Steffi Vertriest's Blog

De winter komt nooit geruisloos binnen. De dagen worden korter, de lucht kouder en soms lijkt zelfs de koffie trager te pruttelen in de ochtend. Ons lichaam én hoofd reageren daarop: vermoeidheid loert om de hoek, de huid wordt droger, en mentaal kunnen we ons sneller wat neerslachtig voelen. Toch hoeft dit seizoen geen strijd te zijn. Met de juiste voorbereiding kan de winter zelfs een periode van warmte, rust en herbronning worden. Ik heb door de jaren heen gemerkt dat een paar eenvoudige aanpassingen een groot verschil maken. Daarom deel ik mijn vijf favoriete tips die zowel lichaam als geest ondersteunen.

Waarom voeding in de winter nog belangrijker wordt

Wat we in de winter op ons bord leggen, is bepalend voor hoe energiek we ons voelen. In de zomer grijp ik sneller naar frisse salades en sappig fruit, maar zodra het kouder wordt, lijkt mijn lichaam te vragen om warme, stevige maaltijden. Dat is geen toeval. Ons lichaam verbruikt meer energie om warm te blijven en heeft dus behoefte aan voedzame gerechten. Denk aan stoofpotten met linzen en bonen, ovenschotels met veel groenten, of een verwarmende soep vol kruiden zoals kurkuma en gember.

Vitamine D verdient in dit seizoen extra aandacht. Omdat we minder zonlicht opnemen, kan een supplement of voeding rijk aan vitamine D (zoals vette vis, eieren en champignons) wonderen doen. Ook omega-3 vetzuren helpen om de huid soepel te houden en het humeur te ondersteunen. Zelf merk ik dat mijn stemming stabieler blijft als ik genoeg omega-3 binnenkrijg. En eerlijk? Een kommetje havermout met noten, kaneel en een scheutje plantaardige melk is in de ochtend net zo goed een warm dekentje als de plaid op de bank.

Hoe beweging je door de donkere dagen helpt

De neiging om onder een fleece te kruipen en stil te blijven zitten is groot zodra het buiten guur wordt. Toch is beweging misschien wel het beste medicijn tegen winterdipjes. Sport zorgt ervoor dat endorfines vrijkomen, en die werken als natuurlijke stemmingsverbeteraars. Dat hoeft trouwens niet altijd intens te zijn. Een stevige wandeling in de frisse lucht geeft vaak al meer energie dan een slopende sportsessie in de sportschool.

Wat ik zelf probeer? Wandelen net na de lunch, zodat ik een portie daglicht meepik. Zelfs op een grijze dag krijg je buiten meer licht dan binnen achter het raam. Dat helpt je biologische klok, die in de winter nogal eens in de war raakt. Daarnaast plan ik korte yogasessies thuis. Die geven me niet alleen lenigheid, maar ook een moment van rust in een vaak drukke periode. Het gaat er niet om een strak schema vol te houden, maar om te bewegen op een manier die energie geeft in plaats van energie kost.

Waarom warmte en rituelen zo belangrijk zijn

De winter kan koud en grimmig voelen, maar juist daarom hebben kleine rituelen zo’n grote impact. Het lichaam associeert warmte met veiligheid en ontspanning. Denk aan een warm bad met wat etherische olie, een kop kruidenthee in de avond of een geurkaars die meteen een knusse sfeer brengt. Deze momenten creëren ankerpunten in je dag waarop je tot rust komt.

Ik vind het bijvoorbeeld heerlijk om ’s avonds een kruik aan mijn voeten te leggen in bed. Het klinkt ouderwets, maar die simpele warmte maakt dat ik sneller in slaap val. En slaap is, zeker in de winter, de sleutel tot herstel. Ook de huid verdient extra verzorging. Droge lucht door verwarming kan je huid trekkerig maken. Een rijke bodylotion of een paar druppels jojoba-olie kan wonderen doen. Het zijn kleine handelingen die je niet alleen fysiek voeden, maar ook mentaal een gevoel van zelfzorg geven.

Hoe je mentaal sterk blijft in de donkere maanden

Voor veel mensen zijn de kortere dagen een uitdaging. Het gebrek aan licht kan leiden tot neerslachtigheid en minder motivatie. Ik merk zelf dat mijn gedachten sneller zwaarder wegen in december dan in juni. Het helpt om bewust tijd te nemen voor mentale hygiëne. Daarmee bedoel ik eenvoudige gewoontes die je hoofd lichter maken.

Een dagboek bijhouden, al schrijf je maar drie zinnen per dag, helpt om je gedachten te ordenen. Ook meditatie of ademhalingsoefeningen kunnen wonderen doen. Het hoeft geen ingewikkeld ritueel te zijn: vijf minuten rustig ademen met gesloten ogen kan al een reset geven. Contact met anderen is minstens zo belangrijk. Een winterse avond met vrienden, zelfs al is het simpelweg samen soep eten, kan een gevoel van verbondenheid brengen dat de somberheid tegengaat.

