Vers l'autonomie alimentaire

by Frédérique Basset

La chaîne alimentaire de notre monde industrialisé est bâtie sur une dépendance sans précédent aux énergies fossiles : si l'agriculture intensive a besoin de pétrole pour faire tourner ses machines et se fournir en engrais de synthèse, le secteur de la distribution en dépend également pour approvisionner les villes. Que se passera-t-il quand cette ressource désormais rare aura atteint un prix rédhibitoire ou quand elle sera épuisée ? La population francilienne ne dispose par exemple que d'à peine trois jours d'autonomie alimentaire. Quant au contenu de nos assiettes, mieux vaudrait parfois n'en rien savoir, tant le cortège de pesticides, d'hormones et autres OGM qui y circulent nous empoisonne à petit feu. Pourtant, chacun d'entre nous peut retrouver le chemin de la terre, dans son propre jardin, mais aussi sur un balcon, une terrasse, dans un jardin partagé... Des expériences en France et dans le monde entier, comme à Détroit ou à Cuba, prouvent que, même en ville, on peut cultiver et nourrir sainement une grande partie de la population. Frédérique Basset a mené l'enquête sur ces moyens de produire soi-même sa nourriture avec des méthodes douces pour la planète, sans effets secondaires pour la santé : son livre est à la fois un plaidoyer et un guide pour agir.

128 pages, Paperback

Published October 4, 2012

Reviews

[Ipiu · Rating 3 out of 5]

🌱 Un plaidoyer synthétique sur l'autonomie alimentaire et la sortie de la dépendance pétrolière dans l'industrie agroalimentaire en forme d'exemplier.

🌱 Ce petit livre hybride propose une rétrospective sur les différentes raisons de recréer un lien à l'alimentation vivante en circuit court et la sécurité alimentaire via le potager en trois parties :

- Pourquoi cultiver ?
- Comment cultiver ?
- Où cultiver ?

🌱 Les initiatives décrites sont inspirantes et semblent fonctionner dans l'ensemble sur un mode communautaire. Je regrette simplement qu'elles soient toutes axées sur un mode de culture urbain. Inviter la nature dans la ville semble être le nouveau credo, soit, mais cela crée des narrations partiales qui omettent d'inclure les 48% de l'humanité qui sont toujours à la campagne. J'attends encore de rencontrer le livre qui nous parlera de l'éducation paysanne, de la violence d'une dépendance aux saisons, du coût de l'autonomie...

🌱Un livre facile d'accès et inspirant pour les néophytes, synthétique et proposant une bibliographie riche. Je le relirai certainement.