De la mano de una gran prescriptora con muchos años de consulta en temas de nutrición, adelgazamiento y reparación digestiva, este libro es una herramienta práctica y poderosa que resolverá de forma sencilla muchas dudas relacionadas con la alimentación y la salud. Entender qué es la microbiota, cómo actúan las bacterias, qué alimentos te sientan bien y por qué, cómo combatir el colon irritable o la hernia de hiato, qué debes saber de los probióticos antes de usarlos o qué platos te ayudan a adelgazar sin pasar hambre son solo algunos ejemplos de los muchos temas que aborda. Ángela Quintas, consciente de la demanda que recibe a diario en su consulta, ha querido ir al grano. Lejos de retóricas científicas, aquí encontrarás respuestas asequibles para identificar patologías relacionadas con los dolores de tripa u otras molestias digestivas. Además, para completar las explicaciones, la obra incluye menús específicos y más de treinta recetas sanas y fáciles con ingredientes de mercado al alcance de todos. Y es que, además de las malas digestiones, una mala alimentación puede tener mucho que ver con cambios de humor, algunos problemas de piel y hasta con esos dolores de cabeza que no tienen explicación aparente. Ya no hay excusas, tu salud puede cambiar para mejor. ¡Está en tus manos conseguirlo! Vuelve la gran experta en nutrición con la obra definitiva para identificar, entender y reparar las enfermedades del aparato digestivo. Incluye recetas y menús específicos para cada patología.
Es bastante fácil de leer pero no me gusta mucho cómo está maquetado en algunas partes porque me distrae la lectura. Esperaba que también incluyera dietas para la parte de las intolerancias o destácase en las recetas eso también.
Me ha parecido muy completo, cubre bastantes posibles patologías y da consejos y recetas para muchas de ellas. Es verdad que no profundiza demasiado en cada una pero da los detalles suficientes para obtener un conocimiento básico.
Me parece un libro bastante completo, aunque en algunos puntos resulta complicado tener que estar volviendo a otros capítulos. Considero que es una buena herramienta de consulta para personas con problemas digestivos, siempre en coadyuvancia con los especialistas oportunos.
Se me ha quedado un poco corto, aunque he sacado algunas cosas en claro. El tema FODMAP está bien explicado y las recetas que incluye son sencillas y con muy buena pinta.