Inizio lunedi

by Sara Olivieri

Mangiare sarebbe una cosa semplice. E allora perché fare la spesa e cercare di mettere assieme un pranzo o una cena sono diventate operazioni così complicate, roba da fisici quantistici o da cacciatori di tesori in cerca di alimenti bruciagrassi, smart, super? Non c'è giorno che passi in cui non ci venga propinata l'ultima formula rivoluzionaria - «nuova!», «innovativa!!», «miracolosa!!!» - per perdere peso e ritrovare la forma. La verità è soltanto ogni dieta che promette risultati veloci e sorprendenti è una dieta ipocalorica travestita da qualcos'altro. Il resto è marketing.
Quello che Sara Olivieri ci invita a fare in " Inizio lunedì ", così illuminante nella sua semplicità, è tornare a concepire la dieta nel suo significato più ampio e come uno stile di vita «che deve innanzitutto garantirti a grandi linee il giusto apporto di nutrienti, la giusta varietà nelle scelte degli alimenti e lasciarti un minimo di libertà nei confronti del cibo, senza paranoie, perché mangiare è un momento da gustare e godere, e se diventa un'ossessione ciclicamente ci costringeremo a rinunce e privazioni.».

183 pages, Paperback

Published April 20, 2021

Reviews

[Elisabetta · Rating 5 out of 5]

Una lettura veramente interessante che sono sicura riprenderò in mano più volte. Oltre alla simpatia dell'autrice, che rende la lettura scorrevole, il libro fornisce molte indicazioni e soprattutto smonta grandi stereotipi che ci portiamo dietro da decenni.
Consigliato a chiunque.