Arta de a manca putin mai putin

by Dominique Loreau, Ines Hristea (Translator)

Supletea e o comoara pe care o poti purta cu tine oriunde, cu toata usurinta, mai valoroasa decat orice diamant. O comoara de care te poti bucura in fiecare secunda, daca ti-o doresti cu adevarat si o respecti cum se cuvine. Cu cat viata devine mai usoara, cu atat capata mai multa greutate.

Portiile mici, secretul supletii
De ce regimurile de slabire esueaza
Cum sa "rontai" inteligent. Excesul ponderal, o suferinta dubla
Cum sa mananci frumos ca sa mananci putin
Mamezara, minunatiile culturii japoneze
Alimentatia si anturajul
Ritualuri de frumusete supla
Mancarea industriala si mancarea gatita acasa
Provizii inteligente
Mai mult decat putin si nici urma de chin: voila la joie de vivre!
Inainte de a incepe sa manance, o familie japoneza - sau un japonez care mananca singur acasa ori la restaurant - isi impreuneaza intotdeauna mainile, in semn de multumire pentru mancarea pe care o are pe masa. Pentru japonezi, este un moment incarcat de sacralitate. Japonezii din Kyoto, cei mai traditionalisti, mananca frugal: o supa cu miso, un bol cu orez si legume in saramura. Doar din cand in cand isi ofera cate o iesire la restaurant - dar neaparat la un restaurant de exceptie.

Pentru ei, sa mananci prea mult, la modul cotidian, e vulgar si deplasat. In Japonia, sanatatea si dieta sunt ridicate la rang de filozofie. Dintotdeauna, pentru un japonez, mai mult decat supletea, si echilibrul si longevitatea decurg din hrana, iar armonia psiho-corporala e regina.

Genres: Self Help, Nonfiction

360 pages, Paperback

Published June 1, 2021

About the author

Dominique Loreau est une essayiste française qui vit depuis la fin des années 1970 au Japon, où elle propose des séminaires destinés à ceux qui veulent simplifier leur vie. Elle s'est fait connaître grâce à son ouvrage L'Art de la simplicité, paru en 2005.

« Je ne suis pas du tout écrivain », déclare-t-elle. Lorsqu'elle a commencé à rédiger son livre à partir de ses notes personnelles, certains passages s'adressaient spécifiquement aux femmes, d'autres aux hommes, puis elle s'est dit: « Flûte ! Le monde est toujours au masculin, moi je le mets au féminin. C'est une petite plaisanterie ».

L'idée de son livre est née en voyant les citadins japonais « vivre dans tant d'encombrement et de choses, et d'être toujours stressés et fatigués, à chercher leurs affaires, à vivre dans des intérieurs qui sont vraiment pleins à craquer. On ne sait pas où s'asseoir. Et je me dis: "A quoi ça sert tout ça?". »

—from Wikipedia

Reviews

[Erika · Rating 1 out of 5]

Dominika Loro, "Māksla ēst maz."
Dažreiz brīnos un neizprotu, kāpēc izdevniecības izvēlas tulkot vājas un Goodread'ā zemu novērtētas vai Latvijas lasītājam neatbilstošas grāmatas, kad pasaulē ir miljoniem spēcīgāku un saturīgāku grāmatu.
Nomocīju šo grāmatu un atbildi uz virsrakstā minēto solījumu tā arī neatradu. Manuprāt, Latvijas tirgum nepiemērota grāmata (40 kg vieglu japāņu likšana par piemēru, kā vajag būt (nopietni?!); ieteikums izmantot pusdienu talonus (?); arī japāņu trauku apraksti garlaikoja).
Grāmata - haltūra. Simtuviena tēma, katrai no tēmām veltot vienu (!!!) rindkopu - reāls rasols, kas personīgi mani vispār nemotivēja, tikai ļoti nogurdināja! Citāti no citām grāmatām un romāniem pirms vienu rindkopu garajām nodaļām šķita pilnīgi lieki un nevajadzīgi; iespējams, tos autore likusi grāmatas apjomam. Principā autore izkonspektējusi dažādas grāmatas, no kurām dažas jau lasītas latviski, piemēram, "Atomiskie ieradumi". Vērtīgākais, ko sniedza šī grāmata - uzzināju par citām vērtīgām grāmatām, ko gribu izlasīt.
Spēcīgākie citāti (daži nepieder autorei):
Mēs ēdam pārāk daudz, jo jūtamies slikti savā ķermenī, un mēs jūtamies slikti savā ķermenī, jo ēdam pārāk daudz.
Tie cilvēki, kuri jūtas apmierināti ar sevi un savu ķermeni, tiecas šo labsajūtu saglabāt: tieši tas, apzināti vai neapzināti, mudina viņus kontrolēt savu svaru.
Pārtika, ko uzņemam pārlieku lielos daudzumos, kļūst par narkotikām.
No mērenības atkarīga tava ilgmūžība.
Pierast pie izsalkuma sajūtas ir viens no labākajiem ieradumiem, lai notievētu.
Cilvēks, kurš ēd nedaudz par maz, dzīvo ilgāk nekā cilvēks, kurš ēd pārlieku daudz.
Jo ilgāka atkāpe, jo grūtāk tikt atpakaļ uz pareizā ceļa.
Ja esat kļūdījies un apēdāt pārāk daudz, sāciet atkal no baltas lapas.
Lai sasniegtu savu mērķi, patiešām jātic cerētajam rezultātam un vienmēr sev jāatkārto: "Tas ir tā vērts, un es varu to sasniegt".
Panākumi nāk tad, kad pārtraucat meklēt attaisnojumus.

