隨園食單

by 袁枚, 陈伟明 (Annotator & Translator)

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书名:随园食单（小仓山房藏版）
简介:古代吃货“圣经”，中华饮食文化集大成之作！ 爱吃、会吃、懂吃的人必看的经典！ 今人胃口大开的美食文化读本， 手绘水彩插画，全彩精装，*令人垂涎的版本
作者:袁枚
出版社:万卷出版公司
出版时间:2017年11月
装订方式:精装
分类:烹饪/美食|地方美食

Genres: Cookbooks, Cooking, Nonfiction

274 pages, Hardcover

First published January 1, 1792

About the author

袁枚（1716－1797年），清代诗人、诗论家。字子才，号简斋，晚年自号苍山居士，钱塘（今浙江杭州）人。袁枚是乾隆、嘉庆时期代表诗人之一，与赵翼、蒋士铨合称为“乾隆三大家”；与赵翼、张问陶合称为“性灵派三大家”。晚年隐居随园。...

Reviews

[Eressea · Rating 4 out of 5]

不想讀英文一直找別的東西來看
袁枚這本書很薄一下就看完了

除了個別很奇怪的意見
像是芹菜只能配素菜
火鍋是爛東西之外
其實大部份的菜色跟今天沒有太大差距
但想試試看，食譜又寫得很不精確
份量都很隨性，真的做下去要試誤很久吧

由此也可以看出袁老爺應該是只出一張嘴的人
他的廚師應該很想掐死老爺吧~