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Les imposteurs du BIO
Il y a quelque chose de pourri au royaume du bio.
Voilà pourquoi, après le constat alarmant dressé dans Vous êtes fous d’avaler ça !, son premier best-seller, et les solutions concrètes pour manger sainement apportées dans Et maintenant on mange quoi ?, Christophe Brusset part en croisade contre
les « imposteurs du bio ».
Pour répondre à l’engouement pour les produits biologiques, et surtout pour mettre la main sur cette nouvelle manne, les multinationales de l’agroalimentaire, devenues expertes en
greenwashing, ont lancé une multitude de produits supposés bios, écoresponsables, éthiques, etc. Le constat de l’auteur est édifiant : ces produits, souvent vendus avec des marges abusives, ne sont pas tous, loin s’en faut, bons pour la santé des consommateurs ou pour la planète. D’autant qu’en France un tiers des produits bios sont importés de certains pays lointains où le laxisme voire la corruption sont de véritables fléaux.
Devenu ardent détracteur de la malbouffe, Christophe Brusset, ancien trader de l’agroalimentaire, mène une enquête décapante sur ces industriels du food-business producteurs, transformateurs, distributeurs, etc.) qui continuent inlassablement de vous tromper au détriment de votre santé… et de vos finances !
« Ce n’est pas parce que la jungle de la malbouffe est repeinte en vert qu’elle est pavée de bonnes intentions ! »
Voilà pourquoi, après le constat alarmant dressé dans Vous êtes fous d’avaler ça !, son premier best-seller, et les solutions concrètes pour manger sainement apportées dans Et maintenant on mange quoi ?, Christophe Brusset part en croisade contre
les « imposteurs du bio ».
Pour répondre à l’engouement pour les produits biologiques, et surtout pour mettre la main sur cette nouvelle manne, les multinationales de l’agroalimentaire, devenues expertes en
greenwashing, ont lancé une multitude de produits supposés bios, écoresponsables, éthiques, etc. Le constat de l’auteur est édifiant : ces produits, souvent vendus avec des marges abusives, ne sont pas tous, loin s’en faut, bons pour la santé des consommateurs ou pour la planète. D’autant qu’en France un tiers des produits bios sont importés de certains pays lointains où le laxisme voire la corruption sont de véritables fléaux.
Devenu ardent détracteur de la malbouffe, Christophe Brusset, ancien trader de l’agroalimentaire, mène une enquête décapante sur ces industriels du food-business producteurs, transformateurs, distributeurs, etc.) qui continuent inlassablement de vous tromper au détriment de votre santé… et de vos finances !
« Ce n’est pas parce que la jungle de la malbouffe est repeinte en vert qu’elle est pavée de bonnes intentions ! »
304 pages, Hardcover
First published October 7, 2020
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About the author
Christophe Brusset
7 books19 followersChristophe Brusset, 47 ans, ancien dirigeant au sein de groupes internationaux de l'agroalimentaire, est l'auteur de Vous êtes fous d'avaler ça ! publié chez Flammarion en 2015 et vendu à plus de 60 000 exemplaires.
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Community Reviews
Displaying 1 - 5 of 5 reviews
November 18, 2022
A bull artist, selling his bull: bio does not pretend to be good for planet, or to be cheap, or healthy. It's just another badly made label about some restrictions on how items are produced, all targeted at rich yahoos. To make things worse, ”good for the planet”, ”healthy”, all in themselves are barnum statements.
June 16, 2021
2.5
Bon le livre se résume à: mangez bio car conventionnel ce n’est pas recommandé pour la santé mais sachez tout de même qu’1 fruit sur 5 n’est pas du vrai bio et qu’en plus vous payez 1200% plus cher.
Mais ne vous inquiétez pas il y a des solutions simples: il suffit que le gouvernement fasse plus de contrôles…
Sinon, comment c’est possible que ce lanceur d’alerte comme il s’auto-décrit puisse bâcher comme ca sur l’industrie agroalimentaire (propos dont je doute pas une seconde de leur véracité)? Enfin, je comprends qu’il soit a la retraite mais meme en partant à la retraite, tu dois tenir le secret professionnel et normalement la divulgation des informations qui peuvent nuire à la réputation de son entreprise c’est interdit et très encadré par la loi. Très étrange que son ancien employeur n’a rien fait contre lui. Peut être que ce monsieur ne nous dit pas tout.
En tout cas ce discours anxiogène et pessimiste n’est fait que pour vendre, avec aucune solution proposée qui peut tenir du pouvoir du consommateur.
Bon le livre se résume à: mangez bio car conventionnel ce n’est pas recommandé pour la santé mais sachez tout de même qu’1 fruit sur 5 n’est pas du vrai bio et qu’en plus vous payez 1200% plus cher.
Mais ne vous inquiétez pas il y a des solutions simples: il suffit que le gouvernement fasse plus de contrôles…
Sinon, comment c’est possible que ce lanceur d’alerte comme il s’auto-décrit puisse bâcher comme ca sur l’industrie agroalimentaire (propos dont je doute pas une seconde de leur véracité)? Enfin, je comprends qu’il soit a la retraite mais meme en partant à la retraite, tu dois tenir le secret professionnel et normalement la divulgation des informations qui peuvent nuire à la réputation de son entreprise c’est interdit et très encadré par la loi. Très étrange que son ancien employeur n’a rien fait contre lui. Peut être que ce monsieur ne nous dit pas tout.
En tout cas ce discours anxiogène et pessimiste n’est fait que pour vendre, avec aucune solution proposée qui peut tenir du pouvoir du consommateur.
August 4, 2023
Une suite intéressante à Vous êtes fous d'avaler ça !
Quoique moins riche en informations (et anecdotes parfois horrifiantes) que ce dernier, c'est une lecture que je conseille à tous ceux qui, comme moi, se sont demandé un jour quel était exactement le cahier des charges des labels bios, et jusqu'à quel point ceux-ci sont fiables.
Un point qui me semble pertinent également est l'argument du tout ou rien de certains détracteurs du bio : parce que les labels seraient imparfaits, tout le bio serait à jeter. Ce livre montre que malgré les fraudes et la laxité de certaines normes, le mieux est l'ennemi du bien et consommer bio vaudra toujours mieux que le non-bio dont nous gave la grande distribution.
Quoique moins riche en informations (et anecdotes parfois horrifiantes) que ce dernier, c'est une lecture que je conseille à tous ceux qui, comme moi, se sont demandé un jour quel était exactement le cahier des charges des labels bios, et jusqu'à quel point ceux-ci sont fiables.
Un point qui me semble pertinent également est l'argument du tout ou rien de certains détracteurs du bio : parce que les labels seraient imparfaits, tout le bio serait à jeter. Ce livre montre que malgré les fraudes et la laxité de certaines normes, le mieux est l'ennemi du bien et consommer bio vaudra toujours mieux que le non-bio dont nous gave la grande distribution.
May 9, 2024
Lecture indispensable pour arrêter de se faire refourguer de la merde.
Displaying 1 - 5 of 5 reviews