図解 身近にあふれる「化学」が3時間でわかる本

by 齋藤 勝裕

僕たちの生活は、全部「化学」でできている!私たちの身のまわりには「化学」があふれています。たとえば、汚れを落とす洗剤、お菓子などに含まれる甘味料、お酒や漬物、抗生物質や覚醒剤、遺伝子組換えやゲノム編集、CO2排出問題から放射能汚染問題まで……。挙げていけばきりがないほど、私たちは化学の恩恵を受けた生活を送っているのです。そんな化学の不思議や仕組みを、前知識のない方でも読めるやさしい解説でひもときます。★主な項目・漂白剤が布地を白くするのはなぜ・添加物や人工甘味料って何・二酸化炭素にも毒性があるって本当・遺伝子組み換え作物って何・水や小麦粉も爆発することがあるこれまで何気なく見てきた物、現象がどのようにしてできており、どのように変化しているのかがわかる「知る・学ぶ楽しさ」を実感できる一冊です!

Tankobon Softcover