J.M. Mulet’s Followers (86)

J.M. Mulet

Born

Dénia, Spain

Genre

Science

edit data

José Miguel Mulet Salort (Dénia, 1973) es licenciado en Química y doctor en Bioquímica y Biología molecular por la Universitat de València.

Profesor de Biotecnología en la Universitat Politècnica de València, dirige una línea de investigación en el Institut de Biología Molecular y Celular de Plantas que trata de desarrollar plantas tolerantes a la sequía o al frío.

También dirige el Máster en Biotecnología Molecular y Celular de Plantas. En su faceta de divulgador científico, ha publicado los libros Los productos naturales ¡vaya timo! de la Editorial Laetoli y Comer sin miedo, Medicina sin engaños y La ciencia en la sombra de Destino.

Además, es autor de la sección Ciencia sin ficción en El País Semanal y del blog Tomates con genes.

Combine Editions
J.M. Mulet’s books

Average rating: 4.0 · 2,010 ratings · 233 reviews · 12 distinct works • Similar authors

	Comer sin miedo: Mitos, falacias y mentiras sobre la alimentación en el siglo XXI 4.02 avg rating — 590 ratings — published 2014 — 9 editions	Error rating book. Refresh and try again. Rate this book Clear rating 1 of 5 stars 2 of 5 stars 3 of 5 stars 4 of 5 stars 5 of 5 stars
	La ciencia en la sombra. Los crímenes más célebres de la historia, las series y el cine a la luz de la ciencia forense 3.93 avg rating — 277 ratings — published 2016 — 6 editions	Error rating book. Refresh and try again. Rate this book Clear rating 1 of 5 stars 2 of 5 stars 3 of 5 stars 4 of 5 stars 5 of 5 stars
	Medicina sin engaños: Todo lo que necesitas saber sobre los peligros de la medicina alternativa 4.15 avg rating — 242 ratings — published 2015 — 7 editions	Error rating book. Refresh and try again. Rate this book Clear rating 1 of 5 stars 2 of 5 stars 3 of 5 stars 4 of 5 stars 5 of 5 stars
	Transgénicos sin miedo: Todo lo que necesitas saber sobre ellos de la mano de la ciencia 4.22 avg rating — 206 ratings — published 2017 — 3 editions	Error rating book. Refresh and try again. Rate this book Clear rating 1 of 5 stars 2 of 5 stars 3 of 5 stars 4 of 5 stars 5 of 5 stars
	Ecologismo real. Todo lo que la ciencia dice que puedes hacer para conservar el planeta y los ecologistas no te dirán nunca 3.98 avg rating — 216 ratings — 3 editions	Error rating book. Refresh and try again. Rate this book Clear rating 1 of 5 stars 2 of 5 stars 3 of 5 stars 4 of 5 stars 5 of 5 stars
	Los productos naturales ¡Vaya timo! 3.74 avg rating — 176 ratings — published 2011 — 5 editions	Error rating book. Refresh and try again. Rate this book Clear rating 1 of 5 stars 2 of 5 stars 3 of 5 stars 4 of 5 stars 5 of 5 stars
	¿Qué es comer sano?: Las dudas, mitos y engaños más extendidos sobre la alimentación (Imago Mundi) 3.89 avg rating — 154 ratings — 5 editions	Error rating book. Refresh and try again. Rate this book Clear rating 1 of 5 stars 2 of 5 stars 3 of 5 stars 4 of 5 stars 5 of 5 stars
	¿Qué es la vida saludable? 3.78 avg rating — 82 ratings — 4 editions	Error rating book. Refresh and try again. Rate this book Clear rating 1 of 5 stars 2 of 5 stars 3 of 5 stars 4 of 5 stars 5 of 5 stars
	Comemos lo que somos: Cómo la cultura y la sociedad han modificado la comida (Imago Mundi) 4.20 avg rating — 60 ratings — 3 editions	Error rating book. Refresh and try again. Rate this book Clear rating 1 of 5 stars 2 of 5 stars 3 of 5 stars 4 of 5 stars 5 of 5 stars
	Estrategias de divulgación científica by J.M. Mulet, José María Seguí Simarro, José Luis Poza Luján really liked it 4.00 avg rating — 2 ratings	Error rating book. Refresh and try again. Rate this book Clear rating 1 of 5 stars 2 of 5 stars 3 of 5 stars 4 of 5 stars 5 of 5 stars

More books by J.M. Mulet…

Quotes by J.M. Mulet (?)

“Parece que en toda la historia de la humanidad no ha habido ningún caso de abuela que cocinara mal. Además, esto debe de ser algún efecto genético que los científicos todavía no han descifrado. Hay madres que pueden preparar mejunjes infumables que nos obligan a comer como lentejas o espinacas, pero en el momento en que esa madre es abuela es como si del cielo bajara una lengua de fuego pentecostal y le regalara un título de máster chef por ciencia infusa.”
― J.M. Mulet, Comer sin miedo: Mitos, falacias y mentiras sobre la alimentación en el siglo XXI (Imago Mundi)

7 likes

“Una paella con gambas, guisantes, espárragos, pimiento, chorizo, mejillones, guisantes, calamares, bacalao..., es como ponerse sandalias con calcetines: no está prohibido por ley, pero debería. Hay una costumbre de toda la vida, pero que realmente es muy reciente: afirmar que la paella es”
― J.M. Mulet, Comer sin miedo: Mitos, falacias y mentiras sobre la alimentación en el siglo XXI (Imago Mundi)

1 likes

“Los sabores forman parte del patrimonio de cada generación, igual que la música o la moda.”
― J.M. Mulet, Comer sin miedo: Mitos, falacias y mentiras sobre la alimentación en el siglo XXI

tags: alimentación

1 likes

See all J.M. Mulet's quotes »

Topics Mentioning This Author

topics	posts	views	last activity
PopSugar Reading ...: Progreso Individual 2019	96	259	Jan 02, 2020 08:10AM
Crazy Challenge C...: Famous Southpaws	229	99	Sep 08, 2021 09:30AM
Crazy Challenge C...: Astronauts Spell Challenge - CLOSED TO NEW SIGN-UPS	1624	150	Jun 16, 2025 09:55AM
Bookworm Bitches : Jimena´s finished challenges	1330	702	Aug 11, 2025 11:12AM
Crazy Challenge C...: Traveling with OPI - CLOSED TO NEW SIGN-UPS	907	233	Nov 27, 2025 06:06PM

More…

Is this you? Let us know. If not, help out and invite J.M. to Goodreads.

J.M. Mulet’s Followers (86)

J.M. Mulet

Combine EditionsJ.M. Mulet’s books

Topics Mentioning This Author

Combine Editions
J.M. Mulet’s books