De la culture des diètes à l’alimentation intuitive

by Karine Gravel

Enfant, Karine Gravel pensait que toutes les mamans, comme la sienne, suivaient une diète amaigrissante. L’année avant de commencer son baccalauréat, elle s’est demandé si elle était assez mince pour poursuivre des études en nutrition. Aujourd’hui, après plusieurs années de pratique professionnelle et de cheminement personnel, la docteure en nutrition est consternée de voir autant de belles personnes, surtout des femmes, être insatisfaites de leur poids ou de leur image.

Dans cet essai, elle nous offre un florilège de souvenirs, de connaissances, d’observations, d’expériences cliniques, de constats et d’analyses pour s’affranchir de la culture des diètes et, peut-être, manger plus librement dans un monde qui cherche souvent à nous faire croire que l’on devrait maigrir ou que notre corps est inadéquat.

Ce livre n’est pas une série de conseils nutritionnels ni de recommandations alimentaires. C’est un appel, tout en douceur, à une révolution de notre façon de penser la relation que l’on entretient avec la nourriture et avec soi.

Genres: Nonfiction, Nutrition

231 pages, Paperback

Published September 1, 2021

Reviews

[Bernard Lavallée · Rating 5 out of 5]

Karine Gravel est une des premières nutritionnistes au Québec à avoir parlé d'alimentation intuitive. Dans ce premier ouvrage, elle partage, au fil d'une soixantaine de très courts chapitres, ses réflexions sur l'alimentation, la nutrition, la grossophobie, l'image corporelle et l'estime de soi. Je conseillerais ce livre à quiconque cherche une introduction sérieuse et bien documentée, mais qui reste accessible, au sujet de la culture des diètes et de l'alimentation intuitive.

[Stephanie Pellerin · Rating 5 out of 5]

Wow! Tout le monde devrait lire ce livre!!

[Andrée-Anne Harvey · Rating 5 out of 5]

La rigueur de Karine Gravel, jumelé à sa plume douce et bienveillante, un must à lire 🩷

[Laurence Brouard-Trudel · Rating 4 out of 5]

Bien que ce ne soit pas une approche qui soit pour moi (alimentation intuitive), j’ai aimé l’approche bienveillante de l’autrice et je crois que ce livre peut vraiment aider plusieurs personnes qui accumulent les sortes de diètes populaires peu efficaces.

[Geneviève Lemarier · Rating 5 out of 5]

Lecture qui résonne énormément pour moi. Avec beaucoup de douceur en plus.

[Myriam St-Denis Lisée · Rating 4 out of 5]

De très très courts chapitres mais des réflexions tellement intéressantes et puissantes!

[Catherine · Rating 5 out of 5]

Un livre facile à lire et avec un ton bienveillant. Assez complémentaire à Anti-Diet, j’ai bien aimé la perspective québécoise.

[Vanessa Sylvie · Rating 5 out of 5]

Si je devais décrire ce livre en deux mots, je dirais : accessible et bienveillant.

Le livre est constitué de nombreux chapitres et ressemble plus à un recueil de chroniques tellement ils sont courts. Je crois que ce format aide à l'accessibilité des sujets touffus et parfois délicats. Il y a beaucoup d'interconnexion entre les chapitres et Karine n'hésite pas à nous les référer. La nutritionniste aussi s'exprime en langage clair tout au long du livre, une des raison pour laquelle je le recommanderais à ma mère, qui n'aime pas trop le langage médical et scientifique.

Et par bienveillant, je veux dire que le livre n'a aucunement un ton moralisateur. L'autrice se base sur sa propre expérience de la culture des diètes et on va être plusieurs à se reconnaître ou à reconnaître des gens de notre entourage. Si on n'est pas nécessaire au stade d'aimer son corps, on y apprend comme être en paix avec celui-ci.

Qu'on pense avoir une bonne relation avec la nourriture ou non, qu'on pense avoir été influencé voire aveuglé par la culture des diètes ou non, je recommande fortement cette lecture à toute personne de tout âge.

[Adèle · Rating 4 out of 5]

Une lecture tout à fait pertinente et nécessaire!

L'ouvrage est accessible et bien vulgarisé. Les informations qu'on y retrouve sont cependant assez de base, bien qu'intéressantes. Si on s'y connait déjà sur l'alimentation et la nutrition, les apprentissages seront plus maigres. Or, le ton bienveillant (parfois même un peu trop, frôlant le « quétaine ») est déculpabilisant et apaisant à lire.

