餐桌上的人間田野 (Essential)

by 莊祖宜

暌違7年，第二本典藏食譜終於上市

歡迎來到祖宜的餐桌！



歷經疫情、走過風雨

當做菜省去了所有作秀的成分，純粹只想做出內心渴望的味道時，

這片餐桌上的田野，便有了最豐厚的人間滋味



20組套餐、6道單品，溫暖你與家人好友想縱橫東西美食的胃



「幾年前作家張大春答應為我家餐廚空間題一幅字。我們書信往來幾番斟酌，最後定下『人間田野』四個大字 ，因為廚房是我研究與戲耍的田野，而我的田野在四海人間。這組字在太平盛世有一種豪情萬丈，而換作因疫情和政治日益封閉孤立的今日，它對我而言的意義是一扇心靈的窗。 那些遙遠的地方、見不到的人、想念的味道……，都可以透過一道道菜餚在自家餐桌上重現。」――莊祖宜



從《廚房裡的人類學家》、《其實，大家都想做菜》、到《簡單．豐盛．美好》，始終鼓勵大家在家做菜的莊祖宜，在歷經時局變動、人生起伏的七年後，這次帶來她家餐桌的日常實景。當大環境愈來愈充滿變數、愈來愈讓人迷惘，與家人共享的每一餐便成為穩固生活與內心的基石，彷彿一只隱形的船錨，一個令人安心的座標。



然而日日下廚，是美好也是煩惱。如何ࠝ

311 pages, Kindle Edition

Published December 21, 2022

About the author

師大英語系畢業，哥倫比亞大學人類學碩士，西雅圖華盛頓大學人類學博士候選人。
曾做過歌手，國中老師，大學助教，兼職翻譯。
2006年毅然決然放下博士論文，進入美國麻州劍橋廚藝學校研習烹飪。
畢業後隨夫赴港，在大飯店裡從廚房學徒做起，工作之餘經營部落格「廚房裡的人類學家」，分享烹飪心得和專業廚房內的所見所聞。

Reviews

[Jess Kwan · Rating 5 out of 5]

期待已久
Follow 她的blog 由她第一本書廚房裏的人類學家開始，見證她10幾年幾度搬家，由被受歡迎到被網軍追擊… 走到人生中站，終於能夠再次站穩、返璞歸真，一切都不容易。此書的食譜，最貼近平凡生活但又不乏精緻。
謝謝莊祖宜，你既堅強給人鼓舞。