Enganchado (Salud)

by Raül Balam Ruscalleda

«¿Has buscado alguna vez una fotografía que te transporte a lo más miserable de tu existencia? Para ilustrar este libro he revisado centenares y del cien por cien de las imágenes, un 85 por ciento es alcohol... Mi vida era tomar, tomar y tomar. No había otro fin. Mi enfermedad me engañaba para que pensase que lo hacía porque quería, pero me tenía dominado.

Tengo una soy un adicto y lo seré toda la vida.

La adicción no tiene cura, pero si la tratas, podrás vivir una vida plena. Podrás comer, salir, divertirte… En definitiva, vivir sin alcohol y otras drogas. Esto es lo que quiero explicar en este libro. Y con mi testimonio, dar esperanza a personas y a familias que la estén viviendo.»

Kindle Edition

Published January 11, 2023

About the author

Raül Balam Ruscalleda (Sant Pol de Mar, 1976) és xef i fill de la multiestrellada cuinera Carme Ruscalleda i de l’hostaler Toni Balam. Es va formar a la cuina del mític Sant Pau de Sant Pol de Mar, que va tancar l’any 2018. Actualment dirigeix el restaurant Moments de l’Hotel Mandarin Oriental de Barcelona, un projecte en què va treballar amb la seva mare i que actualment té dues estrelles Michelin. A més, està a càrrec de la cuina del restaurant de Calella El Drac, a l’Hotel Sant Jordi Boutique, i del Sant Pau Tokio, que va obrir l’any 2004. Des del juny del 2022 està de nou a càrrec del Sant Pau, de Sant Pol, que ha reobert portes ara amb el nom de Cuina Sant Pau.

Reviews

[Albert · Rating 4 out of 5]

Tria el teu futur!

[Magda Ferrer · Rating 3 out of 5]

En aquest llibre el Sr. Balam ens explica la seva experiència amb les drogues i com després de deu anys sense consumir, es menten allunyat d'elles.
A mi el llibre m'ha agradat i m'ha fet pensar amb la feblesa de l'ésser humà davant de les addiccions, com ara; tabac, alcohol i altres drogues.

[Marie · Rating 5 out of 5]

Que necessaris que són aquests llibres... He après moltíssim i cal dir, ben alt, que és de persones valentes obrir-se i explicar la seva experiència d'aquesta manera. Un llibre molt humà!

[Juan González · Rating 4 out of 5]

A priori, no me llama demasiado el género de la autobiografía testimonial; es más, me dan un poco de repelús los relatos de superación cocinados bajo el paraguas del espíritu neoliberal del llegarás donde puedas. Sin embargo, hay veces en que determinadas historias, honestas y claras, me seducen por auténticas. Creo que no es fácil transformar la vergüenza en un relato útil (para uno y para los demás) sin caer en el mesianismo o en la moralina barata. Y aquí el autor y la periodista que lo acompaña lo consiguen, sin recrearse en el infierno pero sin evitarlo; sin caer en la fanfarria pero ensalzando la vida. Y eso lo vuelve una historia auténtica y también muy potente.

[Martí Sala Perramon · Rating 4 out of 5]

Bona lectura per entendre millor un dels riscs més latents que hi ha a la nostra societat com són les addicions.
Moltes vegades per l'ignorancia jutgem a les persones que tenen aquesta malaltia, aquest llibre et fa entendre el fet que tothom en pot ser víctima i soms molt més fràgils del que ens podem imaginar davant de determinades situacions.
M'ha agradat perquè malgrat que en determinats aspectes ens veiem distants respecte qui explica la seva vida, sempre hi hauran punts en comú dels que en podrem aprendre o interpretar d'una forma més precisa situacions de la nostra pròpia vida.

[Izaberu San · Rating 5 out of 5]

Un libro muy necesario para aprender, para saber una realidad que esta en auge en este mundo. Una problemática que si se esconde y no se habla, no tiene solución.
Un libro en primera persona donde Raül Balam, expresa como lo ha vivido, como se ha sentido, como sus miedos e inseguridades han formado parte de esta enfermedad. Hasta ser sincero con sigo mismo y querer curarse, volver a nacer y disfrutar de su pasión "La cocina".
Este viaje ha sido con tres compañeras de vida, que han tenido que aprender y ver una realidad escondida y que duele, son Carme Ruscalleda, Dolors Matas y Meritxell Falgueras.
No podemos olvidarnos de toda la familia y compañeros de trabajo que también son unos fuertes pilares para que el día día de este presente estén llenos de metas y nuevos proyectos con los que no deje nunca de sonreír.
Gracias a Carme Gasull que han escrito este libro donde hablar sin tapujos sobre la enfermedad de la adicción. De su presentación, explicar como comenzó la adicción. La toma de decisión que hay un problema y sin ayuda sería imposible salir, para eso esta la parte de la recuperación y todas las personas que hay detrás en las diferentes clínicas, los centros de desintoxicación que hay en España son muy importantes para salir adelante. Que la nueva vida este llena de proyectos y nuevos sueños por los que luchar, sonreír y ver el mundo con otros colores.
Disfrutando de las recetas de cocina que habrá que ponerlas en practica y también descubrir el mundo de Meritxell con "Qué beber cuando no bebes" y disfrutar de los diferentes cocteles sin alcohol que encontraremos para disfrutar de sabores y tener experiencias únicas.

[Juan Carlos · Rating 4 out of 5]

Mensaje potente y necesario. Lenguaje crudo y claro que facilita a que el mensaje de precaución y de no perder perspectiva frente a problemas socialmente ocultos o incluso aceptados