Algo más que un monte: Revalorizando saberes y haceres: 70 Recetas prácticas y sabrosas a partir de especies nativas

by Luis Rafael Volkmann

En una época donde para muchas personas las tradiciones y el pasado no valían tanto como el dinero y el “sálvense quién pueda”, este libro intenta ser un bálsamo para recuperar un espacio que no puede dejarse de lado. “Algo más que un monte” es una valiosa herramienta para valorar y proteger nuestros recursos de manera práctica, integrándolos a nuestras vidas con algo tan importante como nuestros alimentos. 28 especies de plantas nativas y 68 recetas sobre cómo utilizarlas, se complementan con variada e inédita información sobre las interrelaciones de varias de estas especies con los insectos. Magníficas fotografías aportan apoyo visual para identificar un mundo poco conocido en la actualidad. Una visión integral de un ambiente que apenas valoramos y que en muchos lugares esta a punto de desaparecer… Pero que empeñadamente persiste mostrándonos huellas del pasado y el eco de nuestros abuelos retumbando en cada rincón de la naturaleza.

Kindle Edition

Published September 18, 2020