Eten, drinken, slapen

by Jonnie Boer, Sergio Herman, Hein van Beek (Editor)

lees-kookboek met (on)mogelijke recepten voor thuis

224 pages, Hardcover

About the author

Jonnie Boer was a Dutch Michelin star winning head chef and co-owner of the restaurant De Librije in Zwolle, Netherlands.

Reviews

[Ispldr · Rating 5 out of 5]

Super interessant, prachtig geschreven en mooi bijpassende fotos. Pracht boek over 2 geweldige koks.

[Melanie · Rating 4 out of 5]

Ik beken: ik ben jaloers op Roland Giphart. Hij mocht immers enkele dagen stage lopen bij twee topchefs: Jonnie Boer van De Librije en Sergio Herman van Oud Sluis. Hij vertelt hoe hard het leven van topchefs is en hoe ze omgaan met medewerkers. Niet alleen het verhaal is mooi om lezen, ook de foto's zijn een streling voor het oog. Grappig toeval. In het boek beschrijft Giphart hoe Sergio Herman brainstormt over twee desserts. Die hebben wij tijdens ons bezoek aan Oud Sluis ook effectief geproefd, namelijk de chocoladereep en de rijstvelden (zie verslag: http://melaniedevrieze.posterous.com/...)

[Jan Willem · Rating 5 out of 5]

Heerlijk boek om te lezen en bij weg te dromen. Foto's zijn prachtig en wat ze in beeld brengen is van buitenaardse kwaliteit. Fantastisch waartoe mensen als deze twee topkoks toe in staat zijn.

[Marco Petersen · Rating 5 out of 5]

L(ee)s(t) heerlijk weg! Groot feest