İnsanlığın avucunda tanrılardan çalınmış bir ateş yanarken, bugüne kadar sönmeyen bilginin uygarlaşma tarihine şahit oluyoruz. Prometheus'un tanrılara karşı isyan, Hephaistos'un Olympos'tan düştükten sonra tanıştığı mitolojinin kızıl ideası, maddi dünyanın özü ve insa ruhuna iniyor. Ateşin yansımasındaki saklanan hikayelerde: ocak fırın kullanım teknikleri, inanış rituelleri, pişirme yöntemlerini görebiliyoruz. Kontrolsüz bir elementin insanlığın elinde şekil alması ve temsil ettiği tüm felsefi değişimin insan suretine girdiği bir çalışma.
Çok iddialı bir başlık konulmuş ve bu başlık kesinlikle bu kitabı tanımlamıyor. Uhri kendi ilgi alanı olan mutfak tarihini anlatıyor sadece. Kitap beni o kadar sarmadı ki okurken sinirlerim bozuldu. Anlatı bütünlüğü diye bir şey yok 120 tane başlık açılmış, konu olması gerekenden çok daha fazla alt başlıklara bölünmüş. Bu yüzden okurken dikkatim sürekli dağıldı ve yo rul dum.