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La scienza dei capelli

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Cosa pensereste se vi dicessero che i capelli che avete in testa sono “morti”? Perché è proprio così: a differenza di ciò che risiede pochi millimetri sotto la nostra cute, le cellule del capello non hanno attività biologica, quindi non possono fare nessuna di quelle cose che il marketing spesso promette: rigenerarsi, dissetarsi, nutrirsi… Inizia così un viaggio dedicato alla storia, al ruolo sociale e alla simbologia dei capelli, ma anche ai falsi miti e all’hair styling, con informazioni e consigli pratici su come utilizzare al meglio piastre, conditioner e trattamenti specifici. E poi, è vero che lavare troppo i capelli li rovina? Funzionano realmente gli shampoo anticaduta? Come possiamo utilizzare il fon per ottenere una piega migliore? Un libro che, grazie alla competenza dell’autrice, risponde a queste e ad altre domande, ma soprattutto svela tutta la verità su cosa ci mettiamo in testa, con l’obiettivo di renderci più consapevoli, ma anche di ottenere una chioma più sana e bella.

190 pages, Unknown Binding

Published April 8, 2021

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About the author

Elena Accorsi Buttini

1 book6 followers

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Community Reviews

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20 (8%)
1 star
4 (1%)
Displaying 1 - 26 of 26 reviews
Profile Image for NotHardlyAlice.
47 reviews1 follower
July 13, 2021
Un ottimo libro, ricco di informazioni per destreggiarsi nell'enorme mercato della cosmetica e pieno di consigli per una cura più consapevole dei capelli.
Scientifico al punto giusto, anzi forse un po' poco, ma abbastanza per farti comprendere che come sempre le cose sono più complesse di quanto si tende a pensare.

La struttura del libro non mi ha convinto tuttavia. La divisione tra teoria e pratica sembra poco congrua dato che dà luogo a necessarie ripetizioni di argomenti già accennati e non offre più chiarezza di presentazione.
Ho avuto anche l'impressione di un tentennamento nell'approfondire gli argomenti, alcuni paragrafi sembrano interrotti precocemente.

Ho apprezzato l'insolita parte finale di analisi su come anche questo campo (come tutti) sia influenzato da pregiudizi sociali. Però sembra solo uno spunto di un discorso più ampio, che magari sarebbe stato interessante ampliare.
Profile Image for Angy - Books Lover .
244 reviews17 followers
October 14, 2022
Seguo Elena su Instagram e quando ho scoperto che aveva scritto un libro, consigliato anche da Beatrice Mautino, ho pensato che dovevo assolutamente leggerlo.
Anche perché si parla tanto di cosmesi ma poco, a livello tecnico, dei prodotti per i capelli.

È un saggio che sfata diversi miti e spiega perché alcuni prodotti funzionano e altri no.
Svela anche gli effetti indesiderati di alcuni prodotti (v. l'hennè).

Molto interessante, mi è piaciuto perché scritto in maniera discorsiva anche se, a tratti, parla di chimica dando per scontato che tutti la conoscano (quelle parti non le ho capite infatti, ma non è essenziale ai fini della comprensione del resto del testo).

Che dire, se avessi i capelli lisci comprerei il Dyson, ce li ho ricci e comprerò il Parlux :)

Buona lettura!
Profile Image for Nora.
33 reviews6 followers
April 15, 2021
Seguendo con molto piacere i "divulger" dei social (la Buttini, che dedica il libro alla Mautini, che a suo turno spesso cita Bressanini, ecc.), non ho potuto fare a meno di acquistare La scienza dei capelli.
Un libro carino, scorrevole e alla portata davvero di tutti, che a mio avviso può essere un ottimo strumento per districarsi tra trend, miti e false credenze riguardanti la cura delle chiome. Non è un testo scientifico, né offre informazioni illuminanti per chi è già appassionato all'argomento, ma d'altronde non ha la pretesa di esserlo - fortunatamente! Una graditissima aggiunta ai libri sui cosmetici di Beatrice Mautino, che potrebbe fare la differenza nel formare consumatori più consapevoli.
14 reviews
February 7, 2022
Un libro che dovrebbe spiegare (con l'aiuto di 4-5 illustrazione nemmeno troppo chiare) aiutarci a dirigere le nostre scelte ma in fin dei conti ripete il mantra che tutti i prodotti sono validi, fate un po voi come vi pare, senza però lesinare sulla pubblicità neanche tanto occulta alla Dyson, guardacaso unica marca presente nel libro e usare inglesismi a tutti i costi per risultare più cool.

Attirato da un titolo simile a quelli del mitico Bressanini, non è nemmeno lontanamente paragonabile come qualità.

