Yuka: La guida all'alimentazione sana

by Julie Chapon, Anthony Berthou, Tom Chegaray (Illustrator)

L'etichetta a semaforo per valutare gli alimenti, nata in Francia nel 2020, arriva in Italia attraverso un'applicazione: si chiama Yuka, ha già conquistato 20 milioni di persone in diversi paesi ed è ora disponibile sui nostri smartphone. Per conoscere la qualità degli alimenti basta «leggere» con il telefonino il codice a barre o digitare il nome del prodotto, e l'app lo valuta dal punto di vista nutrizionale basandosi su un sistema creato dall'Agenzia nazionale francese per la salute pubblica. Scritto dai due fondatori, Julie Chapon e Anthony Berthou, "Yuka - La guida all'alimentazione sana" concentra in modo chiaro e accessibile i capisaldi di una dieta equilibrata. La guida si articola in tre parti: Il piatto ideale per ognuno dei 4 pasti quotidiani: colazione, pranzo, merenda e cena. Consigli per scegliere bene ogni cibo: pane, cioccolato, olio, uova, pesce, legumi... 36 ricette sane e gustose, adatte a ogni stagione, semplici e rapide da realizzare, per mettere in pratica tutti i consigli presentati nel libro.

Genres: Nutrition, Cuisine, Nonfiction, France, Health, Cooking

256 pages, Hardcover

Published April 21, 2022

Reviews

[Lis · Rating 4 out of 5]

Mi aspettavo un libro un po' più discorsivo, ma è stato comunque molto interessante.
Ovviamente mi ha confermato che mangio benissimo e che non ho più bisogno di altre dritte (occhio al nasoooooo).
Le informazioni contenute sono molto interessanti. Sarà difficile ricordarle tutte, ma qualche spunto sarà abbastanza semplice da applicare.

[Eloo · Rating 5 out of 5]

Guide extrêmement riche, ludique et agréable à lire de par ses belles illustrations et la vulgarisation très intéressante de chaque composante de l'alimentation. Je n'ai pas encore testé les recettes mais elles donnent envie !

[Clémentine · Rating 5 out of 5]

Le livre que je cherchais…. Clair & bien illustré, cet ouvrage détaille sur une centaine de pages les grands principes de l’alimentation: vitamines, repas type, méthode de cuisson, etc.

Même si je l’ai lu d’une traite, c’est un livre à garder auprès de soi tout au long de l’année & pour renforcer ses connaissances.

[Benjamin Plouf · Rating 5 out of 5]

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