C'è chimica in casa

by Ruggero Rollini

Secondo un sondaggio condotto in otto Paesi europei, Italia compresa, il 39% delle persone vorrebbe vivere in un mondo senza sostanze chimiche. «Chimica», in effetti, è una brutta parola. Eppure, l'aria che respiriamo, l'acqua che beviamo, tutto ciò che vediamo, tocchiamo, odoriamo è fatto di chimica. Persino noi. Dunque che fare di fronte a questa paura irrazionale? Ruggero Rollini ha provato a disinnescarla nel modo più semplice, ovvero mostrando al lettore che i fenomeni che ci circondano sono un universo tutt'altro che ostile, animato dalle stesse leggi che fondano la natura. Supportato dalle ricerche sul campo, passa in rassegna le applicazioni più comuni della chimica nella quotidianità, dalla gestione del calcare ai digestivi fai-da-te, dall'immeritata sfiducia nell'acqua del rubinetto alla celebrazione acritica delle borracce, dal funzionamento di saponi e detersivi al potere disinfettante del cloro, fino alla saliva umana – agente pulente da premio IG Nobel – e all'invenzione casuale e rivoluzionaria del post-it. Così, mettendo in connessione ricercatori universitari e tecnici industriali con l'antica sapienza babilonese, senza tuttavia rinunciare all'ironia e al paradosso, Rollini ci svela come alcuni «rimedi della nonna» funzionino, mentre altri non trovino riscontro. Il tutto con un duplice obiettivo: da un lato accompagnarci nei segreti della materia per renderceli familiari, consegnandoci gli strumenti per riconoscere alleati là dove vedevamo solo nemici, dall'altro aiutarci a smitizzare il patrimonio di antiche credenze, nelle quali troppo spesso amiamo rifugiarci per paura dell'ignoto. Questa documentata e brillante esplorazione ci consegna uno sguardo nuovo sulla realtà che ci circonda. Perché l'approccio scientifico non toglie la poesia nascosta nelle cose, anzi, «riflettere sulle microscopiche interazioni che si nascondono nelle onde del mare, nelle vette delle montagne, in una foglia al sole, nel nostro respiro» ha un fascino sorprendente. Riuscire a trasmetterne anche una minima parte è l'ambiziosa sfida lanciata da queste pagine.

Genres: Science, Nonfiction

180 pages, Paperback

Published September 13, 2022

Reviews

[Angy - Books Lover · Rating 3 out of 5]

Interessante, scorrevole ma.. meglio Bressanini!

Un libro che vuole svelare la chimica dietro gesti quotidiani (pulizie, calcare..post it!!).

Forse troppe formule per chi non è addetto ai lavori e a volte troppo tecnico, comunque interessante soprattutto il capitolo della colla.

Onestamente come divulgatore scientifico e scrittore sul tema preferisco Bressanini (molto temi li ha trattati anche lui nel libro "La scienza delle pulizie").

[Saretta · Rating 3 out of 5]

3.5/5

[Alessandra Furlani · Rating 4 out of 5]

È incredibile come Rollini spieghi in questo libro concetti scientifici anche molto complessi, ma in maniera semplice e fruibile a tutti. Non mancano momenti davvero divertenti.

[Riccardo De Benedictis · Rating 4 out of 5]

Bel libro. Scorrevole e non troppo tecnico.

[Alex · Rating 5 out of 5]

Un piccolo grande libro che ci aiuta da vicino nel quotidiano. Ruggiero, noto divulgatore scientifico, smitizza alcuni “rimedi della nonna” spiegando in termini semplici cosa funziona in casa e cosa no. Avvincente il capitolo sui saponi e su come funzionano. Ho personalmente apprezzato anche quello sulle colle, argomento che non avevo mai toccato e che e’ molto interessante. Finalmente una spiegazione scientifica sull’assurdità di usare bicarbonato e aceto per pulire, sgorgare, e altro. La cosa interessante e’ che, leggendo il libro, possiamo scegliere cosa usare per ottenere efficacemente i risultati che vogliamo, tipo eliminare il calcare dalla doccia. Il libro si legge molto agevolmente ed e’ chiaro senza essere ultra tecnico o parlare in termini strettamente scientifici. Un “must” per chi vuole capire come pulire bene, pulire meglio, e imparare qualcosa, tipo com’e’ fatta la carta forno.

