هل تحب الرمان؟ هل تحب أكل حباته التي يمتزج فيها الطعم الحلو بالمر؟ تلك الفاكهة الغريبة التي ارتبطت بتاريخ وثقافات العالم المختلفة. الفاكهة التي تمثل تحديًا لكل من يريد أكلها؛ والتي لكي نصل إلى قلبها اللذيذ علينا أولًا أن نتغلب على قشرتها السميكة. لكن، هل سألت نفسك من قبل ما إذا كانت فاكهة الرمان تتخطى كونها مجرد فاكهة عادية؟ بالفعل، إن فاكهة الرمان ليست بالفاكهة العادية، فأهميتها ظهرت في التاريخ، وفي الأساطير، وفي الدين، وفي الفن، وفي الطب، وأخيرًا، في المطبخ. ففي هذا الكتاب، يأخذنا المؤلف، "بِرند برونر"، في رحلة عبر تاريخ ثمرة الرمان وكيف انتشرت في العالم أجمع. قسَّم المؤلف الكتاب إلى فصول؛ فمنها ما يحكي عن بداية ظهور ثمار الرمان، ثم يتناول الأساطير التي دارت حولها، وكذلك كيف وظفها الأدباء في مؤلفاتهم، ثم كيف يُزرع الرمان، واستخداماته المختلفة في الطب وفي الطعام، وينتهي الكتاب بتوقعات المؤلف لمستقبل ثمرة الرمَّان.
Bernd Brunner, a graduate of the Free University of Berlin and Berlin School of Economics, is an independent scholar, freelance writer, and editor of nonfiction books. He is the author of The Ocean at Home: An Illustrated History of the Aquarium. Lori Lantz received a Ph.D. in comparative literature from UCLA and attended the Free University of Berlin as a Fulbright Scholar.
⚫ الكتاب يحكي تاريخ ثمرة الرمان وكيف انتشرت في العالم كله. وأصل نشأة الرمان ( يرجع ذلك إلى المنطقة الواقعة بين شرق تركيا وإيران، والتي تمر بها أرمينيا.). و كيف انتشر في العالم مثلا أمريكا عرفت الرمان عن طريق الأسبان.
⚫ ذكر أهمية الرمان الدينية إنه ضمن السبع ثمار المذكورة في الكتاب المقدس ويقال في اليهودية إن عدد بذور ثمرة الرمان ٦١٣ بذرة وهو ما يتطابق مع عدد الأوامر المذكورة في التوراة.
⚫ وأيضا يتناول بعض الحكايا عن الرمان وعن المعاني التي تحملها ثمرة الرمان في بعض الدول في تركيا يعتبر تميمة حظ ويتم إلقاء ثمرة على الأرض في حفلات الزفاف يفترض إنه تضمن الثمرة المتفجرة إنجاب أطفال كثيرين ( لا تعليق 😂) في أرمينيا يعتقد البعض أنها تحمي من الحسد وأيضا تجلب الحظ وتوضع في الخبز أثناء خبزه مما يجعل المرأة تنجب ذكورا
والكتاب يسرد كيفية زرع الرمان وذكر استخدماته المختلفة في الطب وفي الطعام.
⚫ في الطب لحاء النبات يعمل على طرد الديدان والعجين المعد من أوراق النبات يخفف آثار الحروق ويمنع الإصابة بالعدوى ورغم إن الرمان كان رمز للخصوبة أيضا يقال إن قشوره كانت تستخدم في العصور القديمة والوسطى في عمليات الإجهاض وفي الهند يستخدم لهذا الغرض حتى الآن يستخدم لعلاج الأسنان وغني بالفيتامينات والمواد المعدنية. ويعتقد إنه يؤخر الإصابة بمرض ألزهايمر ويعالج ارتفاع الكوليسترول وضغط الدم...
⚫ في الطعام
🔴 كان يستخدم باعتباره أحد التوابل في السلطة الملكية التي وردت مكوناتها في كتاب طهي في القرون الوسطى. في القرن ال ١٨ كانوا يضيفوا إلى الحساء
🔴 وفي العصور القديمة عصير الرمان كان يستخدم استخدام عصير الليمون حاليا
🔴 ويستخدم في الاحتفال الشعبي الإيراني ليلة يلدا في إعداد وجبة شهيرة خاصة بالاحتفال، وكذلك في مأدبة السنة اليهودية الجديدة. وكذلك احتفالات الهند وفي مقاطعة فودچا الإيطالية يتم تناول وجبة من ضمنها الرمان إحياءا لذكرى قتلى الحرب العالمية الثانية..
