旅行與讀書

by 詹宏志

不一樣的書、走不一樣的路

這本書裡有：被一本托斯卡尼食譜指南引路的攤牌考驗；有盡信書而驚險萬分的瑞士登山行；有念誦著魯拜集的哲思高明的印度商人；有被旅行社誆騙卻皆大歡喜的廚房體驗；有南非草叢中充滿生命體驗的薩伐旅；有爆炸後讓旅人一路矛盾的峇里島行；有阿拉斯加天地獨行般的行跡；有土耳其街攤羊頭的滋味；也有京都東京夢幻美食的紀行……30年來台灣最勇於作夢文化人詹宏志，與你分享他私密的旅行與思考。

《旅行與讀書》並不是充滿智慧形象的詹宏志作讀者的旅行提案，而是他用作家朱天文推崇的明朗文字(「詹宏志是當代極少數能寫明朗文章的人之一。明朗的魅力。絕不抽象，將複雜的來龍去脈說得有趣、帥勁，令人神往。 」)，將他在旅行中的挫折或驚喜、決定與徬徨一一紀錄下來。

全書中，詹宏志除了展現他那百科全書般的知識配備與無線電望遠鏡似的敏銳觸角，更多時候，他像是熱情洋溢的說書人，急切地把異鄉的不同說給身邊的人聽，每個光景和人物都沾染他對未知世界少年般的好奇，聽眾們除了身歷其境感受那新鮮的景象，也得以窺見這位穿梭文化與商界的「台灣第一才子」勇敢闖蕩各界、源源不絕的熱情來源。

Genres: Travel, China

337 pages, Kindle Edition

Published October 26, 2015

Reviews

[anchi · Rating 4 out of 5]

旅行就是想像，想像就是旅行。

書裡收錄了作者在旅行途中的幾個故事，不管是在佛羅倫斯、印度、阿拉斯加、日本、波札那、還是土耳其，作者都是以書本為旅行的嚮導，有時體會到當地特色，有時卻失望而歸。作者閱讀與人生經歷豐富，文筆流暢，好似跟著他去了外地旅遊了一趟。

身為一個喜歡旅行與讀書的人，這本書讀來感同身受，我就把它當遊記來讀，順便希望有一天我也能和作者一樣，跟著書裡讀來的知識去旅行。不過作者偶爾話多，卻也不影響閱讀。

[Sara Chen · Rating 3 out of 5]

主題是尋訪書上的描述展開的旅行遊記。心靈層面的東西沒有很多，比較像旅遊書，觀看不同的人旅行所重視的體驗方式。

[Elaine L. · Rating 4 out of 5]

整體來說讀起來蠻愉快流暢，但詹畢竟不是作家出身，讀來常有岔題囉唆不夠簡潔的毛病。不管怎樣，它還是很有娛樂價值的旅行寫作。

[BaiLing · Rating 3 out of 5]

收到一封從圖書館來的email，提醒我這書是借期只有兩個星期的「熱門書籍」。於是從二十多本待閱書中抽出，坐在床上把本來閱讀序號放到很後頭這書翻了開來，想，今晚頂多看個兩頁就該睡了，結果……

第一個故事就講了近80頁，哈哈哈哈笑了半天，一點睡意也沒，意猶未竟，再看一個單元好了。於是，第一晚，看完了144頁。

作者說，這不是一本有參考用處的旅行書，是啊！雖然超實用/實際的資訊，像交通、花費、耗時…等等都付之闕如，但卻經由過人觀察、流暢文筆，把宜人風景、飲食菜色、豪華旅館描繪地絢爛豐富，使得人心癢難耐，像中了奇毒般得想要不擇手段，不顧一切奔赴現場，因為沒能親眼看見，嘗上一口，這毒將終身伴隨，永遠好不了。只是，作者是網路公司的大老闆，好些個大力推荐的餐廳、旅館都是在可望不可及的層次。像峇里島的每個晚上375美金起跳的「博物館精品旅館」(boutique museum hotel)，更不用說指定名人住過的「拉梅耶爾別墅」(puri le mayeur villa)「華特‧史畢茲套房」(walter spies pavilion)。即使如夢似幻的沙灘烤肉晚宴、池塘花團簇擁的早餐是那麼的令人嚮往……

書中還是有些看似沒那麼高尚兼高價的「紅蘿蔔」，懸在沒那麼遙遠的天邊，就先抄錄下來，待將來驢子答答小蹄子邁到了貴寶地，也許可以大膽地啃那麼一下下，應證滋味到底如何。

戶外用品店REI(Recreational Equipment Institude)

京都，京和食かもめ(Kamome)，主廚套餐 (おまかせコ─ス)十道，四千日圓。
寺町三条壽喜燒牛肉老舖，三島亭。
鰻桶屋，鰻魚飯。

最後，Ansel Mullins和Yigal Scheifer合寫的「吃在伊斯坦堡：探尋巷弄中的美食」 (Istanbul Eats: Exploring the Culinary Backstreets, 2009)，讓作者按圖索驥吃到的兩個羊頭，應該也是萬一自1991年後再度重遊土耳其的話，絕對不想要錯過的旅遊「景點」。