Daarnaast probeer ik bewust aandacht te hebben voor kleine dingen die licht brengen: de eerste kerstlampjes in de straat, een onverwachte zonnestraal door het raam, of een goed boek dat me helemaal opslokt. Die kleine vreugdes stapelen zich op tot een stevig fundament dat mentale veerkracht biedt.

Waarom plannen en rustmomenten hand in hand gaan

De winterperiode, zeker rond de feestdagen, staat vaak bol van afspraken en verplichtingen. Juist daarom is het belangrijk om ook rustmomenten te plannen. Het klinkt misschien tegenstrijdig om ontspanning in een agenda te zetten, maar het werkt. Een zondagmiddag zonder schermen, een avond waarop je bewust vroeg naar bed gaat of een ochtend die je begint zonder telefoon kan wonderen doen voor je energieniveau.

Ik heb geleerd dat ik minder vatbaar ben voor stress wanneer ik mezelf toesta om niet altijd ‘aan’ te staan. Het lichaam kan beter herstellen en de geest blijft scherper. Soms is het gewoonweg goed om niets te doen. En niets doen is eigenlijk ook iets doen: het is een vorm van opladen. Net zoals bomen hun bladeren verliezen en rust nemen om in de lente weer te bloeien, zo heeft ook ons lichaam die periode van vertraging nodig.

Door deze vijf tips te volgen, maak je niet alleen je lichaam klaar voor de kou, maar ook je hoofd voor de stilte en reflectie die de winter kan brengen. De kunst zit in balans: warmte zoeken, goed eten, voldoende bewegen, je gedachten verzorgen en jezelf tijd gunnen. Dan wordt de winter geen obstakel, maar een seizoen om te koesteren.

Als je mij een beetje kent of al even volgt, dan weet je het waarschijnlijk al: I care about my hair. Of beter gezegd: I love my hair. Een goede haardag kan mijn hele dag maken – en dat is altijd al zo geweest. Als je haar goed zit, kan je zelfs in pyjama de straat op! Voor mij is mijn haar verzorgen en stylen geen opdracht, maar pure ontspanning. Facials of nagels doen zijn nooit echt mijn ding geweest, maar als ik ergens een echte princess-attitude heb, dan is het wel op vlak van mijn haar. Uitbrushen? Love it. Stylen? Love it. You get the drill.

Maar… stylen en kleuren zijn leuk, alleen is er meer nodig om je lokken langdurig gezond te houden. Het geheim zit namelijk niet enkel in de verzorging van je haarlengtes, maar vooral in de gezondheid van je hoofdhuid.

Waarom je hoofdhuid zo belangrijk is

We vergeten het vaak maar gezond haar begint bij de wortel. Je kan je lokken nog zo goed beschermen tegen breuk of schade, de grootste impact maak je door je hoofdhuid goed te verzorgen.

Een van mijn favorieten? Hoofdmassage. Door de bloedcirculatie te stimuleren, komen er meer voedingsstoffen bij je haarwortels terecht. Dat zorgt voor sterkere, gezondere haren. Ik gebruik zelf een manuele hoofdmassageborstel onder de douche en ’s avonds een elektrische tool. Heerlijk ontspannend én het helpt ook je gezichtsspieren te ontspannen, wat zelfs stressrimpeltjes kan verzachten.

Een schone hoofdhuid is key

Naast massage is een propere hoofdhuid het allerbelangrijkst. Producten zoals haarlak, droogshampoo of sprays kunnen zich namelijk opstapelen. Scrubs vond ik altijd maar gedoe – plakkerig, moeilijk uit te wassen en vaak bleef er korrel achter. Tot ik de Scalp Vitality-lijn van Joico ontdekte.

Deze lijn reinigt je hoofdhuid grondig, geeft een fris gevoel én beschermt je microbioom (ja, net zoals je darmen heeft ook je hoofdhuid zijn eigen goede bacteriën die belangrijk zijn).

Het gamma bestaat uit drie producten:

Scalp Vitality Shampoo – reinigt en verfrist je hoofdhuid.Scalp Vitality Exfoliating Foam Scrub – verwijdert productresten en overtollige olie, zonder gedoe.Scalp Vitality Replenishing Essence – hydrateert en voedt, blijft op de hoofdhuid en hoeft niet uitgespoeld te worden.

Ik gebruik de producten altijd in combinatie met een haarmasker voor mijn lengtes: ultieme verzorging van wortel tot punt!

Mijn ervaring

Het Scalp Vitality-programma is gloednieuw en ik keek enorm uit naar de lancering. Ik mocht het als een van de eersten testen en geloof me: it did not disappoint! Of je nu last hebt van irritatie, droogte, vet haar of gewoon een boost wil voor je haardos: dit is een echte gamechanger. Bovendien is de lijn veilig voor gekleurd haar en dermatologisch getest.