كنت متحمسة جداً للكتاب لكن بدى كبحث يقدمه طالب ماجستير بخصوص الرمان بينما العنوان كان يعد بحكايا حول العالم ، بدوري توقعت كتاب غني بالمعلومات والقصص لكنها جاءت كقطع جوفاء لا ترتبط ببعض وكأنما احدهم يسرد مجموعة من المعلومات حصل عليها من هنا وهناك ... لم استمتع ولم استطع انهاء الكتاب ايضاً للاسف
عادةً أكتب تعليقي على الكتاب بعد قراءته، لكن هذه المرة أكتبه قبل الشروع في القراءة، الكتاب عن الرمان، وهذا شيء لو تعلمون، بالنسبة لي، عظيم.
أحب الرمان؛ مذاقه اللاذع المستطاب، حباته رائعة الحمرة المنظومة بعناية الخالق في تركيب هندسي بديع؛ كجواهر ياقوت أحمر تسحر العين بلمعتها الخافتة ولونها البديع، أحب الرمان بدرجة أن تفريطي للرمان من أجل أي إنسان هو دلالة دامغة على شدة حبي له، واحتفائي به.
لحبة الرمان شأن عظيم في الثقافة الفارسية، وفي معظم ثقافات الدنيا ترتبط الرمانة بالسر، وبكل ما هو مكنون، بالسحر المتخفي وراء حُجُب سميكة، ترتبط بالخصوبة والدُعة والبركة والوفرة والزواج والدفء؛ ترتبط بالنساء، وفي كثير من الثقافات تُقدم حبّات الرمان الزجاجية أو تلك المصنوعة من الخزف كهدايا/ تمائم بركة ودعاء بالذرية ودوام الحب عند زيارة بيت تزوج صاحباه حديثًا، كيف لثمرة أن تختصر أكثر معاني الحياة دفئًا وفرحًا؟
الرمانة عالم مفعم؛ رحلة تحول طويلة ومفرحة، من زهرة جلنار خجولة لحبة رمان مصمتة تُخفي داخلها جمال مُشتهى، أحمر ومنظوم وشاعري، لكنه يظهر في تاجٍ يُنهي استدارة محببة تشي بتركيب ما بداخله. الرمانة عالم جميل، من مراحل، وفي كل خطوة يتجمل.
مش عارفة إن كنت هكتب تعليق على الكتاب أو لا، لكني أعرف أنني سأحتفي بوجود كتاب كامل عن الرمان كما ينبغي؛ سأقرأ وأتخفى بين حبات الرمان.
ملحوظة: كتبت هذا التعليق منذ أسبوع، واتممت هذا الكتاب البارحة، ولا أجد تعليقًا بروعة تلك الرحلة المفعمة التي اخذني فيها الرمان بعيدًا عن صخب العالم؛ إلى كينونتي وإلى نفسي، الترجمة رائعة، اضفت شيء من شاعرية الرمان/ شرقيته على النص.
كتاب ظريف، ومعلومات طريفة من الحاضر والماضي من كل حتة في العالم، بس ليه الرمان؟ ليه مثلا مش المانجو أو التفاح أو أي فاكهة تانية؟
أعتقد إن الأجابة اللي توصلتلها من الكتاب إن الرمان، كشجرة أو كثمرة مختلفة عن باقي الفاكهة في زراعتها والتعامل معاها على مر العصور، وهي لم يتم التلاعب بجيناتها حتى الآن، فما زالت أنواع وأشكال وأحجام الرمان مختلفة ومتنوعة. وأيضا هي الفاكهة التي لها نصيب من الذكر بكثرة في معتقدات وأديان كثيرة.
كم احب تلك الثمرة واحب كل ما يحمل اسمها وهو ما لفت نظري للكتاب مثلما قرأت ايضا وحدها شجرة الرمان لنفس السبب. كتاب يأخذك في رحله حول ثمرة الرمان واكتشافها واصلها وايضا الأساطير والخرافات التي قيلت عنها أو بسببها. كيف تتم الزراعة والجو الملائم لها بل وعدد حباتها ايضا وكيف ايضا تستخدم في المطابخ في البلدان المختلفه وايضا تأثيره وفوائده علي الصحه واهم الامراض التي قد يساعد علي الشفاء منها أو محاربتها حتي وان كانت بعض تجارب سريريه.
دائمًا ما كنت أكن إعجاب خاص للفواكة المشرقية، لأنها لا تأتينا بحلاوتها ولذاعتها فحسب، بل تأتينا بالقصائد والحكايا والخرافات.. فاكهة غنية، بالمعادن والقصص.
