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餐桌上的人間田野 (Essential)

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暌違7年,第二本典藏食譜終於上市

歡迎來到祖宜的餐桌!



歷經疫情、走過風雨

當做菜省去了所有作秀的成分,純粹只想做出內心渴望的味道時,

這片餐桌上的田野,便有了最豐厚的人間滋味



20組套餐、6道單品,溫暖你與家人好友想縱橫東西美食的胃



「幾年前作家張大春答應為我家餐廚空間題一幅字。我們書信往來幾番斟酌,最後定下『人間田野』四個大字 ,因為廚房是我研究與戲耍的田野,而我的田野在四海人間。這組字在太平盛世有一種豪情萬丈,而換作因疫情和政治日益封閉孤立的今日,它對我而言的意義是一扇心靈的窗。 那些遙遠的地方、見不到的人、想念的味道……,都可以透過一道道菜餚在自家餐桌上重現。」――莊祖宜



從《廚房裡的人類學家》、《其實,大家都想做菜》、到《簡單.豐盛.美好》,始終鼓勵大家在家做菜的莊祖宜,在歷經時局變動、人生起伏的七年後,這次帶來她家餐桌的日常實景。當大環境愈來愈充滿變數、愈來愈讓人迷惘,與家人共享的每一餐便成為穩固生活與內心的基石,彷彿一只隱形的船錨,一個令人安心的座標。



然而日日下廚,是美好也是煩惱。如何ࠝ

311 pages, Kindle Edition

Published December 21, 2022

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About the author

莊祖宜

4 books4 followers
師大英語系畢業,哥倫比亞大學人類學碩士,西雅圖華盛頓大學人類學博士候選人。
曾做過歌手,國中老師,大學助教,兼職翻譯。
2006年毅然決然放下博士論文,進入美國麻州劍橋廚藝學校研習烹飪。
畢業後隨夫赴港,在大飯店裡從廚房學徒做起,工作之餘經營部落格「廚房裡的人類學家」,分享烹飪心得和專業廚房內的所見所聞。

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46 reviews5 followers
January 27, 2023
期待已久
Follow 她的blog 由她第一本書廚房裏的人類學家開始,見證她10幾年幾度搬家,由被受歡迎到被網軍追擊… 走到人生中站,終於能夠再次站穩、返璞歸真,一切都不容易。此書的食譜,最貼近平凡生活但又不乏精緻。
謝謝莊祖宜,你既堅強給人鼓舞。
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