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Project nutrition
Nell’alimentazione si sente tutto ed il contrario di tutto. Chi accusa i carboidrati, chi le proteine, chi i grassi. Chi promuove tanti pasti, chi pochi. È meglio mangiare la pasta durante il giorno o la sera? E il glutine fa male? E le caseine del latte? Perché c’è tanta confusione e tanti pareri discordanti
La nostra composizione corporea è regolata da più di 200 fattori. Normalmente quando si parla di alimentazione e nutrizione si prendono in considerazione 3-4 di questi, dimenticandosi del quadro complessivo. Per questo motivo la stessa strategia può essere ottimale ottimale per una persona e disastrosa per un’altra. Sempre per la stessa ragione alcune persone inizialmente hanno risultati e poi con la stessa impostazione nutrizionale si bloccano.
Capire come funzioniamo, scoprire e conoscere questi 200 fattori, è il primo passo, per comprendere realmente il nostro organismo, la fisiologia, l’endocrinologia, la biochimica ed infine l’alimentazione dell’essere umano.
Project Nutrition è il libro sull’alimentazione che si trova esattamente a metà tra i testi universitari e quelli divulgativi. Prende i libri accademici, le ricerche scientifiche più importanti e le semplifica per il grande pubblico, li rende accessibili. Non vende nessuna dieta, nessuna strategia miracolosa, ma descrive nel pratico esattamente come mangiare.
Ti fornirà gli strumenti per essere autonomo, consapevole ed informato. Attraverso un piano alimentare che ti porterà a migliorare la tua composizione corporea, la tua salute e la tua performance.
La nostra composizione corporea è regolata da più di 200 fattori. Normalmente quando si parla di alimentazione e nutrizione si prendono in considerazione 3-4 di questi, dimenticandosi del quadro complessivo. Per questo motivo la stessa strategia può essere ottimale ottimale per una persona e disastrosa per un’altra. Sempre per la stessa ragione alcune persone inizialmente hanno risultati e poi con la stessa impostazione nutrizionale si bloccano.
Capire come funzioniamo, scoprire e conoscere questi 200 fattori, è il primo passo, per comprendere realmente il nostro organismo, la fisiologia, l’endocrinologia, la biochimica ed infine l’alimentazione dell’essere umano.
Project Nutrition è il libro sull’alimentazione che si trova esattamente a metà tra i testi universitari e quelli divulgativi. Prende i libri accademici, le ricerche scientifiche più importanti e le semplifica per il grande pubblico, li rende accessibili. Non vende nessuna dieta, nessuna strategia miracolosa, ma descrive nel pratico esattamente come mangiare.
Ti fornirà gli strumenti per essere autonomo, consapevole ed informato. Attraverso un piano alimentare che ti porterà a migliorare la tua composizione corporea, la tua salute e la tua performance.
515 pages, Hardcover
Published January 1, 2020
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