لم أهتم بفاكهة الرمان قبلاً، تجلبها جدتي للمنزل، وتراها أنت على الطاولة أو في الثلاجات، ترى عصيرها في إبريق، لكن لا تقربه. حين بدأت أنتبه لسحر الفن الإسلامي، بدأت أرى الرمان في كل مكان، وعندما طلب منا دكتور مادة الصوفيّة تحليل مقطع ڤيديو لأغنية مادونا: "Bedtime Story" وإيجاد الرموز الصوفية فيه، كانت ثمار الرمان هناك أيضاً، رأيتها بين يدي شابٍّ ما يشتمها مغمضاً عينيه، أو هكذا ظننت، قبل أن أتوصل إلى أن تلك الثمار كانت ثمار الخشخاش وليس الرمان، في هذا الكتاب، ذُكر أيضاً بأن هناك آراء متباينة حول الثمار التي تظهر في بعض الصور المنحوتة الآشورية.. أهي نباتات الخشخاش أم الرمان! في مشهدٍ آخر من المقطع رأيت وعاءً على الأرض يحوي ثمار رمان، اكتشفت بأن الكثير من مشاهد الأغنية مستوحاة من الفيلم الأرميني (The Color of Pomegranates-1969). شيئاً فشيئاً، وعيت للارتباط الوثيق بين هذه الثمرة وأساطير مختلف الثقافات، وزاد اهتمامي بها. أثناء تجولي في معرض أبوظبي للكتاب ٢٠٢١ رأيت هذا الكتاب، وكأنه قُدّر لي أن أتوغّل في العالم الخصب للرمان. لعل أشهر ما ترمز إليه ثمرة الرمان هو الخصوبة لكثرة البذور فيها، فمن العادات اليونانية أن تفتح المرأة المتزوجة حديثاً ثمرة رمانٍ وتنثر حباتها في حفلة الزفاف أو عند دخولها منزلها الجديد لأن الثمرة المتفجرة تضمن إنجاب أطفال كثر. وفي أرمينيا يحصل الضيوف العزّاب على "تاروسيك" أو ثمار رمان مجففة لجلب الحظ، وتخبز حبات الرمان مع الخبز الذي تتناوله الزوجة فيما بعد لتساعدها على إنجاب الذكور. في الديانة المسيحية كذلك يشير الرمان إلى خصوبة مريم العذراء، وقد صُوّرت خصوبة الرمان في الكثير من اللوحات، لكن بقدر ما اعتبر الرمان رمزاً للخصوبة، كانت تستعمل قشرته قديماً في عمليات الإجهاض، ما يشكل تناقضاً واضحاً. لطالما كانت للرمان مكانة في ديانات العالم القديمة، ففي الزرادشتية، تُستخدم حبات الرمان في طقوس (ليلة يلدا) التي اعتقد الهنود والإيرانيون أن ملاك الضوء والحقيقة "ميثرا" قد وُلد بها. استُخدمت هذه الفاكهة قديماً في الكثير من الوصفات العلاجية، وارتبطت بالكثير من الأساطير مثل كونها إكسيراً للحياة أو كونها الثمرة المحرمة التي أسقطت آدم وحواء من الجنة، كذلك أسطورة بيرسفون وحبات الرمان الشهيرة التي بعددها خُلقت أشهر الشتاء. اخترت فاصل لوحة "بروسيربينا" التي تصوّر الأسطورة لهذا الكتاب.
كتاب مثري وغني بالتفاصيل التي أشعر وكأني نسيت نصفها لزخمها.. كتاب يُستخدم كمرجع ويُقرأ أكثر من مرة. أثارت مللي الأجزاء المتعلقة بظروف زراعة الرمان كوني فضولية بشأن الأساطير والحكايات أكثر وليس لي في الزراعة باع.
بالمناسبة، شاهدت (لون ثمار الرمان) اليوم، ما ذكّرني للعودة وكتابة مراجعة. توقفت في المنتصف لأقرأ نبذةً عن الشاعر الذي يتحدث عنه الفيلم، سايات نوڤا. يأتي الاسم الأول من "صيّاد" بالعربية، والثاني من "نوا" بالفارسية وتعني اللحن، ولذا يصير اسمه صيّاد الألحان. أتساءل وأنا أشاهد، أرأيت في حياتي ما هو أغرب من هذا؟ فيلم غامض، صامت تقريباً، وكأنه تسلسل لرموز سريالية، أو منمنمات فارسية كما وصفه المخرج. يُشبه غموض القصائد. ماذا لو كان بإمكاننا رؤية القصائد المبهمة حيّةً عوضاً عن سماعها؟ الفيلم هو جواب لهذا التساؤل.
