Valérie Paturaud

“« Bonsoir madame, entrez vite, je me présente : Albert Camus".
……
M. Albert demande un jour à parcourir le cahier à la couverture tachée. Il trouve les listes d’ingrédients imagées, les notes ajoutées en coin de page et les noms enchanteurs de certains plats, emplis de poésie : la rôtie de grives de la paillette, le gratin de courge soleil, la caillette aux herbes, le boudin Richelieu, le relief d’ortolan et autres escargots Margot…

« Vous aussi, vous savez écrire », dit-il à Andrée rougissante.
….
Un courrier lui apprend une triste nouvelle, il vient s’asseoir à la table de la cuisine où Andrée dispose les tranches fines de pommes sur la pâte :
« Mon ami George Orwell est mort. Il faisait partie du petit nombre d’hommes avec qui je partageais quelque chose. »
Andrée essuie ses mains pleines de farine sur son tablier, prend deux verres dans le vaisselier, la bouteille de côtes-du-rhône. Elle ne connaît pas ce Monsieur mais se souvient combien la perte d’un ami est douloureuse…”
― Valérie Paturaud, La cuisinière des Kennedy