Petit traité de la bouffe: Ce que nos assiettes révèlent de nous - D'après le podcast Bouffons

by Emilie Laystary

Bouffer, becqueter, gueuletonner, ingurgiter, déguster, dévorer, ripailler, savourer, engloutir ou encore se sustenter…

Manger est un acte répété et ordinaire qui vient ponctuer nos journées, quelle que soit notre classe sociale ou notre lieu de vie. Or, c’est précisément à travers sa confondante banalité que le fait de se nourrir devient tout à coup une loupe
extraordinaire pour observer le monde dans lequel on vit.
L’ouvrage que vous tenez dans les mains parle de bouffe mais il parle surtout de nous, de nos comportements,  de politique, d’économie, de santé, de science, de bien-être, d’écologie et dispense quelques bonnes recettes pour illustrer ces thèmes.
Un livre qui donne faim tout en donnant à réfléchir.

189 pages, Kindle Edition

Published December 7, 2022

Reviews

[Maïté · Rating 4 out of 5]

À part deux trois points gênants en 2024 (la remarque sur la "tradition culturelle israélienne" qui est en fait palestinienne, l'ignorance sur la grossophobie...), c'est vraiment un chouette livre qui est un bon point de départ sur la sociologie de la nourriture.

[Elise ☀️ · Rating 3 out of 5]

Bonne entrée sur sociologie de la nourriture et très beau livre, mais je l’ai trouvé un peu brouillon. Découpage en chapitres clairs mais les sous-chapitres, je ne comprenais pas les liens.

[Julie · Rating 4 out of 5]

Rien de très nouveau par rapport au podcast mais toujours intéressant de (re)découvrir le champ des food studies.