The Connoisseur's Guide to Coffee: Discover the World's Most Exquisite Coffee Beans

by Jon Thorn

Ez a kávéról szóló szakértői kézikönyv a kávé szerelmeseinek nyújt útmutatót a latték, a kapucsinók és eszpresszókávék világában való eligazodáshoz. A kiválóan felépített és gazdagon illusztrált kézikönyv kitér a kávé kiválasztásának és elkészítésének minden mozzanatára: a legjobb frissen pörkölt arabica kávébabok lelőhelyeitől a saját ízlésünknek leginkább megfelelő kávéfőzet megválasztásáig.

A könyvben világos útmutatást kapunk a különböző típusú kávébabok keverékeinek művészi összeállításáihoz és javaslatokat a legjobb kávéfőző berendezések kiválasztásához.
Bemutatjuk a kávétermelő országokat, minden fontos kávétermesztő területről részletesinformációt adunk, ismertetjük a világ különböző pontjain termesztett kávék különleges, egyedi tulajdonságait.
Megtanítjuk a helyes kávékóstolást, illetve a tökéletes eszpresszókávé és kapucsinó készítését.

Genres: Nonfiction

Paperback

First published February 1, 2007

Reviews

[Jin Kok · Rating 4 out of 5]

Quite complete book on Coffee history and also the types are out there!
I never knew Coffee tasting is a skill too! Water temperature, how the coffee is roasted, how the coffee is grinded, and where the coffee is planted and also the most rpiest berriest can only be choosen which makes coffee a tedious job for those hand picked coffee berry pickers, as the overall berries that was collected would determine the outcome of the coffee quality!