[Dianna · Rating 5 out of 5]

Plecand de la ideea ca japonezii sunt slabi nu doar pentru elementul estetic dar si pentru a se simti bine si a fii sanatosi ca sistemul lor de sanatatea sa nu o ia razna cum se intampla in majoritatea tariilor, Dominique Loreau ne vorbeste despre ce trebuie sa facem sa fim slabi, in mod indirect – sanatosi.

Cartea de fata este divina, corelezi cu ea de la prima pagina.

Ea aduce in fata un subiect de care toti stiu da nimeni nu il percepe din prima, ca sa fii slab trebuie sa te ingrijesti, trebuie sa te monotorizezi si trebuie sa iti spui NU.

Pe langa ca acest volum extrem de frumos executat, te ajuta sa iti reiei sanatatea, te si ajuta mental, iti spune cum sa ai grija de tine, ce sa faci, cum sa fii disciplinat, este un volum plin de bunatate si de sfaturile de care clar ai nevoie.

O recomand tuturor, este cea mai exceptionala carte pe care am citit-o anul acesta.

[Diana · Rating 5 out of 5]

Nici nu știu de unde să încep. Am citit până acum destule cărți despre alimentație, stil de viață, diete, unele mai greoaie, alte mai plăcute, dar aceasta este una dintre cărțile pe care aș recomanda-o oricărei persoane care vrea să slăbească sănătos și pentru totdeauna. De ce? Pentru că îți explică exact de ce nu funcționează dietele, de ce e benefic să ții post, de ce nu contează câte mese pe zi ai, de ce îți este permis să mănânci orice în cantități mici și de ce japonezii sunt supli și atenți la ce și cum mănâncă. În fond, secretul este să mănânci mai puțin și să menții un echilibru în alimentație.

[Elvita Potapova · Rating 1 out of 5]

Nevaru beigt “besīties” par visām pretrunām. Kā cilvēks, bez medicīniskas izglītības var zombēt cilvēkus. Ceru, ka lasītāju vidū nav neviena, kas savā svara samazināšanas procesā plāno vadīties pēc šīs grāmatas.

Grāmata aicina dzīvot ar ēšanas traucējumiem, bet neēdot nomesti kg NAV veselīgs dzīvesveids. Aicināt nekustēties, jo sportiskas aktivitātes palielina apetīti un liek uzņemt vairāk kalorijas, NAV veselīgs dzīvesveids. Nav jādzīvo dzīve ar bada sajūtu, nav jāizslēdz no uztura ne ogļhidrāti, ne tauki, ne kas cits. Nav jāatsakās no tikšanās ar draugiem restorānā tikai, lai nebaidītos apēst par daudz. Nav jābaidās sabiedrībā izdzert vīna glāzi. Sabalansēts un veselīgs uzturs nav par mūžīgu sevis ierobežošanu, bet par balansu un pareizām izvēlēm.

[Sabin Prodan · Rating 3 out of 5]

Nu pot sa am foarte mare incredere intr-o carte despre nutritie care nu are nicio nota de subsol, cu atat mai mult in contextul in care autoarea pare sa aiba o oarecare preferinta pentru anumite grasimi: unt si maioneza.

In alta ordine de idei, cartea ar fi putut sa fie denumita altfel si i-as fi dat mai mult credit. Autoarea face referire pe tot parcursul cartii la bucataria asiatica, in mod special si aproape exclusiv cea japoneza.

Daca va intereseaza nutritia, recomand sa fie citita aceasta carte mai degraba pentru a va incuraja decat pentru a afla lucruri punctuale, documentate stiintific.

[Nico Prahoveanu · Rating 5 out of 5]

O carte care m-a făcut sa înțeleg cât de important este echilibrul mental in procesul de slăbire. 🥰

Cu ajutorul ei am reușit sa slăbesc fără sa îmi dau seama mâncând ceea ce îmi place in cantitățile necesare pentru corpul meu. 🫐🫑🍬

Dacă ești interesată de nutritie si trucuri alimentare ți-o recomand din suflet. ✨

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

[Ardelean Simona · Rating 4 out of 5]

Mi-a placut flexibilitatea abordarii, multitudinea de idei si evidentierea importantei de a -ti forma obiceiuri bune.
Primul sfat pe care imi doresc sa il aplic este exercitiul de a scrie zilnic ceva pozitiv in legatura cu acest subiect, minijurnalul de DOAR UN RAND .

