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“Además, en la actualidad van apareciendo en la literatura científica estudios que demuestran que distintas sustan cias presentes en diversos alimentos son capaces de afectar a nuestra epigenética. Es el caso, por ejemplo, de una molécula presente en el brócoli, el sulforafano, capaz de regular la maquinaria epigenética en el sistema inmune y además de inhibir el crecimiento anormal de las células tumorales de próstata in vitro, regulando la metilación del gen ciclina D2.”
― Manel Esteller, No soy mi ADN: El origen de las enfermedades y cómo prevenirlas (DIVULGACIÓN)

“¿qué imperceptible matiz diferencia la ya conocida «genética» de la novedosa «epigenética»? ¿Por qué hemos de aprender a diferenciarlas y, sobre todo, cómo puede afectar esta nueva (o al menos relativamente nueva) ciencia a nuestras vidas?”
― Manel Esteller, No soy mi ADN: El origen de las enfermedades y cómo prevenirlas (DIVULGACIÓN)

“con los rayos ultravioletas, ocurre como con el tabaco y el alcohol: pueden provocar mutaciones genéticas, pero además son capaces de alterar nuestra configuración epigenética.”
― Manel Esteller, No soy mi ADN: El origen de las enfermedades y cómo prevenirlas (DIVULGACIÓN)

“los cambios de su pelaje nos ayudan a entender dos aspectos muy interesantes de la modificación epigenética: en primer lugar, cómo esta modificación (en este caso la metilación del ADN) hace que individuos genéticamente idénticos posean fenotipos diferentes y, en segundo lugar, cómo una modificación genética se hereda o pasa de padres a hijos.”
― Manel Esteller, No soy mi ADN: El origen de las enfermedades y cómo prevenirlas (DIVULGACIÓN)

“gracias a los avances en la investigación epigenética hemos empezado a reconocer y comprobar que el gemelo que está a punto de desarrollar la enfermedad empieza a acumular cambios epigenéticos dañinos que lo impulsan en el camino de la patología. Es decir, ambos tienen la misma mutación que les hace, por ejemplo, tener tendencia a desarrollar un cierto tipo de cáncer, pero debido a su estilo de vida uno de ellos acumula cambios epigenéticos que le harán desarrollar la enfermedad, mientras que el otro (con un estilo de vida distinto) no lo sufrirá.”
― Manel Esteller, No soy mi ADN: El origen de las enfermedades y cómo prevenirlas (DIVULGACIÓN)

“Dicho desde un punto de vista epigenético: hoy sabemos que en estos niños la hambruna indujo la metilación anormal del gen IGF2 (Insulin Growth Factor Receptor 2), una proteína clave en el crecimiento del feto.”
― Manel Esteller, No soy mi ADN: El origen de las enfermedades y cómo prevenirlas (DIVULGACIÓN)

“Sin embargo, recientemente se ha aprobado un test basado en la metilación del ADN para determinar el cáncer de colon en heces fecales y ya existen análisis similares para detectar cáncer de próstata cuando el diagnóstico es incierto o para predecir la respuesta de un tumor cerebral a la quimioterapia.”
― Manel Esteller, No soy mi ADN: El origen de las enfermedades y cómo prevenirlas (DIVULGACIÓN)

“Entre los hallazgos a los que hemos aludido, la hambruna holandesa propició el de la dieta libre de gluten para tratar la celiaquía.”
― Manel Esteller, No soy mi ADN: El origen de las enfermedades y cómo prevenirlas (DIVULGACIÓN)

“otro estudio en ratones demostró que los efectos tóxicos del tabaco se pueden transmitir epigenéticamente por herencia transgeneracional, de manera que no solo el tabaquismo de la madre, sino también el de las abuelas, aumentan el riesgo de asma en los neonatos.”
― Manel Esteller, No soy mi ADN: El origen de las enfermedades y cómo prevenirlas (DIVULGACIÓN)

“En resumen: ¿pueden los efectos de una hambruna heredarse? ¿La «programación» que genera una hambruna en un feto puede pasar a las siguientes generaciones? La respuesta, evidentemente, es que sí, que los efectos de esta circunstancia externa en el feto no se limitan a la vida de esta persona, sino que se traspasan a la generación siguiente, e incluso a una generación posterior.”
― Manel Esteller, No soy mi ADN: El origen de las enfermedades y cómo prevenirlas (DIVULGACIÓN)