الترجمة ممتازة الطبعة الكتاب صغير و خفيف و الطبعة غير ملونة . الكاتب : شعرت أنه مقصر ، فمثلا كنت أود معرفة اسم الرمان في كثير من اللغات و نبذة عن ذلك هو اهتم فقط بالأصل اللاتيني و ذكر العبرية فقط . لم يعرج على ذكر الرمان في الإسلام و لا الثقافة الإسلامية وهذا غريب . . لم يذكر ايضا جانب من استخدام الرمان في التشبيهات و الأشعار و اكتقى بأمثلة شهيرة . . لكن طبعا معلومات كافية للتقرب من ثمرة الرمان وشجرته و انواعة و المدن التي تسمت باسم الرمان و اشتهرت به . . جعلني في شوق لزيارة أرمنيا رغم عدم تحمسي لزيارتها من قبل . . شكرا العربي على المجهود و الترجمة و تصميم الغلاف الجميل لكن الطبعة كانت تحتاج تكون أفخم و لو ملونة أفضل !
الموضوع جميل ومثير للقراءة ولكن المؤلف أضاع الفكرة بضعف السرد القصصي لديه والذي لم يكن متصلاً معظم الوقت، كما لم يمنح للرمان البعد الثقافي والرمزيات الثقافية له عند الكثير من الشعوب. فعلى سبيل المثال، للأرمن ارتباط رمزي بالرمان كونه يرمز للدماء التي نزفت منهم في الإبادة الجماعية. كما لم يذكر الكتاب تاريخ المنطقة العربية بالرمان وقد نوه بشكل عرضي للشرق الأوسط وأعطى بعض الأمثلة من سوريا. في المقابل، لم يتردد في أخذ أمثلة كثيرة من الكيان الإسرائيلي ودراساته وجامعاته(ذُكرت عشرة مرات!) الكتاب ممل جداً للقراءة لفاكهة ذات حكايات وقصص وأساطير وأدب يُنسج من تفاصيلها.
"الرّمان: تاريخ وحكايات حول العالم" لـِ Bernd Brunner ..
رحلة عميقة وممتعة، لاِستكشاف عالم فاكهة أسطوريّة. بأسلوب أدبي ساحر وبحث شامل، يقدّم الكاتب قراءة ثقافيّة، تاريخيّة، وعلميّة للرّمان، ممّا يجعل الكتاب أكثر من مجرّد حكايات. إنّه دراسة ثقافيّة تعبّر الحدود والجغرافيا، وتسبر أغوار هذه الفاكهة التي ألهمت البشريّة عبر العصور.
يتناول الكتاب جذور الرّمان في منطقة الشّرق الأوسط، حيث وُصف بأنّه "فاكهة الجنّة"، ويتتبّع رحلته واِنتشاره عبر الثّقافات والحضارات. يستعرض المؤلّف الأساطير التي أحاطت بهذه الفاكهة، ويبرز علاقتها بالخصوبة، الحياة الأبديّة، والمعتقدات الرّوحية. كما يُظهر كيف ألهمت الرّمانة الأدباء والفنّانين، وظهرت في النّصوص الدّينية والأعمال الفنّية عبر التّاريخ.
يجمع العمل بين البحث العلمي العميق والحكايات الشّعبية، مستعرضًا الأدوار التي لعبتها هذه الفاكهة في المطبخ والطّب الشّعبي، وكيف أصبحت رمزًا للصّحة والجمال. بفضل لغته الرّشيقة واِهتمامه بالتّفاصيل، ينجح الكاتب في تقديم رؤية شاملة للرّمان كرمز ثقافي وإنساني خالد.
كتاب عن الرمان؟ على طول جت في بالي غرناطة ورضوى عاشور. حبيت الرمان على كبر، وكل مرة بكتشف هو ليه فاكهة "مقدسة" كده. لما شوفت الكتاب في تحدي أبجد قرأته على طول، اتعلمت منه حاجات عن الرمان وتاريخه ورمزيته، بس كرهت ريحة الاستشراق في الكتاب وذكر الكيان السرطاني إياه.
Mir hat dieses kleine Büchlein sehr gut gefallen. Ich liebe Granatapfelkerne und finde die Frucht auch optisch sehr interessant. Das Buch fasst alles Wissenswerte kurz und kurzweilig zusammen, es ist - für den Preis - reich bebildert. Eigentlich auch ein nettes kleines Geschenk oder Mitbringsel.
I feel like the writer was on hurry and he wasn’t a fan of the fruit . So he just collect a common information and skips a-lot of cultures ! A simple search can give you more informations !