馋：贪吃的历史

by Florent Quellier, 弗洛朗·凯利耶, 黄荭 (Translator)

贪吃，是一种罪吗？

一部饱览贪吃众生相的美食文化史

探讨千百年来人类与吃、吃与文化的无穷魅力

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大饱眼福！200余幅珍奇油画、讽刺画、珍本插图呈现视觉盛宴

大快朵颐！山珍海味、刀叉盘碟，色香味俱全奏响感官的交响曲

大开眼界！历史趣闻、民间逸事，成为餐桌上最懂吃的文化老饕

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从希腊神话中由佳肴美酒构筑而成的极乐世界，到中世纪魔鬼引诱人们纵情堕落的嗜酒暴食；从17、18世纪“精致菜肴”的出现，到如今人们对食疗养生和时尚瘦身的狂热追求……本书引领我们踏上一场穿越古今的美食之旅，去探寻极富暧昧色彩的七宗罪之一——贪吃的历史，津津有味，如痴如醉。

Genres: History

252 pages, Hardcover

First published April 1, 2012

Reviews

[Sougeitu · Rating 5 out of 5]

我本以為它會比我想得更長……

幾乎是以宗教與社會學的角度來解釋西方社會的人們從古至今對於“饞”這一概念的態度。至少我感覺大部分時間都在談論宗教定義中的“饞”是否是一宗罪孽，以及隨著時代發展更迭后的轉變。
我個人非常喜歡本書在討論前者時豐富的配圖與西方宗教歷史部分事例的引用。同時本書中伴有對於詞源的解釋與考據、性別社會學、對理想國概念的探討等，從多方面討論了這一議題，十分有趣。


“不同於其他六大宗罪，「饞」（gourmandise）的概念一直是哲學、宗教學以及社會學喜愛依其程度多寡或適中與否進行脈絡化研究的對象，而弗羅杭‧柯立葉這部傑出的作品正好指出這一點。由此觀之，貪饞的概念能夠微妙地勾勒出人類「既非天使亦非禽獸」的境況。”