豐富知識加上行雲流水的文筆，翻開了第一頁讀起來，絕對可以吸引喜歡旅行、不論年歲的人。但有個寫作模式，尤其是在前幾篇的手法，實在有點兒商量的空間。舉「吟誦奧瑪‧開儼的地毯商人」作例子─
故事一開始是作者和賣地毯商人的對話。從敘述可知，場景已經來到最後討價還價的關頭，即使賣方已經秀出超乎預算的高額數字，但心癢難耐地看著一張又一張的美麗地毯的買方，理智正在心底發出一次比一次更微弱聲響……

接著開始敘述交待怎麼走到這場面的來龍去脈：從行前怎麼決定到印度，怎麼半信半疑相信了網路上的旅遊公司，然後冒險地到了印度，接著住進旅館……一路細膩地鋪陳了所有的細節─買完了茶葉，最後終於寫到買地毯，回到文章最開始的時間點……然後，居然跟開頭的文句幾乎一樣，像照抄般地又寫了一回。

這種毫無預期的「類複製、貼上」，使得暢意的閱讀情緒突然急煞車。雖然明白用完全不同的方式描繪同一件事情，本就不是件容易的事，但忽而轉身回文的錯愕，大大可惜了對作者的極度仰慕。

難道就我這樣覺得嗎？

[Moh-Lim Ong · Rating 4 out of 5]

《旅行與讀書》雖然已經是十年前出版的書， 我卻也讀得津津有味。 這也許是我跟作者有相同 的愛好， 喜歡旅遊及美食。而且我也跟作者一樣， 旅途中往往帶幾本書， 有時是有介紹旅行目 的地的書， 有時是相關目的地的歷史小說， 或是以相關地為背景的小說。
另外一點是我也喜歡像作者那樣比較深入的去探看旅遊的地方， 而不是一般跟旅行團那樣走馬看 花， 青蜓點水的下車拍照， 上車睡覺模式(雖然我也常常自戀般的自拍)。 我更想看看新穎的 人事物， 隨著時間改變的歷史， 真實的地方⺠情， 還有當地美食。
作者在書中描述了他怎麼從他隨著他所讀的書去體驗旅遊， 怎樣依書在佛羅倫斯吃到到地的托斯 卡尼菜及從當地人的小酒館喝到便宜好喝的意大利酒， 及看到當地人用餐的互動， 怎麼依旅遊 指南去登山看瑞士的少女峰而太信任書差一些喪命的奇遇; 怎麼在德里遇上高級售賣術， 買 了喀什米爾地毯，及茶葉的經歷;怎麼透過爭取在Agra泰姬陵前的高級飯店參觀了廚房並享用美 味的印度料理。 此外，還有在南非的奇妙Safari之旅，恐怖份子大爆炸災難後，沒有了遊客的峇 里島之旅; 在日本東311東北大地震一年後去仙台「振興」酒店， 喝由多家酒店聯合義務經營， 提供地震受災區出產及保存下來的酒來賑災; 在阿拉斯加國家公園遊時， 在冰海中的獨木舟划 行遇上同伴掉入冰冷的海水; 在京都覓食意外遇上的超水準鰻魚飯店及京和食料理; 以及東京 嘗著名米其林三星的「數寄屋橋次郎壽司」的奇特體驗。
這些經歷除了跟書或雜誌有關係外， 有很大幅度在描述美食美酒的故事及感受。 加上作者詳細 及務實的寫法， 有些人可能覺得太囉嗦或只是吃吃喝喝。 不過這我可喜歡， 感覺自己也跟作者 走了一遍， 還真嘗到滋味!
十多年後的現今，經過日子的變遷即使依書再走一遍， 也無法有同樣的經歷了。 何況這本書記 錄的這一段時間內的旅行， 是作者最深切的回憶;雖然沒有寫明， 但是字裡行間，藏有他對已逝的旅伴， 愛妻的思念。
#旅行與讀書
#詹宏志 #havebookwilltravel

[Ya-li Su · Rating 5 out of 5]

反覆看過有人引用本書文章
在圖書館的還書架上
看到正好有人還不猶豫的立刻帶回家

很推薦很值得啊
真是太精彩的遊記

超羨慕語言操縱能力好的人
豐富又流暢不過度修飾的文字
如臨其境的新奇又有趣的流水帳

旅遊的過程完全都滲出
作者大爆表好奇心和勇氣
果然是多才多藝無數斜槓的
作家兼電影監製
兼PChome老闆兼城邦出版公司老闆

無論是對異國食物的挑戰和好奇學習力
非洲和阿拉斯加動物名稱的認真學習
和詳實不偷懶的紀錄
阿拉斯加的獨木舟，非洲Safari的挑戰
和印度商人和不良旅行社的周旋
或是土耳其的羊頭
多巴胺五感的刺激
讓人想一口氣看完