Giveaway

En nu het leukste: als trotse ambassadeur mag ik enkele pakketten weggeven! In elk pakket zitten de drie producten van de Scalp Vitality-lijn van Joico.

Ga op Instagram naar de winactie-post op mijn profiel. Vertel in de comments waarom je graag het Scalp Vitality pakket wil winnen, tag minimaal 1 vriendin en volg @joico_belgium

Doe mee en trakteer je hoofdhuid – en je haar – op de verzorging die ze verdienen.

(Om deel te nemen moet je minimaal 18 jaar zijn en woonachtig zijn in België. De winactie loopt tot 14 september en daarna worden 5 winnaars willekeurig gekozen.)

Er zijn van die theesoorten die een bijna mythische status hebben. Earl Grey is er zo één. Je kent ‘m wel: die elegante zwarte thee met dat zachte vleugje bergamot, geliefd bij zowel Britse aristocraten als moderne theefanaten. Maar wat maakt Earl Grey nu zo bijzonder? En waarom is deze thee door de eeuwen heen zo hardnekkig populair gebleven, van chique Londense salons tot de keukentafels van wellnessliefhebbers? Er schuilt veel meer achter dat parfumachtig aroma dan je op het eerste slokje zou denken.

Wat is Earl Grey thee precies?

Op papier lijkt Earl Grey eenvoudig: zwarte thee met een vleugje bergamotolie. Maar net als bij een goed parfum, maakt de balans tussen de ingrediënten het verschil tussen “gewoon lekker” en “onvergetelijk”. De basis is doorgaans een zwarte thee, vaak Ceylon, Darjeeling of Assam, hoewel sommige merken ook groene of zelfs witte varianten aanbieden.

En dan heb je die etherische toets van bergamot – een citrusvrucht die ergens tussen een limoen en een bittere sinaasappel in zweeft, afkomstig uit Zuid-Italië. Het is deze olie die Earl Grey zijn herkenbare, licht bloemige en toch frisse smaak geeft. Geen snoepachtige citrustonen, maar een verfijnd parfumachtig karakter dat je proeft én ruikt. Sommige mensen zeggen zelfs dat het hen aan lavendel of roos doet denken. Ik moet zeggen: na een stressvolle dag werkt een vers kopje Earl Grey als een mini-vakantie voor mijn zenuwstelsel.

Hoewel het recept in de loop der jaren talloze keren werd aangepast, blijft de combinatie van zwarte thee en bergamot het hart van Earl Grey. Dat maakt het ook een dankbare thee om mee te experimenteren: denk aan Earl Grey met lavendel, vanille, jasmijn of zelfs chocolade. Maar daarover straks meer.

Waar komt Earl Grey eigenlijk vandaan?

De naam doet misschien vermoeden dat het hier om een soort nobele Engelse uitvinding gaat – en dat is deels waar. De thee is vernoemd naar Charles Grey, de tweede graaf van Grey, die in het begin van de 19e eeuw Brits premier was. Volgens de overlevering zou hij van een Chinese diplomaat een met bergamot gearomatiseerde thee cadeau gekregen hebben, die zo goed in de smaak viel dat hij het liet namaken in Engeland.

Of dat verhaal 100% klopt? Waarschijnlijk niet. Er bestaan minstens drie verschillende “ontstaansmythes” over Earl Grey, en geen enkele is sluitend te bewijzen. Wat wel vaststaat: in 1824 dook de eerste melding op van thee met bergamot als smaakstof, bedoeld om inferieure theesoorten op te waarderen. De combinatie met zwarte thee sloeg aan, en de naam “Earl Grey” werd een commerciële succesformule.

Het was uiteindelijk de Britse theehuis-gigant Twinings die de smaak definitief wist te verankeren in het collectieve geheugen. Zij brachten een variant op de markt met die inmiddels iconische naam, verpakt in elegante doosjes, en met het soort marketing dat je eerder bij parfum dan bij thee verwachtte. De rest is geschiedenis – en lekker warme nostalgie in een kopje.

1




Toon meer foto's



thee.be


Losse Earl Grey thee - Verse Earl Grey - Thee.be


★★★★★

Een klassieker die ver terug in de tijd gaat. Al sinds 1833 wordt de olie van bergamotvruchten aan zwarte thee toegevoegd om een heerlijk fris aroma te creëren. Het leidt tot een unieke smaak en een amber kleurig kopje.

