Madrid. 15 cm. 61 p. Encuadernación en tapa blanda de editorial ilustrada. Colección 'Alianza cien ; ', numero coleccion(48). Carson I. A. Ritchie. Viajes comerciales .. Este libro es de segunda mano y tiene o puede tener marcas y señales de su anterior propietario. 8420646482
Se trata de un aperitivo curioso, super interesante e ilustrativo de su obra más larga Food and Civilization. Muy recomendable porque se lee casi a modo de relato de aventuras siendo sin embargo un ensayo.