Otra nutrición es posible

by Julia Jiménez Hens

Julia Jiménez nos propone una aproximación a la nutrición que nos permitirá sentar las bases para generar hábitos sanos y duraderos y abandonar la cruzada contra la comida y nuestra imagen personal a través del trabajo de amor propio y de aceptación.

En una sociedad en la cual todo lo que no sea un cuerpo delgado y “perfecto” parece ser señalado e insuficiente, es imprescindible entender que delgado no es equivalente a sano si para mantenerlo es necesario vivir restringiendo la alimentación, el ocio y la felicidad. Dicho de otra manera, por mucho que aparentemente tengamos una imagen muy sana, delgada o fit, no necesariamente tenemos salud.

Es por esto que no se trata únicamente de comer bien, es necesario ir más allá y aprender a nutrirnos con materias primas de calidad que nos ayuden a mantenernos saludables, pero, sobre todo, debemos mantener un equilibrio entre nuestro cuerpo y nuestra mente, aprendiendo a llevar una vida y una alimentación más pausada, consciente y sostenible, incorporando una visión más holística de la nutrición, porque otra nutrición es posible.

Genres: Nutrition

288 pages, Paperback

Published January 1, 2021

Reviews

[Ruutty · Rating 5 out of 5]

Me gustaría releermelo de nuevo ya que lo leí hace tiempo pero recuerdo que fue un libro que marcó un antes y un después. Te ayuda a ver la nutrición mucho más allá de nutrirse, habla sobre gordogobia, cultura de dieta, feminismo y cuidarse desde un punto de vista integral y holístico. Simplemente maravilloso y recomendado para cualquier persona que quiera ver qué nutrición no es solo comer nutrientes.

[Slizeumhe · Rating 2 out of 5]

Los mensajes del libro en términos generales son objetivos y el segundo capítulo en el que se detallan las propiedades de los principales nutrientes es útil y fácil de seguir para aquellas personas interesadas en nutrición y que se estén iniciando en la materia.

Sin embargo, el libro se debe leer con cuidado y contrastando la información antes de aplicar algunas de las recomendaciones que aparecen en el mismo ya que la autora presenta diversas afirmaciones como objetivas que son discutibles y peligrosas bajo un prisma de salud (un par de ejemplos: la autora indica que existen vitaminas cuyo exceso lo autoregula el cuerpo y no debemos preocuparnos por una sobre exposición y esto no es del todo cierto; o que toda persona vegetariana debe suplementarse con vitamina B12 cuando, depende del cuerpo, se puede adquirir suficiente vitamina consumiendo huevos y/o leche).

[Ophelia · Rating 4 out of 5]

Didáctico, entretenido y de esos libros a los que volverás a por información siempre. Cómo trata la relación emocional con la comida es muy interesante pero me esperaba más.

[Susan Montaner · Rating 4 out of 5]

Me ha gustado mucho, algunas partes más técnicas, pero la manera de tratar la alimentación es genial, gracias Julia ❤️

[Tamara Morgado · Rating 5 out of 5]

Un libro genial

[Sarah Mills · Rating 5 out of 5]

La parte que habla de las emociones en relación a la alimentación 🫶🏼

[Adriana Alfonso · Rating 4 out of 5]

Muy buen aporte técnico que da pistas certeras de varios conceptos claves para entender la nutrición y a su vez un enfoque humano y amoroso respecto a la misma.

[Jardinero Fiel · Rating 4 out of 5]

HABLA DE EMOCIONES!

[SukieB00 · Rating 3 out of 5]

2.5/5

[Emma · Rating 4 out of 5]

En mi caso se ha quedado un poco escasa porque trata un punto de vista de la alimentación que ya tengo. Aún así, le doy 4⭐ porque creo que es un libro divulgativo muy fácil de entender y que refleja un punto de vista compasivo, sano y de disfrute sobre nuestra relación con la comida