€4,95

Bekijk





2




Toon meer foto's



thee.be


Duke's Blues Or Tea? ( 10 builtjes BIO) - Thee.be


★★★★★

Duke's Blues is een zwarte thee met bergamot. Traditionele Earl Grey-thee en zwarte thee zijn wereldberoemd. Voeg wat plezier toe aan je dagelijkse bezigheden en maak het leven spannender. Bergamotolie en korenbloemblauw maken deze thee bijzonder. Zorg ervoor dat je altijd een kopje thee bij je...

€6,95

Bekijk





3




Toon meer foto's



thee.be


Earl Grey - Garden of Eden - Thee.be


★★★★☆

Een zwarte thee met bergamotolie, aangevuld met bloemetjes van kaasjeskruid.

€6,00

Bekijk



Waarom past Earl Grey perfect in een gezonde levensstijl?

Earl Grey is niet alleen een klassieker, maar ook een verrassend gezonde keuze. Dat komt enerzijds door de voordelen van zwarte thee zelf, en anderzijds door de toevoeging van bergamot, dat een klein wondermiddel op zich is. Zwarte thee zit boordevol antioxidanten – denk aan flavonoïden en catechines – die je cellen beschermen tegen oxidatieve stress. Daarnaast stimuleert het de concentratie, helpt het de spijsvertering en bevordert het – jawel – een milde vetverbranding.

Bergamotolie brengt daar nog een extra laagje wellness bovenop. In aromatherapie staat bergamot bekend om zijn kalmerende werking: het kan stress verlagen, de stemming verbeteren en zelfs een depressieve bui temperen. Inwendig – zoals in thee – zou het ook een cholesterolverlagend effect hebben, al is dat wetenschappelijk nog niet onomstotelijk bewezen. Toch merk ik zelf dat ik minder naar zoetigheid grijp na een kop Earl Grey. Misschien speelt het citrusaroma daar een rol in, misschien is het pure magie.

Voor wie wil minderen met koffie maar niet meteen wil overstappen op kruideninfusies, is Earl Grey een gulden middenweg. Het bevat cafeïne, maar in een lagere dosis dan koffie, en komt minder hard binnen. Je blijft dus scherp, maar zonder de zenuwachtige pieken. Ideaal voor een voormiddag op kantoor of een moment van focus in de vroege namiddag.

Hoe drink je Earl Grey het best? Tips uit ervaring

Zoals bij alles in het leven, draait het ook bij Earl Grey om balans. Een goede kop begint bij kwaliteitsthee. Kies losse thee in plaats van zakjes – het verschil in smaak is verbluffend. Een waterkoker met temperatuurregeling is geen overbodige luxe: laat het water afkoelen tot zo’n 90-95°C om bitterheid te vermijden. Laat de thee 3 à 4 minuten trekken, niet langer – tenzij je graag een wrange afdronk hebt.

Sommigen drinken Earl Grey graag met een scheutje melk. Persoonlijk vind ik dat zonde, tenzij je een stevige basis gebruikt zoals Assam. Dan krijg je een soort citrusachtige variant op de klassieke Engelse ‘milk tea’. Met een wolkje havermelk werkt het trouwens ook prima. Anderen zweren dan weer bij een schijfje citroen, hoewel dat vaak de bergamot overstemt. Honing? Kan, als je écht een zoetekauw bent, maar de thee heeft op zichzelf al een delicate zoetheid.

Mijn favoriete manier? Een theepot van glas, een handvol losse Earl Grey, en een rustig moment zonder schermen. Soms voeg ik een mespuntje lavendel toe of enkele korrels vanille voor een warmere toets in de winter. In de zomer maak ik er ijsthee van met een schijfje sinaasappel en een takje verse munt. Verrassend verfrissend en elegant.

Wat zijn de lekkerste variaties op klassieke Earl Grey?

Hoewel de klassieker onovertroffen blijft, zijn er vandaag heel wat varianten op de markt die het ontdekken waard zijn. Zo heb je Lady Grey, een lichtere versie met toegevoegde sinaasappel- en citrusschillen. Perfect voor wie de klassieke Earl Grey iets te krachtig vindt. Ook Earl Grey met lavendel is populair – floraler, zachter, bijna meditatief.

In het luxesegment zijn er merken die met single-origin zwarte thee werken – zoals Darjeeling of Yunnan – en daar op ambachtelijke wijze bergamot aan toevoegen. Resultaat: een subtiele, gelaagde ervaring die mij soms doet denken aan wijnproeven. Je proeft echt verschil tussen een Earl Grey uit Italië of eentje die gemaakt is met biologische bergamot uit Calabrië.

1




Toon meer foto's



thee.be


Losse Earl Grey thee - Verse Earl Grey - Thee.be


★★★★★

Een klassieker die ver terug in de tijd gaat. Al sinds 1833 wordt de olie van bergamotvruchten aan zwarte thee toegevoegd om een heerlijk fris aroma te creëren. Het leidt tot een unieke smaak en een amber kleurig kopje.