E infine, cosa c'entra la paternale sul patriarcato alla fine del libro?
Bocciato.
Profile Image for Francesca.
12 reviews1 follower
November 20, 2022
Interessante e informativo in potenza, malriuscito nella messa in pratica. Noioso, disorganizzato, confusionario, scritto male.
Se vi interessano libri che trattano argomenti molto simili ma in maniera infinitamente migliore, meglio cercare i libri di Beatrice Mautino (spesso citata anche in questo libro, peraltro).
Profile Image for Erika.
63 reviews6 followers
August 9, 2021
Scritto bene e interessante, peccato per l'ultimo capitolo che mi è sembrato estremamente fuori luogo: l'idea di parlare della cosmesi nella cultura è ottima, ma lo stile di scrittura mi è sembrato troppo diverso da quello del resto del libro, tanto da sembrare scritto da qualcun altro.
Profile Image for Jessica.
309 reviews102 followers
October 21, 2024
Penso che la valutazione del libro dipenda molto dalla preparazione del lettore: io non ho una approfondita conoscenza scientifica e ho trovato questo libro molto molto interessante e soprattutto comprensibile. Rispetto a libri di altri divulgatori che ho letto in questo caso sono riuscita a comprendere agevolmente quasi tutti i capitoli senza incontrare troppe difficoltà. Penso che l'autrice sia stata molto brava nel riuscire a trovare un linguaggio fruibile a tutti per spiegare i concetti anche più complessi che avessero a che fare con la chimica e regole della fisica.
Consigliato a chiunque voglia comprendere il mondo della cosmesi dei capelli e in un certo senso anche capire come funziona il marketing.
5 reviews
July 16, 2025
Interessante, spiega bene la le basi di tutto dal punto di vista chimico, speravo in qualche consiglio per gestire meglio i propri capelli
Profile Image for Chiara Santoianni.
Author 17 books18 followers
November 26, 2022
Il saggio più sorprendente che abbia mai letto! Da un lato perché, da un libro che parla di capelli, ci si aspetterebbe solo qualche consiglio pratico su come prendersene cura; invece qui c'è davvero, nel senso più pieno, la scienza annunciata nel titolo: chimica, fisica, medicina... (l'autrice, divulgatrice scientifica, ha una laurea in Farmacia, ma ha approfondito molte altre discipline). Dall'altro, perché qualunque cosa leggiamo in questo volume ci sorprende: avremmo mai pensato che le conoscenze che oggi applichiamo nel settore dell'hair care derivano dal commercio della lana? O che lo shampoo secco, già usato nel Cinquecento, non rimuove lo sporco, ma si limita a opacizzarlo, e l'asciugacapelli non si chiama "phon" ma "fon"? O, ancora, che la schiuma dei cosmetici che preferiamo è frutto di attente considerazioni di marketing? Elena Accorsi Buttini, un master in Scienze e tecnologie cosmetiche all'Università di Siena e uno in Tricologia all'Università di Firenze, oggi si occupa di marketing dei cosmetici, scrive libri e produce podcast e articoli.
Ma di cosa parla La scienza dei capelli? Più facile dire di che cosa non parli, dato che l'autrice affronta l'argomento capelli, è il caso di dire, alla radice, senza trascurarne alcun aspetto e dotando ogni capitolo di una bibliografia scientifica. E così, apprendiamo che la forma del capello, che determina chiome lisce oppure ricce, dipende dalle cellule della "papilla dermica"; e che lo shampoo deriva dall'hindi champooi, nome con cui Sake Dean Mahomed chiamava i trattamenti ispirati ai rituali indiani praticati al bagno pubblico londinese di Portman Square, antesignano delle spa. Il primo shampoo specifico - il Drene di Procter & Gamble - risale al 1930 ed è a forma di panetto di sapone: il syndet, il detergente liquido, verrà sviluppato solo in seguito. Se ci chiediamo, poi, quali ingredienti facciano bene ai nostri apelli e quali siano da evitare, Elena Accorsi ci spiega che il discorso non è semplice e molto dipende dal tipo e dalla quantità delle sostanze, e dall'uso che se ne fa: le esperte mani del parrucchiere non possono essere facilmente sostituite. E se facciamo in casa la messa in piega, magari avvalendoci di un fon di ultima generazione? Anche in questo caso, l'autrice si dimostra un'esperta e, nel capitolo sui "ferri del mestiere", dopo aver analizzato la meccanica interna del fon e la fisica della piastra, entra in dettaglio sui flussi d'aria degli asciugacapelli grazie a un'intervista a Fred Howe di Dyson. La parte più sorprendente del libro, però, sono le riflessioni conclusive: se all’autrice è capitato, nella stesura del volume, di citare confidenzialmente per nome le donne intervistate; con nome e cognome, invece, gli uomini (svista corretta in fase di editing), è perché la cultura del patriarcato è, oggi, ancora molto pervasiva. E allora, Elena Accorsi decide di dialogare, nelle pagine finali, con Giulia Blasi – autrice di Manuale per ragazze rivoluzionarie - sulle implicazioni sociologiche dei cosmetici per capelli, ‘correzioni’ usate per avvicinare le donne a un canone estetico stabilito non da loro, ma dal mondo maschile. Anche se non riusciremo a orientarci del tutto tra chetoni, proteine idrolizzate e doppi legami, e continueremo a farci passare la piastra dal parrucchiere pur consapevoli dei danni permanenti che provoca, guarderemo forse alla funzione dei cosmetici con occhi nuovi, e magari porteremo con più disinvoltura i capelli bianchi in attesa della tinta, sapendo che, se in un uomo sono semplicemente “brizzolati” e in una donna “in disordine”, la colpa non è nostra per aver tardato dal parrucchiere, ma del patriarcato.
Profile Image for Luisap.
36 reviews2 followers
September 26, 2021
Sebbene non adori i libri dei divulgatori ho trovato questo libro decisamente ben fatto!

