"Natuurwijn is een wijn die aandacht verdient, extra aandacht. Steeds meer mensen ontdekken deze bijzondere wijn, gemaakt door zo min mogelijk toe te voegen en zoveel mogelijk de natuur zijn gang te laten gaan. Eerlijke, levende wijn. Dit smakelijk geschreven en lekker leesbare boek legt voor eens en altijd uit wat natuurwijn is. Hoe het gemaakt wordt, waar en door wie. Wat er anders en bijzonder aan is. Maar ook: wat de valkuilen zijn, de trends en het toekomstperspectief. Inclusief handige adressen en een verklarende begrippenlijst. Kortom, een helder verhaal over (vaak) troebele wijn. Cheers!"
Fijn werk dat de wondere wereld van natuurwijn goed omschrijft op een zeer luchtige manier. Leest lekker weg en het geeft een goed beeld van de filosofie omtrent natuurwijn. Het hoeft niet met zoveel opsmuk. Wijn is fijn en het liefst moet het in harmonie met de natuur gemaakt worden. Grappig dat het boek in dezelfde stijl is geschreven. Niet vaak hardop moeten lachen van geschreven grap in een boek. Niels van Laatum flikt het. Dikke aanrader voor de (natuur)wijn liefhebber!
NATUURWIJN - Het boek. Een helder verhaal over troebele wijn legt op een zeer toegankelijke manier uit wat je kan verstaan onder natuurwijn, biodynamische wijn, biowijn, conventionele wijn of had je al gehoord van lutte raisonnée? Een van de belangrijkste lessen blijft toch wel, als je echt wilt weten wat voor wijn je in het glas hebt… “Leer de producent kennen, dat is de enige manier.” Niveau: beginner