“Darwin no es Mendel, y la selección natural es genética, evidentemente, pero también epigenética. En resumen: son los especímenes dotados con los epigenomas más adaptados los que sobrevivirán y verán nacer un nuevo día.”
― Manel Esteller, No soy mi ADN: El origen de las enfermedades y cómo prevenirlas (DIVULGACIÓN)

“El cáncer ha sido la punta de lanza de la investigación epigenética en las enfermedades humanas desde el descubrimiento de la hipometilación global del genoma en los años ochenta, el hallazgo del primer gen protector del cáncer inactivado epigenéticamente en los noventa o el descubrimiento de los primeros fármacos epigenéticos en los inicios del siglo XXI. Sin embargo, no debemos pensar en el cáncer como la única enfermedad relacionada con la epigenética, ya que lo cierto es que toda patología que afecta a los humanos tiene, en mayor o menor medida, un componente causal epigenético.”
― Manel Esteller, No soy mi ADN: El origen de las enfermedades y cómo prevenirlas (DIVULGACIÓN)

“¿qué actitud tomar ante la epigenética? Pues, sencillamente, una actitud realista. No le atribuyamos más funciones de las que legítimamente tiene, pero tampoco le escatimemos ninguna.”
― Manel Esteller, No soy mi ADN: El origen de las enfermedades y cómo prevenirlas (DIVULGACIÓN)

“muchos les resultará llamativo el hecho de que, mientras la mayoría de estudiosos aseguran taxativamente que el alcohol es perjudicial tanto para la salud como para nuestro epigenoma, otros ensalcen las virtudes de los polifenoles del vino. ¿Qué significa esto, en tonces? ¿Que el alcohol es epigenéticamente perjudicial para todo el mundo, que lo es en diferente medida según la persona o solamente que algunos de sus componentes pueden resultar beneficiosos? Para responder a esta triple pregunta es necesario referirse no al alcohol en general o a cualquier tipo de bebida alcohólica, sino al vino en concreto, pues en su composición se encuentran, además del alcohol etílico o etanol, diversos polifenoles. Respecto a los polifenoles (y, en especial uno de ellos, el resveratrol), diversos estudios realizados con animales de laboratorio han demostrado que desempeñan un papel significativo como antioxidantes y prooxidantes en el cáncer. Sin embargo, pese a que un consumo moderado y habitual de vino se considera beneficioso para la prevención de las enfermedades cardiovasculares, la hipertensión, la diabetes y algunos tipos de cáncer como el de mama, pulmón, colon o próstata, lo cierto es que estas afirmaciones no pueden ser tomadas más que con cierta prevención hasta que se hayan realizado más investigaciones y, sobre todo, investigaciones en humanos. En cuanto al abuso de las bebidas alcohólicas en general, se ha documentado una asociación entre estas y el desarrollo de diversos tipos de cáncer, como el de hígado, laringe o esófago. Además, el alcohol también afecta a los patrones de metilación en el ADN en las personas que abusan de su consumo. Acerca de la distinta incidencia individual del abuso de alcohol, se sabe que la enzima encargada de eliminarlo del organismo es la llamada alcohol deshidrogenasa, que no está presente en el mismo nivel en todas las personas. Por ello, la eliminación del alcohol ingerido es diferente según el individuo, lo que repercutirá en el tiempo de exposición al mismo y, por ende, en los potenciales daños epigenéticos que pueda causar.”
― Manel Esteller, No soy mi ADN: El origen de las enfermedades y cómo prevenirlas (DIVULGACIÓN)

“si nuestra secuencia de ADN fuera un texto escrito, un poema, una canción, un artículo o una novela, las modificaciones epigenéticas serían los signos de puntuación y acentuación, así como el estilo de letra, las mayúsculas o minúsculas, etc. (parámetros que contienen la información textual de la que no se encarga estrictamente el abecedario), en tanto que la genética sería ese abecedario con que se «escribe» nuestro ADN.”
― Manel Esteller, No soy mi ADN: El origen de las enfermedades y cómo prevenirlas (DIVULGACIÓN)

