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Leyendo la edición de Porrúa de 1978.

Liza en el capítulo ocho y nueve fue la redención...

- A mí me gusta influir.
Influir, mandar desde las sombras.

«Los momentos más angustiosos no son, curiosamente, los de la tortura, sino los de estar tirada ahí pensando que eras un pedazo de carne, sola como un perro. Miedo, angustia, soledad, desamparo, no sabes qué va a ser de ti, cuánto va a durar aquello. Si alguna vez vas a tener una vida».

Una serie de la no-relación entre Silvia y Hugo, por favor.

«Esto es difícil de entender para quienes solo conciben a la violación como un hecho puramente sexual o violento. Entregar la vagina o alguna otra parte del cuerpo es el precio de sobrevivir y de hacerlo con el menor daño posible. (…) Bajo amenaza de muerte, consentir es resistir».

«Estaba loquísima, pero no tan loca como para no saber que si mataba a alguien mi vida iba a cambiar para siempre. Pero estaba destinada a eso».

La prosa de Bourdain es más que entretenida. Si tenía un genuino interés por la gastronomía y la comida, claramente a medida que avanzo la lectura, se incrementa. No es leer literatura de gastronomía, es leer la literatura misma.