L'Art de la simplicité en cuisine - Et si votre cuisine était le sanctuaire de votre sérénité ?

by Dominique Loreau

" S'aménager un espace donnant envie de cuisiner
Choisir les ustensiles adaptés à ses besoins
Prendre le temps de s'approvisionner
Acquérir quelques bases
Et...
Prendre du plaisir "

On connaît Dominique Loreau pour son désormais fondamentalArt de la simplicité. Et si la joie que procure la simplicité passait aussi par la cuisine ? Profitez de ce moment quotidien pour vous recentrer sur l'essentiel.
Apprenez à cuisiner (presque) sans recettes, en ayant en tête les fondamentaux d'une sobriété de qualité : les bons produits, la bonne attitude, les ustensiles juste nécessaires, des achats optimisés. Prenez le temps de réfléchir à la bonne cuisson, à la meilleure conservation, à la manière dont vous traiterez les déchets.
Avec cette véritable poétique de la cuisine, apprenez de Dominique Loreau ce que la culture japonaise lui a enseigné : jouir de peu, et s'élever au quotidien.

206 pages, Kindle Edition

Published November 10, 2022

About the author

Dominique Loreau est une essayiste française qui vit depuis la fin des années 1970 au Japon, où elle propose des séminaires destinés à ceux qui veulent simplifier leur vie. Elle s'est fait connaître grâce à son ouvrage L'Art de la simplicité, paru en 2005.

« Je ne suis pas du tout écrivain », déclare-t-elle. Lorsqu'elle a commencé à rédiger son livre à partir de ses notes personnelles, certains passages s'adressaient spécifiquement aux femmes, d'autres aux hommes, puis elle s'est dit: « Flûte ! Le monde est toujours au masculin, moi je le mets au féminin. C'est une petite plaisanterie ».

L'idée de son livre est née en voyant les citadins japonais « vivre dans tant d'encombrement et de choses, et d'être toujours stressés et fatigués, à chercher leurs affaires, à vivre dans des intérieurs qui sont vraiment pleins à craquer. On ne sait pas où s'asseoir. Et je me dis: "A quoi ça sert tout ça?". »

—from Wikipedia

Reviews

[Corina · Rating 4 out of 5]

J'ai aime ce livre. Beaucoup de conseils pratiques pour simplifier notre vie quand on parle de la cuisine, de la nourriture, de l'adoption d'une vie frugale.

[Alina Stepan · Rating 4 out of 5]

Ziceam ca nu imi mai iau nimic de Dominique Loreau, ca da sfaturi cunoscute si merge doar pe cararea minimalismului japonez. Dar iata ca ‘Arta simplitatii in bucatarie’ reuseste sa ma surprinda intr-atat incat sa pun post-its pe diverse pagini: de la grosimea ideala a fundului unei oale la aliajul de inox cel mai potrivit si pana la diverse retete simple si usoare, tehnici de simplificare a ustensilelor de bucatarie, sunt pagini catre care voi reveni cu siguranta.
(Am citit traducerea jn romana de la Baroque Books & Arts.)