那個年代不像現在
大量的網路資訊流通
旅遊的準備都是email往返
也沒有簡單的電子照片
所以全部都是文字
和現在圖多於文人人皆出書的遊記
是完全不同的呈現

裡面幽默，讓人芫爾的片段也很多
可怕的事輕描淡寫的反差
失控的大象
營區的花豹
阿拉斯加的翻船事件
印度的騙錢商人

看到描寫的活靈活現
許多的鳥類和非洲的動物們
佛羅倫斯的市集，印尼的高級飯店，壽司之神的壽司，伊斯坦堡的兩種羊頭，京都的高級餐廳
再翻閱第二次時
一個一個去Google照片
裡面充滿著搔癢好奇心
和渴望去吃去住去玩的慾望

縱使時間和財力限制了行動範圍
（財力可能是主要決定因素🤣
但這本書告訴我們
想像力是無法限制的！

「散漫隨興，是因為害怕有固定節目的集體行程，特別是那種節目滿檔、喧嘩慌亂的行程；事實上我對所有既定觀光行程與特定地標都有恐懼，總覺得人生片段成了某種鑄模澆灌。旅行裡讓我留下深刻印記的經驗往往發生在最無目的的時候與場所，樹下小酒店的一杯沁涼白酒，迷路崎嶇城區偶遇的小麵包店，異國鄉間等待公車窺見的鄉民日常生活景致，這些無意間得來的吉光片羽反倒成了日後反覆咀嚼的旅行滋味。」

[YHC · Rating 4 out of 5]

相較於我先前看得有關經濟書或政治方面的書, 這一本讓我很快地就看完, 因為是遊記所以不需要我用很緊張學習的態度. 本書前半部算是遊記, 後半部算是美食之旅. 兩部分都有一 章節給我特別有感觸. 在印度買地毯和在日本吃"次郎壽司"(米其林三星). 總體來說看得出是個成熟男人的筆觸, 沒有浮誇或炫麗的文筆, 讓人覺得有一種喝溫茶的小品滋味!

在印度買地毯讓我想起我去伊斯坦堡的地毯店參觀情況跟他描述得非常類似. 不過我的店員沒有搬出波斯的偉大詩人因為他們都是土耳其人. 倒是也希望你多賣幾條地毯好還價! 我們也是一行人把茶跟咖啡都喝了但是最終沒有買!

次郎壽司我是由紀錄片看到有關這位年紀最大的米其林三星廚師. 於是好奇地看完整部但是由本書可以由饕客的角度來看這超有名也很貴的壽司. 就像作者所寫的: 到底好不好吃一時也說不出來. 但是不如說去上了一課日本江戶前時代的正統壽司口味吧!是一趟教育之旅讓你會不斷回味每一道(一共19道)的用心!

名言: 人生只是走一次的旅程!
台灣不去爭取國家認可, 以"人道前提"參與國際社會活動如:賑災台灣都對外國非常慷慨解囊.

[meggie · Rating 4 out of 5]

詹宏志帶領讀者走進他的旅遊世界，從瑞士到印度、非洲再到日本，細緻地講述他在各地的所見所聞與親身經歷。全書以詳盡的筆觸描繪旅行中的點滴，讓人彷彿透過文字親歷每一段旅程，印證了「讀萬卷書，行萬里路」的道理。

然而，作者對細節的執著有時使敘述顯得冗長，影響了閱讀的流暢度。某些段落過於詳盡，以至於略顯枯燥，尤其是在描述飲食時，更能看出作者對美食的濃厚興趣。與其說這是一本旅遊指南，它更像一本個人旅遊日記，呈現出專屬於作者的旅途視角。

儘管旅行的目的地可能相同，每個人的體驗卻是獨一無二的。這本書不僅記錄了旅程，更反映出作者的觀察方式與旅行哲學，使讀者在閱讀的同時，也能對自己的旅行方式有所思考。

[Lula · Rating 5 out of 5]

喜欢这种类型的随笔，每次看到最后都好饿。

[Wenqian Liu · Rating 2 out of 5]

与其叫读书与旅行，不如改成消费与旅行。对读书的侧重只一星半点，更多地局限在奢侈消费美食享乐之中，又没有一般的美食评论来得细致全面。

[Irene W · Rating 4 out of 5]

A book lovers traveling notes, Interesting yet compelling. What should be book’s role in guiding us on road? Should other’s experiences dictate our own? The book provides a unique narrative.

[王维蔚WeiweiWang · Rating 3 out of 5]

应更名为 旅行与吃饭。虽然文不大对题，所谓读书大多是书中读到什么好吃的去处故而探访，但的确是写得极为舒服的游记。尤为难得的是作者会吃，且批过一次美食沙文主义，就更显得会吃。