砂糖の世界史

by 川北 稔

茶や綿織物とならぶ「世界商品」砂糖。この、甘くて白くて誰もが好むひとつのモノにスポットをあて、近代以降の世界史の流れをダイナミックに描く。大航海時代、植民地、プランテーション、奴隷制度、三角貿易、産業革命―教科書に出てくる用語が相互につながって、いきいきと動き出すかのよう。世界史Aを学ぶ人は必読！

Genres: History, Nonfiction, Japanese Literature

208 pages, 新書

First published July 22, 1996

Reviews

[Reader · Rating 4 out of 5]

砂糖は、むかしは薬だった。砂糖は、食べ物か、薬か、判断を迫られたトマス・アクィナスが、「薬です」と宣言したことで、断食の期間でも砂糖が食べられるようになったそうな。
平明で論旨明快。おすすめ。

[MIL]

這本書的主題正是世事洞明皆文章的最好範例
從小小的砂糖看大大的世界
雖然我覺得這本書其實是砂糖的歐美史
亞洲人製糖歷史應該更久啊
卻沒怎麼提到