Nasim’s Comments (group member since Jul 18, 2007)

Nasim’s comments from the گياهان دارويي group.

خوردن ميوه‌هاي خشک تاثير بسيار زيادي بر سلامت قلب دارد


محققين دريافته‌اند که خوردن ميوه‌هاي خشک حداقل دو بار در هفته تاثير بسيار زيادي بر سلامت قلب انسان دارد.

به گزارش سرويس بهداشت و درمان خبرگزاري دانشجويان ايران (ايسنا) منطقه مرکزي، بر اساس اظهار نظر کنگره جهاني بيماري‌هاي قلب و عروق مصرف ميوه‌هاي خشک به اندازه هشت گرم در هفته خطر ابتلا به بيماري‌هاي قلبي را تا حدود 11 درصد کاهش مي دهد.

اين ميوه‌هاي خشک شامل گردو، بادام، پسته شامي و از اين قبيل مي باشند.

تحقيقات نشان داده است كه خوردن مقدار کمي از اين ميوه‌ها پنج بار در هفته تاثير بسيار اندکي در افزايش وزن دارد.

آزمايشات نشان داده‌اند که مصرف خشکبار براي جلوگيري و کاهش گرفتگي رگ‌ها و عروق تا چه اندازه اهميت دارد.

از آنجايي که خطر ابتلا به بيماري‌هاي قلبي در افراد چاق و يا سيگاري بسيار زياد است، با مصرف خشکبار ميزان بيمارهاي قلبي عروقي در ميان اين افراد به مراتب کمتر از افرادي است كه خشکبار در رژيم غذايي آنها گنجانده نشده است.

همچنين مصرف مقدار متعادل از خشکبار، ريسک سکته مغزي را نيز کاهش مي دهد. اما تصور نکنيد که مي توانيد چاق باشيد، فشار خون داشته، جلوي تلويزيون بنشينيد و انتظار داشته باشيد که خوردن خشکبار شما را از ابتلا به بيماريهاي قلبي و يا سکته محافظت کند.

تحقيقات ديگري که در مورد مصرف خشکبار به عمل آمده نشان مي دهد که بعد از مدت شش ماه استفاده پي در پي از خشکبار تنها حدود يک پوند (نيم کيلو) به وزن افراد اضافه شده است که با توجه به ميزان کالري موجود در اين مواد خوراکي انتظار مي‌رفت اين مقدار حدود 10 پوند (5 کيلو) باشد که اين مطلب بيانگر مفيد بودن استفاده از اين نوع مواد خوراکي نيز هست.

مرتضي جان با اجازتون چند تا مطلب در اين مورد، توي اين تاپيك قرار ميدم:

باقلا داراي ماده اي به نام فيتين (Phytine ) است كه بسيار مغذي و تقويت كننده بدن است.

به گزارش سرويس بهداشت و درمان خبرگزاري دانشجويان ايران (ايسنا) منطقه مرکزي، باقلا كلسيم بدن را تامين كرده و غذاي خوبي براي دوران نقاهت است.

باقلا از نظر طب قديم ايران سرد و گل آن گرم است. دم كرده گل باقلا ضد تشنج و ادرار آور است. همچنين سنگ كليه را دفع مي كند و براي قولنج هاي كليوي مفيد است.

جوشانده باقلا براي ورم مثانه مفيد بوده و اثر خوبي در رفع رماتيسم دارد . همچنين جوشانده آن را براي درمان نقرس مي‌توان استفاده كرد.

براي رفع گرفتگي صدا، باقلا را با روغن بادام و قند مخلوط كرده و بخوريد.

گفتني است، باقلا در بعضي از اشخاص توليد نفخ مي كند. براي جلوگيري از اين عوارض بايد ابتدا باقلا را پوست كنده و بجوشانيد و آب آنرا دور بريزيد، سپس به آن مقداري آب اضافه كرده و بعد از پختن با روغن بادام و ادويه گرم مانند دارچين و فلفل بخوريد.

همچنين مصرف باقلاي تازه ممكن است توليد مسموميت و حساسيت شديد بكند كه گاهي موجب مرگ مي شود بنابراين بايد در خوردن باقلاي تازه و خام احتياط كنيد . معمولا اشخاصي كه به باقلاي تازه حساسيت دارند فاقد يك آنزيم مخصوص هستند.