Des recettes bien pensées pour manger santé sans se ruiner ! Si vous croyez que manger santé coûte cher, sachez que Geneviève O'Gleman vous convaincra du contraire grâce à ses astuces économiques, à ses trucs antigaspillage et à ses idées créatives . À travers une foule de recettes bien pensées, redécouvrez le potentiel infini des aliments de base, accessibles et économiques , qui n'ont rien d'" ordinaire ", par exemple les oeufs, le poisson en conserve ou surgelé, le riz, la purée de pommes de terre et les légumes-racines. Que ce soit pour les petits soupers de semaine ou les plats réconfortants, pour se lancer dans la cuisine aux accents exotiques ou pour recevoir des invités, vous trouverez dans ce livre : des recettes qui contiennent peu d'ingrédients ; des astuces pour rentabiliser les achats et faire plus avec moins ; des plats à élaborer en fonction de ce qu'on a dans le réfrigérateur ; des bases pratiques à décliner ; des recettes pour apprivoiser les surgelés ; des idées pour profiter des aliments de saison bon marché ; des recettes pour découvrir des aliments locaux méconnus ; des solutions créatives pour recevoir des convives à petit prix ; et des idées de substitutions pour économiser encore plus !
4.5 J’ai fait 8 recettes à date dans ce livre alors je me sens à l’aise de le commenter.
Plutôt que dans un objectif économique 💵, j’aime surtout la grande flexibilité des recettes qui font en sorte que selon les produits de saison (ou produits en spécial), on y retrouvera facilement une recette qu’une fois testée, sera apprivoisée (ex: tarte fine aux légumes grillés. Selon si c’est le saison des zucchinis ou des poivrons, cette recette demeura pratique et délicieuse).
Certaines recettes ne m’ont pas impressionné alors c’était des ‘correct’ sans que ça devienne un futur classique. Il faut quand même s’y attendre et être réaliste. Toutefois, c’est O’Gleman alors évidemment j’ai jamais eu à me forcer pour passer des restants. 😋
Sur ce, je vais continuer de découvrir ce beau livre car 8 recettes ce n’est que le début.