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Alles bio - logisch?!
Pop Science zum Thema Ernährung - ein wissenschaftlicher Streifzug durch das Gemüsefach
Der Pflanzen-Biologe und Science Slammer David Spencer lädt uns mit seinem Sachbuch dazu ein, gemeinsam die wunderbare Welt der Pflanzen zu entdecken und die faszinierenden und vielfältigen Seiten von unserem alltäglichen Obst und Gemüse kennenzulernen.
Was hat das Obst und Gemüse in unserem Kühlschrank mit moderner Pflanzen-Biologie zu tun?
Warum ist die Tomaten-Zucht auf dem Balkon ein Ringen gegen die Natur?
Weshalb müssen auch Pflanzen geimpft werden?
Sind Pflanzen-Zucht und Gen-Technik wirklich unnatürlich?
Und wie kann uns die Pflanzen-Forschung dabei helfen, nachhaltiger zu leben?
Der Autor David Spencer ist sich sicher: Wenn wir das Hightech-Wissen aus der Forschungund moderne Methoden zur Züchtung mit Öko-Landbau kombinieren, können wir zu einer grünen Landwirtschaft und klimafreundlicher Ernährung gelangen. Dafür ist es auch nötig, einen Blick auf die landwirtschaftliche Produktion und die Züchtung unserer krautigen Freunde sowie auf die Zusammensetzung unserer Speisekarte zu werfen.
Dieses Buch ist mehr als eine nerdige Sammlung von Funfacts: Es erzählt erstaunliche und verrückte Geschichten aus der wunderbaren Welt der Pflanzen-Forschung. Wir erfahren viel Wissenswertes und Lustiges über die Herkunft und Produktion unserer pflanzlichen Lebensmittel. Ein gefundenes Fressen für Vegetarier*innen und Veganer*innen und für alle, die sich nachhaltig ernähren wollen!
Der Pflanzen-Biologe und Science Slammer David Spencer lädt uns mit seinem Sachbuch dazu ein, gemeinsam die wunderbare Welt der Pflanzen zu entdecken und die faszinierenden und vielfältigen Seiten von unserem alltäglichen Obst und Gemüse kennenzulernen.
Was hat das Obst und Gemüse in unserem Kühlschrank mit moderner Pflanzen-Biologie zu tun?
Warum ist die Tomaten-Zucht auf dem Balkon ein Ringen gegen die Natur?
Weshalb müssen auch Pflanzen geimpft werden?
Sind Pflanzen-Zucht und Gen-Technik wirklich unnatürlich?
Und wie kann uns die Pflanzen-Forschung dabei helfen, nachhaltiger zu leben?
Der Autor David Spencer ist sich sicher: Wenn wir das Hightech-Wissen aus der Forschungund moderne Methoden zur Züchtung mit Öko-Landbau kombinieren, können wir zu einer grünen Landwirtschaft und klimafreundlicher Ernährung gelangen. Dafür ist es auch nötig, einen Blick auf die landwirtschaftliche Produktion und die Züchtung unserer krautigen Freunde sowie auf die Zusammensetzung unserer Speisekarte zu werfen.
Dieses Buch ist mehr als eine nerdige Sammlung von Funfacts: Es erzählt erstaunliche und verrückte Geschichten aus der wunderbaren Welt der Pflanzen-Forschung. Wir erfahren viel Wissenswertes und Lustiges über die Herkunft und Produktion unserer pflanzlichen Lebensmittel. Ein gefundenes Fressen für Vegetarier*innen und Veganer*innen und für alle, die sich nachhaltig ernähren wollen!
224 pages, Paperback
Published January 1, 2022
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About the author
David Spencer
304 books15 followersDavid Spencer joined the Thomas More Law School on 11 February 2019. He has been at ACU since 2012 and was previously: Associate Dean of Learning and Teaching in the Faculty of Law and Business (2017-2019); Deputy Provost of the University (2012-2017); Executive Dean (Acting) in the newly established Faculty of Law and Business (2014). Prior to his work at ACU he was: Associate Dean (Academic) of the Faculty of Business, Economics and Law at La Trobe University (2008-2012); and Associate Dean (Teaching & Learning) of the Faculty of Law at Macquarie University (2002-2008); Senior Lecturer-in-Law at Western Sydney University (2000-2002); Lecturer-in-Law at the University of Technology Sydney (1996-2000); and, Solicitor of the Supreme Court of NSW and the High Court of Australia (1992-2006).
He holds a Bachelor of Arts from Macquarie University, a Bachelor of Laws from the University of Sydney and a Master of Laws (by Research) from the University of Technology Sydney. David's main areas of research include contract law, civil procedure, dispute resolution and Higher Education theory and practice. He has authored: over 100 articles 7 books and monographs 4 book chapters over 80 case notes in refereed journals and, has been awarded several research grants.
In 2005 David won the Macquarie University Vice-Chancellor's Outstanding Teacher Award. In 2006 he won a Macquarie University Citation for Outstanding Contributions to Student Learning and in the same year a national Citation for Outstanding Contributions to Student Learning from the Carrick Institute.
He holds a Bachelor of Arts from Macquarie University, a Bachelor of Laws from the University of Sydney and a Master of Laws (by Research) from the University of Technology Sydney. David's main areas of research include contract law, civil procedure, dispute resolution and Higher Education theory and practice. He has authored: over 100 articles 7 books and monographs 4 book chapters over 80 case notes in refereed journals and, has been awarded several research grants.
In 2005 David won the Macquarie University Vice-Chancellor's Outstanding Teacher Award. In 2006 he won a Macquarie University Citation for Outstanding Contributions to Student Learning and in the same year a national Citation for Outstanding Contributions to Student Learning from the Carrick Institute.
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Community Reviews
Displaying 1 of 1 review
February 21, 2023
Naja - EIGENTLICH war es ganz interessant... Ich habe etwas mehr über den Anbau von Kartoffeln gelernt und welche Techniken in der Pflanzenzucht und LandWIRTSCHAFT so zur Anwendung kommen. Ganz witzig fand ich auch die Idee, jedes Kapitel mit einem Rezept zu beginnen und sich dann daran "entlangzuhangeln" und dem Leser z.B zu erklären, dass Süsskartoffeln nicht mit "normalen" Kartoffeln verwand sind und wie sich manche Pflanzen gegen Fraßfeinde und Pilzbefallen wehren. Mit der Sprache bin ich aber nicht so recht warm geworden - der Autor bemüht sich sehr, sehr hipp und cool zu schreiben und alles Nase lang ein Witzchen einzubauen - hat für mich nur bedingt funktioniert. Und wenn Du - wie ich - den "Herrn der Ringe" nicht gelesen hast, wirst Du vermutlich bei vielen seiner Bilder und Beispiele nicht mitkommen. Ich hab trotzdem ein bissle was gelernt und da's das Buch bei der Onleihe gab, hab ich ja auch kein Geld für umme ausgegeben. Schon ok - wenn Du jung und hipp bist und Tolkien magst, dann lies vielleicht mal rein.
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