Mi è piaciuta molto la suddivisione dei vari capitoli, è stato come un piacevole percorso a 360 gradi, tra la struttura chimica del capello, la cosmetologia dei prodotti più semplici come shampoo e balsamo fino ad arrivare ai meccanismi più complessi dei trattamenti come tinture e stiraggi.
Personalmente ho apprezzato molto la parte relativa ai fon (l'autrice dice che non si chiamano phon), non avevo veramente idea di come funzionassero!

Il capitolo finale scritto a 4 mani con Giulia Blasi riguardo al beauty come espressione di maschilismo e patriarcato è stata la ciliegina sulla torta, tanto che voglio approfondire il tema e mi sono segnata in wish list i lavori della Sig.ra Blasi!

Confesso che questo libro con le sue citazioni di fonti, mi ha fatto comprare un romanzo e metterne in lista altri 3!

Ci vorrebbero più lavori di questo genere, pieni di spunti di riflessione che ci facciano anche fare un po di autoanalisi sui nostri consumi!
Profile Image for Eugenia Beccalli.
33 reviews
October 4, 2021
è un libro interessante per farsi una cultura generale sui capelli e sul funzionamento di prodotti come fon, shampoo e balsamo. Leggendolo, mi è venuto spontaneo paragonarlo ad altri saggi di divulgazione che ho letto negli ultimi anni, come quelli pubblicati da Beatrice Mautino e da Dario Bressanini, e devo dire che questo libro mi è piaciuto leggermente meno. In parte, trovo che l'argomento "capelli", per quanto interessante, sia a modo suo limitato e alla lunga un po' ripetitivo. Inoltre, benché le spiegazioni siano chiare, ho trovato lo stile di scrittura un po' piatto (la divulgazione è comunque letteratura, per cui mi aspetto anche un certo pregio nel raccontare).
Nel complesso, lo consiglierei come libro per informarsi (che poi è il suo scopo principale); non lo consiglierei come libro per divertirsi.
Profile Image for Nico.
499 reviews18 followers
July 9, 2021
Elena è una divulgatrice che grazie ad Instagram ha trovato il modo di comunicare la scienza, specializzandosi giorno dopo giorno su tutto ciò che gira intorno ai capelli. La seguo da quando lavorava in farmacia a Pontremoli e ancora non era diventata la regina dei capelli. Da lei ho imparato che i capelli sono morti, che i siliconi ci aiutano contro l'effetto dell'umidità e tante, tantissime altre cose.
Forse per questo motivo questo libro per me non è stato così rivoluzionario, anche se rileggere le cose aiuta ad imprimerle nella mente. Comunque si legge in un paio di giorni, è molto scorrevole nonostante alcuni punti un po' troppo scientifici secondo me. Molto bella anche la struttura dei capitoli e il fatto di essere molto attuale trattando temi come il Dyson e l'Olaplex.
56 reviews
April 19, 2022
Un sacco di informazioni e una prosa piacevole, ma mi sembra che siano messe insieme in modo molto disordinato. Non sono riuscita a trovare la logica nell'organizzazione dei paragrafi, e mi sfugge quasi sempre il filo che porta da un argomento all'altro.
Profile Image for Alessia.
37 reviews42 followers
November 18, 2021
Un libro dai risvolti pratici!

In alcuni punti ho fatto molta fatica a seguire il discorso, probabilmente perché la mia chimica si ferma a quella della seconda superiore. Per agevolare la comprensione avrei aggiunto qualche schema in più (so che l'autrice è stata limitata nel farlo quindi questa critica è rivolta alla casa editrice!)

Alcuni paragrafi si concludono un po' in fretta. L'ultimo capitolo è molto interessante, ma personalmente non lo avrei messo nel libro. Piuttosto ci avrei fatto una puntata di podcast dato che è scritto sotto forma di dialogo.

