La Meilleure Façon de manger

by Angélique Houlbert (editor), Véronique Molénat, Elvire Nérin

Le guide de l’alimentation saine pour toute la famille
En matière de nutrition, on entend tout et son contraire.

La nouvelle édition de La Meilleure façon de manger (MFM) met fin à la confusion : elle est l’aboutissement de 50 années de recherches. Vous avez l’assurance de bénéficier de conseils concrets, validés scientifiquement, qui vous aideront à préserver votre santé.
Hyper pratique La MFM vous donne des repères précis pour mieux manger : aliments à privilégier, conseils pour les choisir et les préparer, fréquence de consommation, taille des portions.

Vous apprendrez entre autres :
- Les 10 règles essentielles à respecter pour rester en bonne santé
- Quelles sont les 3 huiles à avoir à la maison
- Pourquoi les eaux en bouteilles sont préférables à l’eau du robinet, et lesquelles acheter
- Quels sont les poissons riches en oméga-3 qui contiennent le moins de mercure
- Les 3 critères pour choisir son pain
- Quels sucres éviter et lesquels sont acceptables
- Pourquoi il ne faut pas acheter des thés premier prix

Nouvelle édition mise à jour et augmentée
Des dizaines d’illustrations, des recettes, des menus, de nouvelles rubriques : comment construire des repas équilibrés, établir ses listes de courses, éviter les toxiques...

La MFM répond concrètement à la plupart des questions que vous vous posez. Par exemple :
- Comment décrypter les étiquettes alimentaires ?
- Quels sont les additifs à éviter absolument ?
- Si je mange 3 à 4 laitages par jour, est-ce que c’est bon pour mes os ?
- Puis-je faire cuire un aliment au four dans de l’aluminium ?
- Pourquoi dit-on qu’un jus de fruit ne vaut pas un fruit ?
- Les légumes en conserve et surgelés ont-ils les propriétés des légumes frais ?
- Dois-je éviter le gluten ?
- Est-ce que je dois prendre des vitamines ?

BONUS : UN GUIDE ILLUSTRÉ QUI RÉSUME LES POINTS CLEFS DE LA MFM

Thierry Souccar est le directeur de LaNutrition.fr, le premier site indépendant sur l’alimentation et la santé.
Angélique Houlbert est auteur ou co-auteur de 4 livres qui font référence sur l’alimentation et la santé, dont La meilleure façon de manger, La meilleure façon de manger pour les enfants et Le nouveau régime IG . Diététicienne libérale, elle a participé à la mise en place des bilans nutritionnels et d’une ligne nutrition au sein de la Caisse primaire d’assurance maladie de la Sarthe.

Genres: Nutrition

352 pages, Paperback

First published January 1, 2008

About the author

Angélique Houlbert est diététicienne-nutritionniste. Elle a débuté sa carrière au sein d'un magasin d'alimentation biologique à Nantes. Elle s'est rapidement spécialisée dans les suppléments nutritionnels en intégrant une entreprise familiale française de nutrition orthomoléculaire.

Formatrice et conférencière pour diverses entreprises et organismes, elle est aussi chroniqueuse TV pour « Le magazine de la santé » sur France 5 et régulièrement "Expert Nutrition" sur France Bleu Maine et pour la presse grand public (Femme actuelle, Santé magazine, Top santé…)

Elle a intégré les auteurs de Thierry Souccar Éditions en 2007. Elle est l'auteur ou le co-auteur de plusieurs livres faisant référence sur l'alimentation et la santé dont : "La meilleure façon de manger", "La meilleure façon de manger pour les enfants", "Le Nouveau Régime IG" et "Le régime IG diabète". D'autres ouvrages viennent compléter cette liste : "Premiers repas de 6 mois à 3 ans", « Stress, les solutions naturelles », « Les recettes du régime IG » et "100 aliments IG à volonté".

Reviews

[Andreea · Rating 5 out of 5]

Très intéressant comme livre. Beaucoup d'informations, j'ai appris énormément de choses. Livre assez "technique" ; lire à petites doses ;)