[Vittore Luccio · Rating 4 out of 5]

Il libro ideale di divulgazione scientifica. Ben scritto, ironico, molto serio, giusto livello di note e indicazioni bibliografiche, il libro ci guida alla scoperta e comprensione della chimica che possiamo incontrare a casa nostra nella quotidianità. Con un linguaggio chiaro e una buona dose di esempi, racconti e annedoti (il finale sulla scoperta dei post-it è davvero interessante) Ruggero Rollini interpreta perfettamente il suo ruolo di divulgatore scientifico di alto livello. Lo dobbiamo ringraziare per questa sua fatica. Comprate e leggete, ne vale la pena.

[Jay · Rating 3 out of 5]

Per carità, è un libro utile e scorrevole, però è troppo ironico. Ricordo di aver scritto una cosa simile per un altro saggio divulgativo scientifico... Non amo particolarmente questo tipo di scrittura, anche se l'autore fornisce a volte delle spiegazioni interessanti, per cui vale la pena leggere il libro.

[Vincent · Rating 5 out of 5]

Molto simpatico e utile. Non è uno dei migliori libri che io abbia letto, ma davvero bello e leggero.

Mi sarebbe piaciuto se fosse andato più in profondità in alcuni argomenti, ma posso capire la scelta editoriale di non farlo troppo specifico in modo che fosse adatto a qualunque tipo di pubblico.

4,5/5

[Cristiana · Rating 5 out of 5]

Per scoprire la chimica di quello che ci circonda, smontare bufale e false credenze e scoprire finalmente cosa c'è dentro a ciò che maneggiamo tutti i giorni. Leggere le etichette dei detersivi mentre siamo in bagno non è mai stato così divertente!

[Blu · Rating 5 out of 5]

Libro interessante, che regala spunti di riflessione interessanti sul mondo che ci circonda. Dalle borracce alle colle, passando per le carte forno/alluminio/pellicola trasparente. Consigliato anche a chi non ha basi di chimica ⚗️🔬

[Manu · Rating 4 out of 5]

Devo dire che mi sono divertita leggendo questo libro anche se seguo Ruggero da diversi anni e certe nozioni le sapevo già,.
La lettura del libro è stata scorrevole e curiosa grazie alla scrittura di Ruggero che lo rende adatto a tutti, anche ai digiuni di chimica.

[Valentina · Rating 5 out of 5]

Un saggio interessante e intrigante sulla scoperta della chimica a portata di mano. Rollini sempre brillante e diretto, sa affrontare i temi con la verve che ha sempre anche in video e con la capacità di appassionarti alla lettura. Molto bello.

[Mariangela · Rating 5 out of 5]

Ottimo libro da, in linguaggio semplice, chiarimenti sulla chimica di tutti i giorni

[Andrea · Rating 5 out of 5]

Scorrevole e piacevole da leggere.

[Vincenzo · Rating 4 out of 5]

Libro consigliato a tutti coloro che hanno un minimo di interesse nella chimica di base e se si vuole conoscere il meccanismo di alcune cose che ci passano tutti i giorni sotto gli occhi!

[Marcella Bongiovanni]

Ho provato a seguirlo su YT ma l’effetto è lo stesso di questo libro…soporifero.

[La biblioteca di Jess · Rating 2 out of 5]

Alcuni spunti interessanti, ma perlopiù è un trattato di chimica nemmeno troppo semplice.

[Elena · Rating 5 out of 5]

Lettura interessante se ti interessa capire come funzionano i prodotti che usi nel quotidiano.
Sintetico e scorrevole da leggere, humor particolare dell'autore per alleggerire e introdurre i nuovi argomenti

[Ugo · Rating 4 out of 5]

Libro molto gradevole che permette di addentrarsi nella chimica del quotidiano scoprendo e capendo il perché delle cose. Alcuni capitoli sono leggermente più ostici di altri (tipo quello sulle colle), ma l'autore riesce ad ammorbidire la lettura con aneddoti molto interessanti .
Consigliato.