What do you think?
Rate this book
We eten ons dood
Weet jij wat je eet?
Weet je waar het vandaan komt en wat het met je doet?
Weet je wat het met onze planeet doet?
Dat waren de vragen waar Louis De Jaeger op zijn achttiende mee zat toen hij met zijn schooldiploma in de hand moest kiezen wat hij met zijn toekomst zou doen. Bewogen door de levensverhalen van zijn beide grootmoeders, allebei boerendochters, wil hij de landbouw in. Maar hij wil niet in het klassieke economische landbouwmodel meedraaien, want hij ontdekt dat dit leidt tot roofbouw. Aan de andere kant is hij niet blind voor de globale voedselnoden.
In dit boek neemt hij je mee op zijn boeiende ontdekkingsreis van New York tot de Westhoek naar een bewuste ecologische invulling van zijn landbouwersmissie. Een confronterend verhaal dat een aantal ongemakkelijke waarheden blootlegt over wat we eten, wat het met ons doet en wat het met onze planeet doet, maar ook hoopvolle oplossingen geeft zodat ook jij in actie kan komen. Niet alleen voor je eigen gezondheid maar ook voor die van onze planeet! Want verandering begint bij jou!
Weet je waar het vandaan komt en wat het met je doet?
Weet je wat het met onze planeet doet?
Dat waren de vragen waar Louis De Jaeger op zijn achttiende mee zat toen hij met zijn schooldiploma in de hand moest kiezen wat hij met zijn toekomst zou doen. Bewogen door de levensverhalen van zijn beide grootmoeders, allebei boerendochters, wil hij de landbouw in. Maar hij wil niet in het klassieke economische landbouwmodel meedraaien, want hij ontdekt dat dit leidt tot roofbouw. Aan de andere kant is hij niet blind voor de globale voedselnoden.
In dit boek neemt hij je mee op zijn boeiende ontdekkingsreis van New York tot de Westhoek naar een bewuste ecologische invulling van zijn landbouwersmissie. Een confronterend verhaal dat een aantal ongemakkelijke waarheden blootlegt over wat we eten, wat het met ons doet en wat het met onze planeet doet, maar ook hoopvolle oplossingen geeft zodat ook jij in actie kan komen. Niet alleen voor je eigen gezondheid maar ook voor die van onze planeet! Want verandering begint bij jou!
253 pages, Hardcover
Published October 4, 2021
3 people are currently reading
106 people want to read
Ratings & Reviews
Friends & Following
Create a free account to discover what your friends think of this book!
Community Reviews
Displaying 1 - 12 of 12 reviews
April 24, 2024
Er valt redactioneel vanalles te zeggen op dit boek. Dat de auteur probeert om verhalende non-fictie te schrijven, maar daar niet echt in slaagt. Dat hij te vaak zijn gevoelens verwoordt, te summier de setting weergeeft, dat hij elke persoon met wie hij een gesprek heeft telkens met één zinnetje beschrijft en dat ik me daar telkens bij afvraag wat het toevoegt, buiten te zeggen: zie mij proberen verhalende non-fictie te schrijven. Bovendien was de tekstcorrector na het tweede hoofdstuk even op vakantie en was het boek al naar de drukker toen de arme m/v/x terug aan de slag wou gaan. Met alle grammaticaal kromme zinnen van dien.
Desalniettemin is dit inhoudelijk een boek dat stof tot nadenken én actie biedt. De Jaeger heeft ten eerste veel interviews afgenomen en die mensen hebben vaak ook iets interessants te vertellen. Zo heb ik geleerd dat ploegen het leven in de grond doodt en vond ik de zoektocht of pesticiden nu wel of niet schadelijk zijn, boeiend. Bij allebei gaat het er eigenlijk om dat de natuur best goed in elkaar zit, maar door te ploegen verziek je de grond door de wormen en schimmels en zo meer kapot te maken. Het immuunsysteem van de aarde is in de war gegooid. En dan ga je met kunstmest de zieke grond toch in leven houden en met pesticiden de bijwerkingen van de ziekte bestrijden. Maar hoe kun je ervoor zorgen dat de grond gewoon weer gezond wordt?
In het derde hoofdstuk biedt hij inkijkjes in hoe het anders kan: aandacht voor polycultuur vooral, met voedselbossen en het kweken van meerdere planten op dezelfde grond, zodat ze elkaar gaan versterken. Het klinkt zo evident eigenlijk als je het leest. De voorbeelden tonen ook aan dat je op 3-5 jaar tijd op lokale basis zo'n omslag kan maken, met soms zelfs meer opbrengst dan ervoor. Dus ja, waar wachten we nog op?
Desalniettemin is dit inhoudelijk een boek dat stof tot nadenken én actie biedt. De Jaeger heeft ten eerste veel interviews afgenomen en die mensen hebben vaak ook iets interessants te vertellen. Zo heb ik geleerd dat ploegen het leven in de grond doodt en vond ik de zoektocht of pesticiden nu wel of niet schadelijk zijn, boeiend. Bij allebei gaat het er eigenlijk om dat de natuur best goed in elkaar zit, maar door te ploegen verziek je de grond door de wormen en schimmels en zo meer kapot te maken. Het immuunsysteem van de aarde is in de war gegooid. En dan ga je met kunstmest de zieke grond toch in leven houden en met pesticiden de bijwerkingen van de ziekte bestrijden. Maar hoe kun je ervoor zorgen dat de grond gewoon weer gezond wordt?
In het derde hoofdstuk biedt hij inkijkjes in hoe het anders kan: aandacht voor polycultuur vooral, met voedselbossen en het kweken van meerdere planten op dezelfde grond, zodat ze elkaar gaan versterken. Het klinkt zo evident eigenlijk als je het leest. De voorbeelden tonen ook aan dat je op 3-5 jaar tijd op lokale basis zo'n omslag kan maken, met soms zelfs meer opbrengst dan ervoor. Dus ja, waar wachten we nog op?
