ไม่มีคำตอบ
การลงมือทำอาจจะนำมาซึ่งคำตอบได้มากกว่า

[Tanace · Rating 4 out of 5]

อ่านง่ายตามสไตล์พี่ตุ้ม

[Nattha · Rating 1 out of 5]

อ่านจนจบก็ยังไม่รู้ว่า เนื้อในเกี่ยวกับชื่อเรื่อง/ปกหลัง ตรงไหน?

[Keen · Rating 3 out of 5]

อ่านง่าย บางเรื่องอ่านแล้วก็ทำให้ยิ้มได้ ได้แง่มุมความคิดใหม่ๆ