€4,95

Bekijk





2




Toon meer foto's



thee.be


Duke's Blues Or Tea? ( 10 builtjes BIO) - Thee.be


★★★★★

Duke's Blues is een zwarte thee met bergamot. Traditionele Earl Grey-thee en zwarte thee zijn wereldberoemd. Voeg wat plezier toe aan je dagelijkse bezigheden en maak het leven spannender. Bergamotolie en korenbloemblauw maken deze thee bijzonder. Zorg ervoor dat je altijd een kopje thee bij je...

€6,95

Bekijk





3




Toon meer foto's



thee.be


Earl Grey - Garden of Eden - Thee.be


★★★★☆

Een zwarte thee met bergamotolie, aangevuld met bloemetjes van kaasjeskruid.

€6,00

Bekijk

Steeds vaker zie je ook creatieve combinaties zoals Earl Grey met blauwe korenbloem, vanille, cacao of rozenblaadjes. Die laatste is trouwens een aanrader als je houdt van zachte, aromatische theeën met een vleugje romantiek. Je ruikt bijna de Engelse tuin waar hij uit lijkt te komen.

Een onverwachte favoriet van mij? Earl Grey latte met haver- of amandelmelk. Verwarm de melk zachtjes, schuim ze lichtjes op, en voeg daar een stevige kop geconcentreerde Earl Grey aan toe. Je krijgt een kruising tussen thee en comfortfood – perfect voor koude dagen of wanneer je gewoon wat zachtheid nodig hebt.

Earl Grey is zo’n thee die met je mee groeit. Als kind vond ik het iets voor deftige mensen met kanten servetten. Als jongvolwassene begon ik de complexiteit te waarderen. Nu voelt het als een betrouwbaar anker: een geur, een smaak, een herinnering aan rust in een wereld die zelden stilvalt.

Waarom wintersport je lichaam én geest goed doet

Wie ooit een afdaling maakte door verse poedersneeuw of een wandeling maakte door een bevroren berglandschap, weet: wintersport is geen gewone vakantie. Het is een cocktail van adrenaline, rust, frisse lucht en gezelligheid. En hoewel de meesten het associëren met skiën of snowboarden, is het effect ervan op lichaam en geest veel breder dan enkel sportieve inspanning. Denk aan een verhoogde weerstand, betere slaap, en zelfs een mentale reset die je nergens anders zo puur ervaart.

Laten we beginnen bij het fysieke aspect. Skiën en snowboarden vragen een flinke portie kracht, coördinatie en uithoudingsvermogen. Je traint je core zonder dat je het merkt – probeer maar eens elegant een bocht te maken zonder je buikspieren aan te spannen. Zelfs wandelen in de sneeuw – met of zonder sneeuwschoenen – is een stevige training voor je benen en cardiovasculair systeem. Voeg daar de ijle berglucht aan toe, die je longen even wakker schudt, en je hebt een work-out waar geen fitnesszaal tegenop kan.

Maar wintersport doet ook iets met je hoofd. Misschien is het de combinatie van natuur, stilte, en fysieke beweging die maakt dat je vanzelf loskomt van de sleur. Tijdens een afdaling is er geen ruimte voor piekeren. Je bent volledig aanwezig, in het moment, gefocust op de sneeuw onder je voeten en de horizon voor je. In zekere zin is het meditatief – een soort mindfulness, maar dan met thermisch ondergoed en skischoenen aan.

De magie van bergen: wat maakt ze zo bijzonder?

Er is iets aan bergen dat ons aantrekt. Niet voor niets trekken we massaal naar de Alpen, Pyreneeën of Dolomieten zodra de eerste sneeuw valt. Het landschap verandert niet alleen fysiek – het werkt ook in op onze emoties. De zuivere lucht, het eindeloze uitzicht, het contrast tussen knisperende kou buiten en de warme berghutten binnen… Het is alsof alles daar helderder wordt. Alsof je jezelf een beetje heruitvindt.

Zelf heb ik meer dan eens het gevoel gehad dat de bergen mij opnieuw op adem lieten komen. Niet alleen letterlijk, met volle longen, maar ook figuurlijk. Alsof de hectiek van het dagelijkse leven lager in het dal bleef hangen en ik daarboven opnieuw kon zien wat er écht toe doet.

Een dag in de bergen heeft ook zijn eigen ritme. Vroeg opstaan, de berg op, pauzeren met warme chocomelk of een bord rösti, en dan opnieuw de sneeuw in. Je slaapt er dieper, eet met meer smaak, en lacht met meer gemak. Misschien is het net die eenvoud die wintersport zo’n krachtige uitwerking geeft. Geen eindeloze to-do’s, geen schermtijd, geen drukte – enkel jij, de sneeuw, en af en toe een beslagen bril.

Is wintersport ook ontspanning? Absoluut!

