Le diete che ti hanno rovinato la vita: Come imparare a mangiare per smettere di soffrire

by Giulia Biondi

Negli ultimi anni, anche a causa della pandemia di Covid-19, il rapporto di molte persone con l'alimentazione è nettamente peggiorato. I dati parlano chiaro: dai primi sei mesi del 2020, il numero di uomini, donne e adolescenti con disturbi del comportamento alimentare è aumentato del 30%. È un fenomeno che ha colpito soprattutto i più giovani. Ma come è potuto succedere? Sicuramente i social hanno contribuito a creare questa situazione che è diventata una vera e propria emergenza sanitaria parallela: fit-influencer, dietete fai-da-te, beveroni dimagranti e app contacalorie hanno veicolato messaggi completamente sbagliati, non soltanto sull'ideale di un corpo perfetto e inarrivabile, ma anche su abitudini alimentari che nulla hanno a che vedere con la scienza. Il problema prende una piega ancora più netta e profonda quando, come sta accadendo, queste abitudini non rappresentano più solo una criticità sociale e psicologica, ma si riflettono sulla salute fisica. Tra le più frequenti e frustranti conseguenze, dovute a questa lotta con la bilancia, troviamo: la bassa disponibilità energetica, l'interruzione del dimagrimento nonostante l'allenamento e le diete ipocaloriche, adolescenti e post-adolescenti colpite da amenorrea, osteoporosi e disfunzioni tiroidee, e la lista non smette di allungarsi. Per questo motivo Giulia Biondi, dottoressa in Biologia della nutrizione, creatrice del metodo Bilanciamo® e divulgatrice amatissima sui social, ha deciso di scendere in campo e mettere a disposizione le sue competenze per aiutare tutte le persone che desiderano fare chiarezza - a fronte della disinformazione che circola intorno al cibo - per ripartire, resettarsi e rieducarsi. Con esempi concreti, ricette e idee per colazioni, spuntini e pasti principali, spiegazioni comprensibili e consigli pratici, questo libro è più di un manuale: è una guida. Un corso base di formazione sulla nutrizione, che ti accompagnerà nelle scelte alimentari, ti insegnerà a nutrirti nel modo corretto e a dire per sempre addio alle diete che ti hanno rovinato la vita.

244 pages, Kindle Edition

Published October 11, 2022

Reviews

[Cristina · Rating 4 out of 5]

Dovrò rileggerlo con un foglio excel davanti per affrontare i calcoli che da metà in poi si moltiplicano!
Non ho particolarmente amato la scelta narrativa dell'alter ego/paziente ma il libro scorre veloce e indubbiamente contiene un bel po' di utili indicazioni per chi si vuole approcciare a una sana (e consapevole) dieta e costruire un rapporto sano col cibo (che io decisamente non ho).

Utile di sicuro, ma puoi avere il migliore dei manuali, e il migliore degli esperti, ma purtroppo il cibo e il nostro rapporto con lui, prevedono molta molta disciplina e autoanalisi, temo.

Concordo con molti degli altri commenti. La comunicazione social dell'autrice è più efficace del libro, probabilmente anche perchè il libro intende essere uno spunto per agire, e non basta un gesto col pollice per ottenere risultati.

[Michael Cope · Rating 5 out of 5]

Rivoluzionario

Ho appena finito di leggerlo, l'ho letto tutto d'un fiato e poi riprenderò dall'inizio. Mi ha fatto capire che il bilanciamento della corretta alimentazione richiede tempo e costanza, è importante considerare l'aspetto sociale del mangiare e questo libro siete come si può fare senza intaccare il deficit calorico.

[Irene · Rating 2 out of 5]

Non mi ha fatto impazzire, è molto meno efficace rispetto alla sua comunicazione sui social. Sicuramente dà ottimi consigli e spiega bene alcuni fondamentali della nutrizione ma non ho apprezzato l'escamotage del dialogo con la paziente vera o immaginaria e le mille formule e tabelle per calcolare IBM, fabbisogno, metabolismo etc che lo rendono un manuale poco scorrevole da leggere.

[Monica Sorrenti · Rating 4 out of 5]

Una visione ampia di nozioni sull'alimentazione, con spunti per ragionare sulle diete e le mode che possono portare la persona in un circolo vizioso e malsano. Scritto in modo chiaro e diretto nei concetti e nelle regole basiche. Un valore aggiunto viene dato dalla conversazione amichevole tra la Dottoressa e la sua interlocutrice che funge da esempio nelle spiegazioni.

[Francesca Romano · Rating 5 out of 5]

Piaciuto davvero tanto ed è un libro che può essere quasi una salvezza per chi si trova ad affrontare un percorso complicato con il cibo.. ovviamente si deve essere pronti/e al cambiamento che deve partire sempre da noi stessi/e.

[Dona DeSy · Rating 4 out of 5]

Letto in più riprese …difficile da valutare ; una visione differente sull’idea di dieta per il momento una lettura interessante vedremo se riuscirò ad applicarla. Magari valuterò nuovamente in un altro momento.

[Marta · Rating 4 out of 5]

Non mi sono mai approcciata prima a libri del genere, ma "Le diete che ti hanno rovinato la vita" è stata una scoperta eccezionale.

Un racconto a due voci che ti spinge ad aprire gli occhi sulla salute, fisica ed emotiva, che ti spinge ad avere più consapevolezza e a farti volere più bene.

[Angy - Books Lover · Rating 5 out of 5]

Utilissimo!!
Spiega in modo scientifico come fare per dimagrire.

Sicuramente da soli non è facile rispettare tutti i vari bilanciamenti, ma almeno si ha un' idea di cosa fare e soprattutto smentisce tutte le varie diete lampo che ormai circolano online.

Super consigliato

[_.lalibreriadicrifuma._ · Rating 4 out of 5]

Un libro che ti spiega passo passo come poter contare tutti i valori nutrizionali da assumere durante la giornata. Consigliato anche per chi è in un periodo un po' buio con il cibo, da supporto

[Simone · Rating 1 out of 5]

Banale, concetti visti e rivisti, una lotta alla "diet culture" come se fosse il male in terra, da metà libro in poi serva una calcolatrice per stare dietro ai calcoli, e la trovata dell'interlocutrice "ignorante" è alquanto discutibile.

Risparmiate i soldi, se proprio siete interessati a ciò che dice l'autrice basta aprire il suo account TikTok, perché le cose dette sono esattamente le stesse, nulla di più nulla di meno.

Ma io lascerei perdere pure quello.