S'il ne règle pas tous les problèmes liés à la relation malsaine à l'égard de l'alimentation et à l'image corporelle, ce livre contribue certainement à faire naître une belle réflexion sur le sujet et semer une graine de changement vers l'acceptation de soi.

Par son écriture, Karine Gravel contribue aussi à apaiser certaines insécurités et complexes, probablement lié.es au fait d'avoir grandi dans les années 1990-2000, dans une société hyperfocusée sur le look et le poids, où on critique le corps des femmes en toute impunité (Airoldi et compagnie 🙄)

[Brina · Rating 5 out of 5]

Un petit baume sur le coeur avec plein d'informations et de petits conseils, mais SURTOUT, de pistes de réflexion et de remise en question. ❤️

Voici quelques pépites:

« L'idée est de considérer ce que l'on peut améliorer pour sentir bien et, au fil du temps, cela risque d'être favorable à sa santé. »

« Le fait de se nourrir n'est pas censé être dangereux, et les aliments n'ont pas besoin d'être surveillés. »

« On peut avoir la volonté de modifier certains comportements, mais perdre du poids n'est pas un comportement. »

Et un coup de grâce qui m'a particulièrement "rentré dedans" comme on dit par chez nous:
« Ce qui est sidérant, c'est que, même si l'on a critiqué, jugé et dénigré son corps des centaines de fois, on peut remarquer qu'il est encore là et qu'il fait son possible, malgré ce que l'on pense de lui ou ce qu'on lui a fait subir. »

[Sandrine · Rating 4 out of 5]

De manière générale, j'ai bien aimé le livre de Karine Gravel. Il m'a permis de réfléchir sur mes conceptions du poids et sur l'impact que celles-ci ont sur ma santé mentale de même que physique. J'en retire de plus un grand intérêt sur le phénomène de la grossophobie, cette lecture m'a d'ailleurs encouragé à me procurer d'autres ouvrages sur le sujet afin de poursuivre ma réflexion.

Ce livre est particulièrement intéressant pour tous ceux et celles qui se retrouvent sans cesse dans l'attente et le souhait de l'obtention d'un poids idéal. Il s'agit d'un pas de plus vers l'acceptation inconditionnelle et radicale de soi.

[Audrey Monette · Rating 4 out of 5]

J'ai beaucoup apprécié cet essai qui propose à la fois du contenu éducatif, des anecdotes personnelles et des pistes de réflexion quant à notre relation avec la nourriture. Karine Gravel introduit le concept d'alimentation intuitive de façon bienveillante et accessible. Le livre renferme plusieurs courts chapitres qui donnent l'impression d'une conversation, ce qui rend la lecture d'autant plus facile et agréable.

Cet essai est parfait pour les personnes qui veulent s'initier au concept d'alimentation intuituive et aux critiques de la culture des diètes. Pour les gens qui ont déjà lu / étudié beaucoup ce sujet, certaines informations seront répétitives.

[Audrey-Maude Lavoie · Rating 5 out of 5]

Pour mieux s’aimer, pour comprendre notre relation avec la nourriture sous un angle positif et bienveillant. Karine Gravel a fait un excellent travail de vulgarisation et de sensibilisation à divers enjeux entourant l'alimentation, le poids, l'image corporelle. Malgré l'appui par des sources scientifiques solides, le ton donne l'impression d'entendre une amie aimante nous conseiller et nous raconter ses expériences. J'ai appris beaucoup de faits intéressants (les sens, ce qu'est réellement une "calorie", les mécanismes biologiques de nos corps) et je sens que cela enrichi mon parcours vers une plus grande acceptation de soi 🩵.

[Frédérique Bolduc · Rating 3 out of 5]

Des réflexions tellement pertinentes et importantes. J’ai beaucoup aimé le format de courts chapitres. Une lecture qui fait réfléchir à nos conceptions face au corps, à la santé, à l’alimentation, à l’activité physique. L’auteure rapporte des résultats d’études scientifiques super intéressantes, j’aurais aimé en avoir encore plus. En général, j’ai apprécié ma lecture, mais je pense que j’espérais en apprendre davantage sur les façons d’appliquer l’alimentation intuitive dans notre vie.

[Isabelle Bonin · Rating 5 out of 5]

J’ai lu plusieurs livres sur l’alimentation intuitive et je n’accrochais pas. Karine a réussi à captiver mon attention du début à la fin, à me faire surligner de multiples passages et à avoir des réflexions avec moi-même et à ouvrir la discussion avec les autres. J’ai adoré et je le recommande chaudement!

