"Una completa revisión de varios conceptos en torno a la evolución de la relación entre el alimento y la salud, es desarrollada a través de este libro que se convierte en una guía para identificar, corregir y recuperar el metabolismo mediante lo que, a diario, comemos. Desarrollado en dos secciones y completamente sustentado sobre verdaderas bases médicas y científicas, Meta-Alimentación. Nutre y sana tu metabolismo dedica su primera parte a una amplia exposición de términos y procesos fisiológicos alusivos a la ecuación alimento=salud, así como también, aborda dinámicas, hábitos y creencias nutricionales que le permitirán, al lector, comprender y 'metabolizar' la segunda sección que expone alternativas de solución (preferir alimentos reales, evitar los ultraprocesados, darle al sueño la importancia que merece como aliado del funcionamiento óptimo del metabolismo, moverse, etc.)."
A pesar de la URGENTE necesidad de un corrector ortográfico y de una revisión de redacción, este libro es, probablemente, el mejor que haya leído sobre dietas y alimentación. Y he pasado por varios.
Sigo al doctor Rosero hace años en Instagram, su método es muy interesante y su invitación a que sea uno mismo el que elija y entienda lo que es alimentación sana es su clave ganadora. En estas páginas vemos exactamente lo mismo, solo que hay más información médica, referencias de investigaciones médicas reales y consejos útiles, prácticos, y lógicos.
Además, hay una sensibilidad diferente por parte del autor. He leído y comentado otros libros de estilo donde uno siente displicencia y hasta cierto odio hacia el lector, o lo tratan de ignorante. El doctor Rosero se va al otro extremo, explicando todas las cosas, inclusive más de una vez, algo que desespera a algunos lectores y suena repetitivo, y lo hace de una forma amigable, sencilla y poco pretenciosa.
He encontrado que eso es un común denominador en este tipo de libros. Quizás porque esta gente son médicos, no escritores de profesión. O quizás porque sea necesario repetirle a la gente ciertas cosas, para que no se les olvide. Y sin embargo, se nos olvidan. Por eso este libro es importante y, como dije antes, uno de los mejores, más sencillos y más amigables que he leído del tema.
No está muy bien redactado, la diagramación falla bastante, pero el contenido es muy bueno, hay consejos grandiosos para mejorar el estilo de vida y tener una salud mas plena. Sin embargo, siendo un libro que habla de nutrición y actividad física, en general, se le queda un tema muy importante por fuera y es la microbiota intestinal, se menciona muy de refilón pero poco o nada se explica del tema y su vital importancia en nuestra salud. Vale (mucho) la pena leerlo y al final trae unas muy buenas recetas para empezar a cambiar.
Me gusta el libro por que explica de una forma en la que las personas que no son médicos puedan entender el cuerpo desde adentro y que es lo que nos sucede cuando no alimentamos de manera incorrecta y también los cambios qué hay en el cuando lo hacemos de la manera correcta y con comida real como lo dice el doctor, el libro se lo recomiendo a todas las personas que quieran un cambio en su alimentación y en su vida en general.
Hay tips muy cheveres para seguir de manera sencilla, pero es un libro muy repetitivo, con problemas de escritura (parrafos cortados, palabras y frases redundantes y repetitivas). El autor intenta hacer una lectura sencilla, pero se enreda y hay partes que no son relevantes en el tecnicismo para los lectores.
Es una buena guía para las personas que no conocemos cómo sanar nuestro metabolismo. A algunos les parecerá repetitivo, pero para mí que no conozco del tema, fueron recordatorios. Espero y trabajaré por adoptar un estilo de vida, generar hábitos saludables.