Wie denkt dat een wintersportvakantie alleen maar fysieke inspanning is, vergist zich. De après-ski is legendarisch, maar er is méér. Denk aan wellnesshotels met uitzicht op besneeuwde dennenbossen. Warme thermale baden in de buitenlucht waar je stoom ziet opstijgen terwijl sneeuwvlokken op je gezicht vallen. Of sauna’s waar je de kou letterlijk uit je lijf zweet, gevolgd door een rustruimte met schapenvachten en kruidenthee.

Sommigen gaan zelfs puur voor die ontspanning. Geen ski’s aan hun voeten, wel stevige sneeuwschoenen of een slee. Langlaufen door een stil dal, of een romantische tocht met een paardenslee – ook dat is wintersport. En onderschat het mentale effect niet van die eenvoud. Je hebt maar weinig nodig om je goed te voelen, blijkt daar. Een warme jas, een thermos thee en een wit landschap kunnen wonderen doen.

Zelf vond ik in de bergen de stilte die ik nergens anders vond. Geen achtergrondruis van verkeer of telefoons, maar enkel het kraken van sneeuw onder je voeten en af en toe het gezoem van een skilift. En het gekke is: die stilte maakt lawaai in je hoofd stil. Alsof je hersenen ineens op ‘pauze’ kunnen drukken.

Wat maakt een wintersportvakantie zo verbindend?

Wintersport beleef je zelden alleen. Je staat samen op de latten, zit met rode wangen aan tafel, speelt kaarten in de avond of warmt je handen aan dezelfde glühwein. Het versterkt banden – of dat nu met vrienden, partner of kinderen is.

Kinderen die leren skiën, maken vaak een grote sprong in zelfvertrouwen. Het gevoel van “ik kan dit” als ze zelfstandig de berg afkomen is onbetaalbaar. En het plezier van samen lachen na een mislukte bocht of een valpartij is pure bonding. Je deelt iets fysieks, iets oprecht, iets wat je bijblijft.

Ook als koppel is een week in de sneeuw soms helend. Je praat weer, wandelt samen, zit ’s avonds onder een dekentje – weg van alles wat thuis tussen jullie instaat. En zelfs als je als vriendenclub vertrekt, ontstaan er herinneringen die je de rest van het jaar voeden. Denk aan fondues bij kaarslicht, sneeuwballengevechten, of dat hilarische moment met de skilift.

Wat wintersport bindt, is misschien net dat het buiten je gewone leven valt. Je hebt alleen elkaar, de sneeuw en de zon. En dat is vaak meer dan genoeg.

Er zijn van die momenten waarop alles even tegenzit. Je ochtendkoffie valt om, je inbox ontploft en de regen striemt tegen het raam alsof de wolken hun persoonlijke vete met jou uitvechten. Wat kan je dan beter doen dan je in de armen van iemand te nestelen? Een knuffel is als een warme, levende pleister voor de ziel, en er schuilt veel meer achter dan zomaar wat gezelligheid. Wetenschappelijk onderzoek, persoonlijke ervaringen en pure intuïtie wijzen allemaal dezelfde kant op: knuffelen doet iets wezenlijks met ons. Iets dat verder gaat dan woorden.

Waarom voelen we ons beter na een knuffel?

Het antwoord ligt deels in onze hersenchemie. Wanneer we knuffelen, komt oxytocine vrij, ook wel het ‘knuffelhormoon’ genoemd. Oxytocine is als die stille kracht achter de schermen die ons rustiger, gelukkiger en meer verbonden doet voelen. Niet toevallig stijgt de productie van dit hormoon ook bij moeders die hun pasgeboren baby vasthouden. Daarnaast daalt de hoeveelheid cortisol – ons stresshormoon – wat ervoor zorgt dat spanningen als sneeuw voor de zon kunnen verdwijnen. Een simpele omhelzing kan dus letterlijk je stressniveau verlagen.

Maar dat is nog niet alles. Knuffelen stimuleert ook de aanmaak van serotonine en dopamine, neurotransmitters die ons een gevoel van welzijn geven. Denk aan serotonine als het zonnetje in je hoofd dat alles net dat tikkeltje lichter maakt. Dopamine, aan de andere kant, is als die enthousiaste cheerleader die je aanmoedigt wanneer je even vastloopt. Door deze chemische cocktail kan een knuffel je humeur binnen enkele seconden een stevige boost geven.

Kan knuffelen fysieke pijn verlichten?

Hoewel het misschien wat magisch klinkt, is het effect van knuffelen op pijnklachten behoorlijk nuchter te verklaren. Ons zenuwstelsel verwerkt fysieke pijn en emotionele pijn op vergelijkbare manieren. Daardoor kan het ervaren van verbondenheid – bijvoorbeeld door een knuffel – de intensiteit van pijngevoelens verlagen. Het is alsof de warmte en aanwezigheid van iemand anders een zachte filter over je zenuwen legt.