[Annie Laflèche · Rating 5 out of 5]

J'aime beaucoup entendre Karine Gravel en entrevue et j'ai beaucoup aimée la lire. Elle décortique les diètes, la grossophobie, l'acceptation corporelle, l'allimentation pleine conscience, l'alimentation intuitive...Bref, tout y passe dans de courts chapitres vraiment pertinents !

[Clara · Rating 5 out of 5]

Je recommande ce livre à quiconque! Reconnaître la beauté de tous les corps, avoir un regard bienveillant sur notre "machine intelligente", au-delà des attentes d'une société qui en vient parfois à oublier la beauté du naturel en forme et en santé... au-delà des attentes, bien souvent erronées.

[Andréanne Pinard · Rating 4 out of 5]

J'ai trouvé certains chapitres un peu répétitifs, mais c'est probablement parce que je n'en suis pas à ma première lecture sur le sujet. C'est un excellent livre pour entamer une réflexion, et remettre en question tout ce qu'on nous a fait gober sur notre corps, la nourriture, les diètes, la santé.

[Sophie · Rating 5 out of 5]

Un livre qui prône la douceur envers soi. Je pense que beaucoup de gens bénéficieraient de le lire.

[Chantale · Rating 5 out of 5]

En plein ce dont j'avais besoin

[Anne-Marie Hallé · Rating 5 out of 5]

Si convaincant et bien documenté, avec beaucoup d'esprit et de légèreté que j'ai jeté le pèse-personne à la poubelle sans y repenser à deux fois.

[France-Andrée Lafrenière · Rating 5 out of 5]

« Ce qui est vraiment beau, c’est une personne qui s’assume. » p. 218

Ce livre est plein de bon sens et de bienveillance.

[Maude Arseneault · Rating 5 out of 5]

Ce livre est parfait ❤️

[Marie-Pier Boutin · Rating 5 out of 5]

Super livre, merci beaucoup Karine. Tout le monde devrait le lire!

[Enya.reads.books · Rating 4 out of 5]

3,5 ⭐️

J’ai adoré certains chapitres, trouvé certains d’entre eux redondants, et parfois eu l’impression que d’autres ne disaient pas grand chose.

Toutefois, je sors de cette lecture inspirée, grandie et avec le grand désir de m’aimer et d’être en santé, point à la ligne. Pour une fille qui a passé plus de 20 ans en guerre contre son corps, c’est définitivement un pas dans la bonne direction.

Je suis vraiment déterminée à en apprendre plus sur le fonctionnement de l’alimentation intuitive et je suis contente d’y avoir été introduite par Karine Gravel!

[Winaa · Rating 4 out of 5]

Très bonne lecture qui m'a permise de me recentrer sur mes habitudes et de prendre un pas de recul sur la culture des diètes. On se met tellement de pression h24 et franchement ce livre nous permet de juste nous donner une petite tape dans le dos "ça va aller".

Très bel ouvrage conseillé par ma nutritionniste !

[Alexandra Cyr Cormier]

Rempli de douceur et de bienveillance, j’ai bien aimé. 🥰

[Stéphanie · Rating 5 out of 5]

Quelle belle lecture, qui nous fait déculpabiliser sur notre poids à l’aide de faits scientifiques et d’anecdotes!

[Leslie Dupras · Rating 4 out of 5]

Excellent livre, tout le monde devrait le lire, surtout ceux travaillant dans la santé et tous les coachs qui font une formation basique, croyant pouvoir faire maigrir les gens avec un mange des carottes et marche 30 min. par jour et fait tes 10k pas par jour, ce livre devrait être lu par tous

[Marylou · Rating 5 out of 5]

Les raisons de lire ce livre sont innombrables.

Parmi celles-ci se retrouvent les suivantes :

Tu t’es déjà dit « ok lundi je me reprend en main» accompagné de « cette fois-ci c’est la bonne » ;

Tu as déjà complimenté quelqu’un sur sa perte de poids ;

Tu as déjà sauté à la conclusion qu’une personne n’était pas en bonne santé que par le reflet de son image corporelle ;

Tu t’es déjà fait reprocher d’être « gourmand »  ;

Tu as tendance à critiquer ton corps au lieu d’être reconnaissant pour tout ce qu’il te permet d’accomplir ;

Tu as un enfant et tu aimerais lui inculquer une relation saine avec son corps et avec la façon dont il l’alimente.

Mille mercis Docteure Gravel!