Geschichte des Tees: Anbau, Handel und globale Genusskulturen

by Martin Krieger

In der Teetasse spiegeln sich zwei Jahrtausende Weltgeschichte wider. Schon fruh ein Getrank am chinesischen Kaiserhof und in buddhistischen Klostern, eroberte der Tee seit dem 17. Jahrhundert Europa. Die Mediziner versprachen sich von ihm Gesundheit und ein langes Leben, am gepflegten Teetisch wurde er wiederum zum Inbegriff hochster Genussfreude. Auch die Deutschen lernten ihn kennen und schatzen. Nicht nur in Ostfriesland, sondern ebenso in Hamburg, Berlin, Weimar und Baden Baden verspricht der Tee bis heute Genuss und Lebensfreude. Das Buch schildert in lebendiger Sprache Anbau, Handel und Konsum eines einzigartigen Getranks. Ebenso hinterfragt es die sich immer noch um den Tee rankenden Legenden. Es liefert einen umfassenden Uberblick von den fruhesten Anfangen in Asien bis in die Gegenwart und beleuchtet ausfuhrlich die Entwicklung des Teegenusses in Deutschland.

302 pages, Hardcover

Published October 11, 2021