Studies hebben aangetoond dat mensen die regelmatig fysieke affectie ontvangen, zoals knuffels of hand-in-hand wandelen, minder last hebben van chronische pijnklachten. Als iemand met een eigen rugzak vol sportblessures kan ik bevestigen dat een stevige omhelzing soms effectiever werkt dan een ibuprofen. Misschien is het tijd dat artsen naast medicijnen ook knuffels voorschrijven, al zou de wachtruimte van huisartsen er dan wel heel gezellig uitzien.

Hoe knuffelen helpt bij angst en depressieve gevoelens

Angst en depressie zijn stille saboteurs van ons geluk. Ze nestelen zich langzaam, zetten je hersenen in een wurggreep en laten je geloven dat je alleen bent. Maar knuffelen kan, hoe eenvoudig het ook lijkt, een krachtig tegengif zijn. Door de vrijgave van oxytocine krijgen gevoelens van verbondenheid en vertrouwen een zetje. Dat is niet zomaar feelgood-psychologie; er zijn serieuze wetenschappelijke aanwijzingen dat sociale verbondenheid een beschermende factor is tegen psychische problemen.

Een regelmatige dosis lichamelijke affectie kan bijdragen aan het versterken van je zelfbeeld en het verminderen van gevoelens van eenzaamheid. En nee, het hoeft niet altijd een ellenlange Hollywood-waardige knuffel te zijn. Zelfs een korte, oprechte aanraking kan de sluier van angst even optillen. Zelf maak ik er een gewoonte van om mijn kat te knuffelen wanneer het leven me overweldigt – ook al kijkt hij me soms aan alsof ik zijn persoonlijke ruimte schend. Dieren blijken trouwens net zo ontvankelijk te zijn voor de voordelen van knuffelen als mensen.

Waarom sommige mensen moeite hebben met knuffelen

Hoewel knuffelen tal van voordelen heeft, voelt het niet voor iedereen vanzelfsprekend aan. Sommige mensen groeien op in een omgeving waarin fysieke affectie zeldzaam was, waardoor ze zich minder op hun gemak voelen bij omhelzingen. Anderen hebben negatieve ervaringen opgedaan waardoor hun grenzen anders liggen. Dat is volkomen normaal en verdient respect.

Toch kan het voorzichtig verkennen van positieve aanraking – op een tempo dat je zelf kiest – wonderen doen. Start klein: een handdruk, een arm om iemand heen, een korte schouderklop. Soms zijn het juist die kleine, beheerste gebaren die de brug slaan naar meer verbondenheid. Niemand hoeft een knuffelkampioen te worden om de voordelen te plukken. Het draait vooral om authenticiteit en wederzijds respect.

Wat als je niemand hebt om mee te knuffelen?

Niet iedereen heeft dagelijks iemand om te omhelzen, en dat kan pijnlijk aanvoelen, vooral in een maatschappij waarin verbondenheid soms schaars lijkt. Gelukkig zijn er alternatieven die het oxytocineniveau kunnen opkrikken. Denk aan een intens gesprek met een vriend, vrijwilligerswerk doen, of zelfs jezelf letterlijk in een warme deken wikkelen. Het gaat om het creëren van gevoelens van veiligheid en verbondenheid, ook al gebeurt dat niet via een traditionele knuffel.

Zelfs activiteiten zoals meditatie, ademhalingsoefeningen en het aaien van een huisdier kunnen een soortgelijk effect hebben. Wat ik persoonlijk altijd troostend vind, is wandelen in de natuur: bomen lijken soms beter te luisteren dan mensen, en een stevige boom omarmen (ja, echt waar) voelt verrassend heilzaam. Het heeft misschien niet het sociale aspect van een menselijke knuffel, maar de rust en aarding die je ervan krijgt, zijn minstens zo waardevol.

Hoe kan je meer knuffelmomenten in je leven brengen?

Zoals met zoveel dingen die goed zijn voor ons, komt het aan op bewust kiezen. Wachten tot knuffels toevallig je pad kruisen, is een beetje zoals wachten tot er ooit een regenboog in je keuken verschijnt. Maak ruimte voor affectie door zelf het initiatief te nemen. Vraag je vrienden of familie om een knuffel, zonder je daar ongemakkelijk over te voelen. Geef je partner een knuffel zonder reden. Creëer rituelen: een knuffel bij het afscheid nemen, bij thuiskomst, of simpelweg als blijk van waardering.

Vergeet ook niet jezelf in het verhaal. Zelfzorg kan soms beginnen bij het toestaan van zachtheid en nabijheid. Een knuffel is, in de kern, een erkenning van het feit dat we sociale wezens zijn die gedijen op verbinding. Het is geen zwakte, maar een stille kracht. Zoals een kampvuur dat niet schreeuwt maar toch iedereen warm houdt. Knuffelen is, in mijn ogen, een van de meest onderschatte gezondheidsgewoonten die we kennen. Een medicijn zonder bijsluiter, zonder kosten, maar met een rendement dat elke belegging overtreft.