Per il resto molto interessante soprattutto per chi vuole prendersi cura della propria capigliatura seriamente (e senza fuffa!!!)

La quarta stella è per tutti gli aneddoti sui personaggi che hanno cambiato la storia dei capelli!
Profile Image for Alaska Eshmadai.
128 reviews1 follower
August 10, 2025
Dal punto di vista scientifico nulla da obbiettare ma per come è stato scritto ed impostato ne ho da dire.
Il libro é pensato per un largo pubblico e sarebbe stato gradito avere un’organizzazione nello trattare gli argomenti e un relativo indice.
Nelle parti con spiegazioni chimiche , avrei apprezzato piuttosto schemi per poter avere ben chiari i concetti trattati.
Il libro risulta molto caotico .
Profile Image for Elena.
6 reviews
Read
April 8, 2023
Libro piacevole da leggere, tratta tanti argomenti (oserei dire tutti) legati ai capelli andando al motivo scientifico ma senza approfondire troppo. Sicuramente non annoia, mi sarebbe piaciuto qualcosa di più de "il cosmetico migliore è quello con cui ti trovi meglio" però capisco che un libro di divulgazione non può nemmeno avvicinarsi a anni di studio e di lavoro di chi fabbrica.
41 reviews2 followers
June 3, 2023
Ben scritto, stile scorrevole, contenuto citato con fonti e dettagli, interessante. Non è la guida da rivista di basso livello dove vengono proposte soluzioni per ogni problema ma aiuta a ragionare e a capire come funzionano i capelli e, quindi, a compiere determinate scelte da sé sulla base della propria esigenza o percezione.
Profile Image for Gaia.
5 reviews
March 9, 2024
Troppo generico, non va abbastanza a fondo su nessun argomento. E alcune informazioni sono proprio sbagliate - per esempio nel paragrafo sui ricci la tabella di Walker non é corretta, né l’interpretazione delle regole del Curly Girl Method. Un gran peccato.
Profile Image for Valentina Lara.
9 reviews
September 15, 2024
Ho letto solo delle parti che mi interessavano, ma niente di ché, mi aspettavo qualcosa di diverso..
Mi è sembrato disorganizzato, noioso e molto improntato sul marketing dei prodotti cosmetici per capelli e non..
per certi aspetti superficiale..non mi ha convinta.
Profile Image for Vincent .
74 reviews
July 30, 2023
Ottimo libro per tuffarsi nel mondo dei cosmetici per capelli e non solo, con ottime riflessioni sulla società e sul rapporto che abbiamo con essi
532 reviews5 followers
August 23, 2025
Interessante tutta la parte scientifica e storica relativa ai capelli con annessi e connessi. Onestamente ho trovato forzata e fuori tema la parentesi femminista finale.
Profile Image for Alice.
14 reviews2 followers
July 13, 2021
Informazioni molto interessanti, ma riversate una dopo l'altra e quasi in ordine casuale all'interno del libro. Ho fatto fatica a trovare una continuità fra un capitolo e l'altro e a volte anche fra un paragrafo e l'altro. Sembra quasi che l'autrice avesse tante informazioni che voleva trasmettere e non si sia preoccupata di collegarle fra loro in modo scorrevole.
A parte questo, in ogni caso, il libro è scritto bene, in maniera comprensibile, è ricco di aneddoti e similitudini e le informazioni contenute possono essere utili a chiunque voglia capirne di più dei propri capelli e di come prendersene cura senza farsi fregare dal marketing che propone prodotti miracolosi pieni di ingredienti dai nomi esotici ma dalla dubbia funzionalità.
Profile Image for Caterina.
98 reviews3 followers
May 20, 2021
Una rassegna di tutto quello che dovremmo sapere sui cosmetici per capelli, sia per difenderci dalle bufale, sia per fare scelte consapevoli nell'ambito di quello che propone il mercato.
All'inizio lo stile di scrittura non mi ha preso, ma man mano che si va avanti nella lettura si entra nel ritmo dell'autrice. Chicche rare, le citazioni dei film Disney e soprattutto l'ultimo capitolo dedicato al ruolo dei cosmetici nella percezione della posizione della donna nella società.
Un libro scritto a modino.
Profile Image for Minni.
34 reviews
April 19, 2021
Libro interessante che va in profondità su claim cosmetici tricologici. Non amo il suo stile di scrittura, ma è molto accessibile e sicuramente riuscirà ad avvicinare le persone a questo mondo. La quinta stella è stata meritata dall'appendice finale con Giulia Blasi: ho amato lo sguardo critico sull'industria della bellezza.
1 review
December 28, 2021
Concetti già letti nei libri della Mautino, a eccezione di qualche capitolo.
Ne consiglio la lettura se non si ha assolutamente nessuna conoscenza sul tema.
Displaying 1 - 26 of 26 reviews

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