What do you think?
Rate this book
Rakıların Başı Dönüyor
“Ülkemizde içki içmeyenlere gösterilen hoşgörü ve anlayış, içenlere gösterilmediği sürece, toplumda ayrışma, hatta düşmanlaşma daha da ağırlaşarak devam edecektir.”
“Alkollü içecekler, bilinen tarih boyunca hep var olmuş, insanoğlu bu çekim gücü yüksek olan maddeyi tüketmekten hiç vazgeçmemiştir.”
“Ne dinsel ne de polisiye önlem ve baskılarla insanların içki içme özgürlüklerinin önüne tam olarak geçilmesi mümkün olamamıştır.
Tarihimizi irdelediğimizde, benzer pek çok yasaklamaların ve baskıların sonuçsuz kaldığını görürüz.” Kerim Yanık, Rakıların Başı Dönüyor’da yakın dönem içki tarihini; yasakları, üretim zorluklarını, acımasız vergiler ile haksız fiyat artışlarını çeşitli yönleriyle inceliyor.
Bu keyif verici maddenin zahmetli yapım aşamalarını, hem yasal hem de merdiven altı olarak tabir ettiğimiz yasal olmayan biçimiyle sağlığa zarar veren üreticileri detaylı bir biçimde anlatıyor.
“Alkollü içecekler, bilinen tarih boyunca hep var olmuş, insanoğlu bu çekim gücü yüksek olan maddeyi tüketmekten hiç vazgeçmemiştir.”
“Ne dinsel ne de polisiye önlem ve baskılarla insanların içki içme özgürlüklerinin önüne tam olarak geçilmesi mümkün olamamıştır.
Tarihimizi irdelediğimizde, benzer pek çok yasaklamaların ve baskıların sonuçsuz kaldığını görürüz.” Kerim Yanık, Rakıların Başı Dönüyor’da yakın dönem içki tarihini; yasakları, üretim zorluklarını, acımasız vergiler ile haksız fiyat artışlarını çeşitli yönleriyle inceliyor.
Bu keyif verici maddenin zahmetli yapım aşamalarını, hem yasal hem de merdiven altı olarak tabir ettiğimiz yasal olmayan biçimiyle sağlığa zarar veren üreticileri detaylı bir biçimde anlatıyor.
144 pages, Paperback
First published April 5, 2021
3 people want to read
Ratings & Reviews
Friends & Following
Create a free account to discover what your friends think of this book!
Community Reviews
Displaying 1 of 1 review
July 4, 2021
Kerim Yanık, bir çok rakı, şarap ve likör fabrikalarında müdürlük yapmış ve işin gerçekten içinde olan birisi. İlk kitabı; Tekel’in Nesi Kaldı Damaklarda Tadı Kaldı kitabını çok beğenmiştim. Hem tarihimiz boyunca ülkemizdeki içki kültürünün nereden nerdeye geldiğini rakamsal örneklerle anlatmış hem de üretim süreçlerini bizlere aktarmıştı. Hala o kitapta kalan bilgileri anımsar, sohbet ortamlarında anlatırım.
Rakıların Başı Dönüyor; sanki biraz aceleye gelmiş, zoraki yazılmış bir kitap gibi geldi. İlk kitabın havasından çok çok uzaktaydı. Kitabın ismine uygun sadece rakıdan bahsedilecek, rakı tarihi okuyacağım diye beklerken; evde viski yapımı, evde bira yapımı, şaraba benzeyen içkiler, organik şarap, likör üretimi, içki yasakları ve fıkralar gibi anlamsız bölümlere yer vermiş kitabında.
Alkol kitabı olmuş, kitabın ismi ile yakından alakası yok diye düşünüyorum. Buna rağmen yine de okuması keyifli bir kitaptı.
Rakıların Başı Dönüyor; sanki biraz aceleye gelmiş, zoraki yazılmış bir kitap gibi geldi. İlk kitabın havasından çok çok uzaktaydı. Kitabın ismine uygun sadece rakıdan bahsedilecek, rakı tarihi okuyacağım diye beklerken; evde viski yapımı, evde bira yapımı, şaraba benzeyen içkiler, organik şarap, likör üretimi, içki yasakları ve fıkralar gibi anlamsız bölümlere yer vermiş kitabında.
Alkol kitabı olmuş, kitabın ismi ile yakından alakası yok diye düşünüyorum. Buna rağmen yine de okuması keyifli bir kitaptı.
Displaying 1 of 1 review