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隨園食單

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书名:随园食单(小仓山房藏版)
简介:古代吃货“圣经”,中华饮食文化集大成之作! 爱吃、会吃、懂吃的人必看的经典! 今人胃口大开的美食文化读本, 手绘水彩插画,全彩精装,*令人垂涎的版本
作者:袁枚
出版社:万卷出版公司
出版时间:2017年11月
装订方式:精装
分类:烹饪/美食|地方美食

274 pages, Hardcover

First published January 1, 1792

56 people are currently reading
103 people want to read

About the author

袁枚

38 books2 followers
袁枚(1716-1797年),清代诗人、诗论家。字子才,号简斋,晚年自号苍山居士,钱塘(今浙江杭州)人。袁枚是乾隆、嘉庆时期代表诗人之一,与赵翼、蒋士铨合称为“乾隆三大家”;与赵翼、张问陶合称为“性灵派三大家”。晚年隐居随园。...

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Displaying 1 of 1 review
Profile Image for Eressea.
1,909 reviews91 followers
October 26, 2021
不想讀英文一直找別的東西來看
袁枚這本書很薄一下就看完了

除了個別很奇怪的意見
像是芹菜只能配素菜
火鍋是爛東西之外
其實大部份的菜色跟今天沒有太大差距
但想試試看,食譜又寫得很不精確
份量都很隨性,真的做下去要試誤很久吧

由此也可以看出袁老爺應該是只出一張嘴的人
他的廚師應該很想掐死老爺吧~
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