Suzanne Zaccour

“Toute l'industrie de l'exploitation animale repose sur le contrôle de la sexualité et de la reproduction des animaux. Cet aspect est l'angle mort de l'élevage, explique la journaliste scientifique Axelle Playoust-Braure dans un article intitulé « Comment en sommes-nous arrivés à masturber des dindons? ». Si la mort animale attire l'attention des chercheur·ses et des consommateur·rices, « la question du travail du sexe et de la reproduction » passe sous les radards. Or, « en élevage bien avant l'engraissement, le transport et la mise à mort, les animaux doivent être "mis en vie" » par insémination artificielle, ce qui implique un contrôle des corps total et violent.”
― Suzanne Zaccour, Pourquoi Trump ne mange pas de tofu

“En parcourant les sites des éleveurs ou en voyant défiler leurs innombrables publicités, on en vient presque à oublier qu'ils dirigent une industrie vouée à la mort. Ils perpétuent auprès des consommateur·rices, y compris les végétarien·nes, le mythe selon lequel les éleveurs prennent soin des animaux reproducteurs sans jamais les abattre. Après tout, qui refuserait de passer sa vie à ce qu'on s'occupe de nous de façon à assurer notre « bien-être », dans un « parc » ou un « logement aménagé » ?”
― Suzanne Zaccour, Pourquoi Trump ne mange pas de tofu