有元葉子の料理教室3 秋冬レシピ

by 有元 葉子

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。大好評の『有元葉子の料理教室　春夏秋冬レシピ』、『有元葉子の料理教室２　春夏レシピ』に続く、著者の料理教室レシピ本の完結編。告知と同時に予約が完了する幻の料理教室、固定ファンのいる著者の憧れレッスンを本で習うシリーズの第３弾、秋冬の10レッスンです。柿の白和え、イワシのフリット、鶏肉と栗の煮物、グラタン、おいなりさん、りんごのチョコレートがけ、など、前菜からメイン、デザートまでの約70レシピの料理と教室風景の写真入りで紹介。ワインに合う料理からおせちの実習まで、料理教室から選び抜いた秋冬編は、おそうざいとして単品で作ってよし、おもてなしの献立に活用してもよしの、使い勝手のよい珠玉のレシピ集。盛り付けや器のコーディネートに関してもたっぷりとご紹介していますので、年末年始のお客様にも喜んでいただくヒントがいっぱい。献立の考え方とともに有元流のレシピが学べる永久保存版です。

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