“Entre los componentes de la dieta que más pueden afectar a los patrones epigenéticos destacan determinados nutrientes, como la vitamina B12 y el ácido fólico, presentes en muchas legumbres y frutos secos. Tienen una gran importancia en epigenética porque son los «donantes» de los grupos metilo que controlan nuestro ADN. Las personas con problemas hepáticos o cirrosis, que no puedan captar correctamente estos nutrientes, sufren una hipometilación global de su genoma que se suma a su enfermedad de base.”
― Manel Esteller, No soy mi ADN: El origen de las enfermedades y cómo prevenirlas (DIVULGACIÓN)

“Lo interesante del asunto es que la epigenética se ve afectada no solo en los individuos que fuman, sino incluso en su descendencia: un estudio demostró que la exposición a la nicotina durante el embarazo y la lactancia provocaba en los neonatos alteraciones en los niveles de triglicéridos en sangre y en el hígado, debido a cambios epigenéticos en las histonas.”
― Manel Esteller, No soy mi ADN: El origen de las enfermedades y cómo prevenirlas (DIVULGACIÓN)

“De ello se puede deducir que, al menos hasta que la ciencia consiga seguir avanzando, saltarse la fecundación sí tiene repercusiones en los ejemplares creados o nacidos, por así decirlo, al margen de la misma.”
― Manel Esteller, No soy mi ADN: El origen de las enfermedades y cómo prevenirlas (DIVULGACIÓN)

“¿Qué es la terapia epigenética? En tumorogénesis, es decir, en la formación de un tumor, la inactivación epigenética de genes a través de la metilación del ADN es una fuerza motora tan importante como lo es la inactivación por mutación.”
― Manel Esteller, No soy mi ADN: El origen de las enfermedades y cómo prevenirlas (DIVULGACIÓN)

“Así, en el caso concreto de Holanda, no habría solo «bebés del hambre» sino también «hijos del hambre» e incluso «nietos del hambre».”
― Manel Esteller, No soy mi ADN: El origen de las enfermedades y cómo prevenirlas (DIVULGACIÓN)

“¿Podría afectar la dieta a los seres humanos del mismo modo que a los agutíes? A este respecto existe un estudio interesante y controvertido en el que se observó que en la sangre y otros tejidos humanos se podía detectar la presencia de microARNs (unos ARNs pequeños cuyo papel es muy importante en la regulación de la expresión de muchos genes y de las proteínas que codifican). ¡Y lo más sorprendente de todo es que procedían de plantas, concretamente del arroz! Estos microARNs están presentes en numerosos seres vivos, incluidos los seres humanos, y son producidos por los propios organismos para regular las funciones de la célula. Lo realmente novedoso de este trabajo es haber demostrado que unos microARNs producidos por plantas e ingeridos a través de la dieta eran capaces de pasar al organismo de los seres humanos y además regular sus funciones. Este sería un claro ejemplo de cómo lo que comemos va a afectar muchísimo a las funciones de nuestro organismo, en este caso a través de procesos epigenéticos.”
― Manel Esteller, No soy mi ADN: El origen de las enfermedades y cómo prevenirlas (DIVULGACIÓN)

“¿de qué depende la jerarquía de las personas? ¿Existen acaso motivos para la desigualdad? ¿Por qué algunos viven en mansiones señoriales y otros se amontonan en pisos patera? ¿Por qué unos no se ensucian nunca las manos y otros se encargan de los asuntos sucios? ¿Qué nos convierte en reyes o en plebeyos? Los insectos tienen una clara respuesta a estas preguntas: la epigenética. Permitidme que os lo explique.”
― Manel Esteller, No soy mi ADN: El origen de las enfermedades y cómo prevenirlas (DIVULGACIÓN)

“la cuestión tiene que ver con los casos en que dos gemelos monocigóticos son portadores de una misma mutación que les hace correr un alto riesgo de desarrollar una enfermedad, pero sucede que uno la desarrolla y el otro no, o bien lo hace muchísimos años después. ¿Cómo es posible?”
― Manel Esteller, No soy mi ADN: El origen de las enfermedades y cómo prevenirlas (DIVULGACIÓN)

“¿Estamos cerca de la clonación de personas? No, porque como repetiremos una vez más, el problema de estas técnicas es que durante la clonación se utilizan células ya diferenciadas de organismos adultos, en las que los telómeros están envejecidos (es decir: acortados), lo que constituye una gran barrera técnica para la clonación de seres humanos.”
― Manel Esteller, No soy mi ADN: El origen de las enfermedades y cómo prevenirlas (DIVULGACIÓN)