Hur hittar man karljohan bäst? När blev kantarellen vår mest älskade matsvamp? Varför och på vilket sätt är vissa svampar giftiga? Och var växer matsutake i Sverige, svampen som kostar mer än tiotusen kronor kilot i Japan?
I Svamparnas förunderliga liv låter författarna oss se världen och världshistorien ur svamparnas perspektiv. Med hjälp av Anders Dahlbergs långa erfarenhet som svampforskare, och tack vare många av hans kollegor som vi möter i boken, får vi här kliva in i ett dolt universum och dela svampkännarnas förundran över de organismer som bygger upp livets väv och som i dag utmanas av klimatförändringarna och hotas av skogsbrukets kalhyggen.
Svampar har gett oss allt från kulinariska läckerheter till tvättmedel, läkemedel och hallucinogena droger. De var en gång avgörande för att livet kunde vandra upp på land och de uppvisar en mångfald av osannolika funktioner och förmågor. Den som vill förstå sin omvärld kan inte ignorera svamparna.
Anna Froster är biolog, journalist och författare. Hon har arbetat bland annat för Forskning & Framsteg och Sveriges natur och har skrivit ett tiotal böcker, senast Vatten: om att värdera det ovärderliga. Hon är specialist på att fånga avancerad biologi i ett lättsamt språk och har också skrivit läroböcker för grundskolan.
Anders Dahlberg är professor i mykologi och svampforskare vid Sveriges Lantbruksuniversitet. I över 40 år har han hållit svampkurser och anlitas ofta av media i svampfrågor. Han är en av Artdatabankens och den internationella naturvårdsunionens svampspecialister.
Anders Dahlberg är professor i mykologi och svampforskare vid Sveriges Lantbruksuniversitet. I över 40 år har han hållit svampkurser och anlitas ofta av media i svampfrågor. Han är en av Artdatabankens och den internationella naturvårdsunionens svampspecialister.
Jättebra bok, fascinerande och roligt skriven om alla slags svampar man kan möta. Kanske inte den bästa boken om du vill lära dig att bli en bättre svampplockare, men absolut en bra bok om du vill lära dig bli en svampälskare!
Trivsam, lättläst och samtidigt mycket informativ. Författarna har djup kunskap om mykologi, Dahlberg är professor i mykologi och Frosten är biolog, journalist och författare. De tar ett brett grepp om vad svampar är ekologiskt, biologiskt men också vad som är ätbart och vad människan kan använda svampar i sin tjänst för.
Det finns en hel värld av svampar i skogen. Inte bara de som vi lägger märke till när vi är på jakt efter karljohan och kantareller om hösten. De fruktknoppar vi ser och plocka är bara en liten del av det gömda och mångfaldiga mycel under våra fötter
I en matsked skogsjord finns omkring 100 arter svamp
Det är mycket som händer i det dolda, det finns strider mellan olika svampmycel, det finns symbioser mellan svamp och träd, det finns nedbrytare som tar hand om allt som är dött i skogen men också parasiter och de som går på jakt efter till exempel nematoder. När man försiktig lyfter mossan kan man oftast se alla olikfärgade myceltråder och små knölar som löper kors och tvärs. Något som barnen tyckte var jättespännande när vi kollade
Dessutom är en stor del av kolet som lagras döda hyfer och skogens förmåga att lagra kol beror delvis på vilka svampar som finns där. Så vad blir konsekvenser av att hugga ned skogen och förändra svampsammansättning där?
Varje kapitel behandlar en svamp som representerar kapitlets ämne. Det är många intressanta aspekt som tas upp och jag kommer att gå i skogen med andra ögen nu och ska titta mycket närmare på alla fascinerande svampar som finns. Speciellt när man fundera över att svampindivider (det underjordiska mycelet) kan bli väldigt gammal. Kanske fanns just denna karljohan redan vid Gustav Vasas tid?
”Kantareller är generalister som trivs med både gran, tall och björk, och kan leva i många olika miljöer. Från mossiga granskogar till torra hällmarkstallskogar och fjällbjörkskogar, björkhagar och bokskogar.”
”De gula kantarellernas marker är ofta friska, det vill säga inte för torra och inte heller för fuktiga. Det får gärna finnas lite gräs och ibland blåsippsblad, harsyra och ormbunkar tillsammans med mossan och riset.”
”Det brukar sägas att en ek växer i 300 år, åldras i 300 år och dör i ytterligare 300 år. Sedan tar det åtminstone 100 år till innan all ved är nedbruten och försvunnen.”
Mycket bra skildring av den underjordiska värld som jag innan detta hade mycket bristfälliga kunskaper om. Kul upplägg med en svamp per kapitel. Jag gillar också de personliga presentationerna av experterna, som ger en extra dimension till berättelsen. Klart läsvärd om du är, eller vill bli, intresserad av svamparnas magiska leverne.
En perfekt blandning av svampnörderi, praktisk svampkunskap och svampunderhållning. Jag är svampnybörjare. Om du redan vet väldigt mycket om svampens kulturhistoria o biologi är denna bok möjligen för enkel. I så fall vill jag gärna ta en öl o snacka svamp med dig
Blandad spännande och nyttig läsning om svamparnas förunderliga värld. Här finns många kopplingar till "Trädens hemliga liv", som jag också läste för ett par år sedan.
Magiskt fängslande bok om ett ämne jag aldrig hade en aning om skulle vara så här intressant! Jag önskar alla läste den här boken, för alla förtjänar att känna till denna värld!
Kul utflykt in i svamparnas svindlande värld. Fascinerande fakta, som att i princip alla champinjoner vi köper kommer från samma individ. Allt paketerat i ett underhållande lättillgängligt paket.
Intressant, med blandat innehåll. Biologi, historia, miljökunskap, svampplockning, rödlistning, skogsbruk, anekdoter. Jag plöjer, skummar och fascineras men fastnar inte helt.