Ελλάδα - Τουρκία στο Ίδιο Τραπέζι

by Μυρσίνη Λαμπράκη, Engin Akin

Η Μυρσίνη Λαμπράκη και η Engin Ankin υπερβαίνουν τα αυστηρά και καθορισμένα όρια των προκαταλήψεων που χωρίζουν τους δύο λαούς και καταθέτουν το δικό τους τρόπο για να προσεγγίσουμε το κοινό μας παρελθόν, τα κοινά προϊόντα μιας κοινής γεωγραφίας και μιας κοινής γαστρονομικής φιλοσοφίας. Η κατάθεση των δικών τους γευστικών εμπειριών, από τις δεκάδες ξεχασμένες τοπικές κουζίνες, που συμπιέστηκαν κάτω από τη σαρωτική επέλαση και την απελπιστική εθνική τυποποίηση και ομοιομορφία του μουσακά και του μπακλαβά, αν και αρχικά φάνταζε ένα παράτολμο εγχείρημα, είναι πλέον πραγματικότητα. Οι δύο συγγραφείς ευελπιστούν ότι η τελική αίσθηση που θα αφήσει το βιβλίο στον αναγνώστη δεν θα περιοριστεί «στο στόμα», αλλά θα μας φέρει σε στενότερη επαφή με το «διπλανό» μας και σε μεγαλύτερη οικειότητα μαζί του, αν μη τι άλλο για να γνωρίζουμε καλύτερα και τους εαυτούς μας. . .

382 pages, Hardcover

Published December 1, 2002

About the author

Myrsini Lambraki

Η Μυρσίνη Λαμπράκη γεννήθηκε στο Ηράκλειο Κρήτης. Σπούδασε Πολιτικές Επιστήμες και Πολιτικό Μάνατζμεντ. Από το 1993 ασχολείται με ζητήματα διατροφής και μαγειρικής τέχνης. Αρθρογραφεί σε θέματα παραδοσιακής κουζίνας σε Ελληνικά και ξένα περιοδικά, και έχει εκδόσει αρκετά βιβλία μαγειρικής.
Στο στο τηλεοπτικό κανάλι Σκαϊ παρουσίαζει την γαστρονομική εκπομπή «Τι μαγειρεύει ο γείτονας;».