[Matei Suica · Rating 2 out of 5]

Cartea nu spune mare lucru, doar chestii de bun simt. Nu recomand pentru sfaturi nutritioniste, mai ales ca autoarea e eseista, nicidecum nutritionista. E o carte despre stil de viata si echilibru, dar nimic mai mult

[Lucille · Rating 2 out of 5]

Un livre qui n'a apparemment rien de japonais et pourtant ! L’autrice vit au Japon et dans ce livre, on parle beaucoup du pays. Un livre très intéressant entre habitudes à prendre, études scientifiques, citations...

Malheureusement, ca serai plutôt un livre sur "comment trouver votre régime"
Ca pronne aussi pour moi les TCA, notamment anorexie.

Étant moi même anorexique, je me suis retrouvé dans le livre sur plusieurs points. (Elles parle quand même de filles qui pèse 45 kilos pour plus de 1m70 !)

[Carmen Roman · Rating 5 out of 5]

I love Dominique Loreau's style to simplify everything and write about the 'joie de vivre'. This book is an excellent guide for people who want to reduce the portion size, adjust their appetite and find pleasure in eating while staying slim. Highly recommend it!

[Vlad · Rating 3 out of 5]

Cartea e scrisa din punctul de vedere al unei femei si cumva pentru ele. Bineinteles nu e nimic rau in asta dar nu am putut sa o duc la capat din cauza asta pentru ca nu m-am regasit in ea. Din pacate nu reiesea asta din coperti cand am cumparat-o.

[Loredana Halatiu · Rating 4 out of 5]

Singurul aspect care nu mi-a placut e ca traducatorul a folosit cuvantul "realmente" de cel putin 100x.

[Gints · Rating 1 out of 5]

Mēsls

[Guna Dorbe · Rating 1 out of 5]

Daudz ieteikumu, kas ir pretrunā ar zinātniski pierādītiem faktiem, tajā skaitā klaji neveselīgi un pašsabotējoši ieteikumi. Netērējiet laiku uz šo grāmatu, nav vērts

[cartea_de_joi · Rating 4 out of 5]

Carti de nutritie s-au scris multe, diete “minune” care iti promit ca vei slabi un numar mare de kilograme intr-un interval scurt impanzesc internetul, insa aceasta carte se diferentiaza prin faptul ca este un ghid practic ce te ajuta sa iti cunosti corpul, sa iti inveti limitele si sa iti gasesti propria metoda de a slabi.
Unul din principiile care stau la baza succesului in drumul spre greutatea dorita este reprezentat de perseverenta pe care ti-o dezvolti atunci cand incepi cu un pas mic, ce poate parea neinsemnat, dar, care, repetat devine un obicei puternic.
Autoarea, Dominique Loreau, stabilita de peste 20 de ani in Japonia, aduce in atentie mentalitatea si obiceiurile acestui popor in ceea ce priveste relatia cu mancarea si cu silueta, japonezii fiind poporul cu rata cea mai mica de obezitate la nivel global.
Corpul nostru e mai priceput in a accepta lipsa hranei decat prezenta acesteia in exces, iar din aceasta carte vei afla multe trucuri si idei care te vor ajuta sa inveti secretul supletii.

[Ramona Sila · Rating 3 out of 5]

Dalītas izjūtas. Ļoti patīk saprast un lasīt par uzturu, šī lasāmviela bija arī ar mazliet citu skatpunktu, kas aizrāva, taču jāatzīst - lielākoties nepārliecināja. Šķita, ka daudzi apgalvojumi nesakrīt, vienā nodaļā teikts viens, otrā kas cits, kaut kāda ziņā arī vairākiem apgalvojumiem negribējās piekrist un prasījās konkrētākas atsauces par informāciju. Daudz atkārtošanās, kas vienmēr asociējas ar neveiksmīgiem centieniem “pagarināt garumu.” Mazliet tāds cosmopoliten variants. Bet uztura iesācējiem patiks, jo noteikti arī noderīga un interesanti pasniegta informācija!

[Līva · Rating 2 out of 5]

Lasīju ar domu, ka varbūt būs avots, ko ieteikt topošajiem uzturzinātniekiem, runājot par veselīgu attiecību veidošanu ar ēdienu. Lai arī grāmatā vietām ir noderīgas un labas atziņas, ko varētu izmantot, diemžēl krietni daudz ne pārāk veselīgu pārliecību un informācijas (piemēram, biežāk lietoto pārtikas produktu sarakstā 7 dažādi alkohola veidi, ideālais ĶMI 18 utml.). Iesaku lasīt, kritiski izvērtējot autores ieteikumus.

[Andrei Brams · Rating 4 out of 5]

First half really good. The last one more like boring…

[Nina Caraman · Rating 5 out of 5]

Very informative

[Adina Anghel · Rating 5 out of 5]

Superbă!