February 2, 2022
Inspirerende zoektocht van een jonge activist naar het landbouwmodel van de toekomst.
De Jaeger brengt de gevolgen van de huidige agro-industrie in kaart: droogte, gebruik van pesticiden, onderbetaalde boeren, overgewicht en hormoonverstoring bij de mens. Hij benadrukt het belang van een gezonde bodemcultuur en besteedt aandacht aan de theorie dat de bodemcultuur bepalend is voor het verdwijnen van samenlevingen (zoals in het verleden herhaaldelijk gedemonstreerd werd). Helaas moet de bodem steeds het onderspit delven voor de mantra 'we moeten de (hele) wereld kunnen voeden'. Op steeds meer plaatsen is het bodemvoedselweb dan ook ernstig verstoord en staat het dierenwelzijn op een laag pitje.
De Jaeger zoekt ook pioniers op die het roer hebben omgegooid: bioboeren die duurzaamheid voorop plaatsen, die de huidige monocultuur achter zich hebben gelaten en verschillende meerjarige gewassen telen. Ook voedselbossen en mozaïeklandschappen krijgen de nodige aandacht als modellen van de toekomst.
Het enthousiasme van De Jaeger werkt aanstekelijk; hij staat open voor elke mening en schetst een genuanceerd portret. Zijn jeugdig, hopeloos enthousiasme verzandt af en toe in wat naar een persoonlijkheidscultus neigt- hij zet zichzelf op één lijn met vele grote rebellen. Met Byebyegrass heeft hij echter al bewezen dat groot dromen mag wanneer dromen ook in daden worden omgezet.
Eén minpuntje en tip voor toekomstige herdrukken: slordig redactiewerk!
De Jaeger brengt de gevolgen van de huidige agro-industrie in kaart: droogte, gebruik van pesticiden, onderbetaalde boeren, overgewicht en hormoonverstoring bij de mens. Hij benadrukt het belang van een gezonde bodemcultuur en besteedt aandacht aan de theorie dat de bodemcultuur bepalend is voor het verdwijnen van samenlevingen (zoals in het verleden herhaaldelijk gedemonstreerd werd). Helaas moet de bodem steeds het onderspit delven voor de mantra 'we moeten de (hele) wereld kunnen voeden'. Op steeds meer plaatsen is het bodemvoedselweb dan ook ernstig verstoord en staat het dierenwelzijn op een laag pitje.
De Jaeger zoekt ook pioniers op die het roer hebben omgegooid: bioboeren die duurzaamheid voorop plaatsen, die de huidige monocultuur achter zich hebben gelaten en verschillende meerjarige gewassen telen. Ook voedselbossen en mozaïeklandschappen krijgen de nodige aandacht als modellen van de toekomst.
Het enthousiasme van De Jaeger werkt aanstekelijk; hij staat open voor elke mening en schetst een genuanceerd portret. Zijn jeugdig, hopeloos enthousiasme verzandt af en toe in wat naar een persoonlijkheidscultus neigt- hij zet zichzelf op één lijn met vele grote rebellen. Met Byebyegrass heeft hij echter al bewezen dat groot dromen mag wanneer dromen ook in daden worden omgezet.
Eén minpuntje en tip voor toekomstige herdrukken: slordig redactiewerk!
October 31, 2022
Lees het. nu
December 21, 2023
Een boek met een ongelooflijk belangrijk thema, maar Louis heeft dat op een genuanceerde manier onderzocht. Chapeau voor zijn zoektocht, daar volledig in op te gaan en zelfs een carrière van te maken. Ik heb hem ook in het echt ontmoet en hij was open, vriendelijk en behulpzaam.
De schrijfstijl kan soms wel wat beter, enkele redactionele probleempjes,... maar de inhoud was er wel. 5 sterren.
De schrijfstijl kan soms wel wat beter, enkele redactionele probleempjes,... maar de inhoud was er wel. 5 sterren.
December 29, 2022
En de boer ploegde voort,... helaas want hiermee gaat het volledige bodemleven kapot en onstaat er een visieusecirkel van meer mest, sproeistoffen,... Dit boek omschrijft goed hoe ons eten geproduceerd wordt en hoe het anders kan.
September 8, 2023
Geboeid gelezen. Louis heeft zijn eigen jarenlange en ongoing zoektocht over gezonde voeding en de manier waarop we aan landbouw doen vandaag authentiek neergepend. Ik heb misschien wel meer vragen dan antwoorden na het lezen ervan. Hij heeft zelf ook geen duidelijke antwoorden.
February 10, 2022
Ongelofelijk goed boek!
July 17, 2022
Must-read
April 19, 2023
Echt een must-read.
Er loopt veel mis in onze huidige maatschappij, en landbouw is een fundamenteel aspect hiervan. Wil je inzicht krijgen in wat er precies mis gaat? Lees dit boek!
Er loopt veel mis in onze huidige maatschappij, en landbouw is een fundamenteel aspect hiervan. Wil je inzicht krijgen in wat er precies mis gaat? Lees dit boek!
July 21, 2024
Een boek dat iedereen die eet moet gelezen hebben.
Zeer verhelderende kijk op hoe we door wat we eten een invloed hebben op deze planeet en onze eigen gezondheid.
Zeer verhelderende kijk op hoe we door wat we eten een invloed hebben op deze planeet en onze eigen gezondheid.
January 22, 2025
No need to till the soil. Something to remember for farmers !
September 24, 2025
Genuanceerde dialogen en analogiën die blijven plakken, een eye-opener die ik aan iedereen kan aanraden!
Displaying 1 - 12 of 12 reviews