De geur van houtskool, het zachte gesis van vlees dat op het vuur ligt, het gelach van vrienden op de achtergrond… Een zomer zonder barbecue is als een tuin zonder bloemen: het mist iets essentieels. Toch sluipt er vaak ook een schaduwkant in die gezellige momenten. Barbecueën kan, als we niet opletten, een bron zijn van ongezonde gewoontes. Maar gelukkig hoeft dat helemaal niet zo te zijn. Met een paar eenvoudige, slimme keuzes kan de barbecue net zo gezond zijn als een frisse zomersalade. Sterker nog: ik vind het persoonlijk een sport om een BBQ zo gezond mogelijk én lekker te maken.

Vervang rood vlees eens door vis of plantaardige alternatieven

Hoewel een sappige côte à l’os menig hart sneller doet slaan, is het geen geheim dat te veel rood vlees samenhangt met gezondheidsrisico’s zoals hart- en vaatziekten. Daarom is het verfrissend – letterlijk en figuurlijk – om wat vaker te kiezen voor vis of plantaardige opties op de grill. Denk aan zalmfilets, tonijnsteaks of heerlijke spiesjes van gemarineerde garnalen. Ze zijn niet alleen lichter verteerbaar, maar brengen ook een vleugje vakantiegevoel op tafel.

Voor wie liever de zee overslaat: groenten zoals aubergine, courgette, paprika en zelfs bloemkool doen het fantastisch op het vuur. Met een beetje olijfolie, zeezout en een snuf gerookt paprikapoeder tover je ze om tot sterren van de avond. En eerlijk? Soms mis ik het vlees totaal niet wanneer ik een goed gevulde groentespies eet, zacht geroosterd en knapperig tegelijk.

Hoe beperk je schadelijke stoffen bij het grillen?

Wanneer vlees – of welk voedingsmiddel dan ook – verbrandt of te hard wordt geroosterd, ontstaan er stoffen zoals PAK’s (polycyclische aromatische koolwaterstoffen) en HCA’s (heterocyclische amines). Niet bepaald de beste vrienden van je lichaam. Gelukkig kan je met enkele simpele trucs deze boosdoeners flink terugdringen.

Een absolute klassieker is het marineren van vlees en vis. Niet alleen tilt een marinade de smaak naar een hoger niveau, het vormt ook een beschermend laagje dat verbranding tegengaat. Kies marinades op basis van olie, citroen, look en kruiden, en vermijd suikerrijke sauzen die snel karamelliseren en verbranden. Zelf gebruik ik vaak een mengsel van olijfolie, citroen, tijm en oregano – eenvoudig maar onweerstaanbaar.

Daarnaast helpt het om vlees niet direct boven de vlammen te grillen. Indirect barbecueën, waarbij je het voedsel naast in plaats van boven het vuur legt, voorkomt zwarte, verbrande korsten. Een truc die ik jaren geleden van een doorgewinterde grillmaster heb opgepikt: laat houtskool eerst volledig wit worden voor je begint te grillen. Dat zorgt voor een stabielere temperatuur en minder vlammen.

Maak kleurrijke salades en bijgerechten het hart van de maaltijd

Wie zegt dat een barbecue draait om vlees, heeft nog nooit een tafel vol levendige, geurende salades gezien. Denk aan een frisse quinoa-salade met munt en granaatappelpitten, een klassieke Griekse salade met sappige tomaten en feta of een geroosterde bietensalade met walnoten en geitenkaas. Kleuren op je bord betekenen vaak ook een breed scala aan voedingsstoffen, van antioxidanten tot vezels.

Persoonlijk maak ik er altijd een punt van om minstens drie soorten groentebijgerechten te serveren. Niet alleen voor de smaak, maar ook om het evenwicht in de maaltijd te bewaren. Zo grijpen gasten automatisch minder naar zware stukken vlees en meer naar lichte, voedzame alternatieven. En laten we eerlijk zijn: een tafel die gonst van kleur en geur, nodigt gewoon uit om meer te proeven.

Een simpele favoriet in mijn repertoire: gegrilde groene asperges met een beetje citroenzeste en geraspte Parmezaan. Snel, simpel, maar gegarandeerd het eerste dat op is.

Wat drink je bij een gezonde barbecue?

De drankjes worden bij een zomerse barbecue soms een beetje stiefmoederlijk behandeld. Bier en frisdrank voeren vaak de boventoon, maar ze dragen weinig bij aan een gezonde setting. Gelukkig bestaan er tal van alternatieven die minstens even verfrissend zijn en bovendien gezonder.

Water met een twist is altijd een winnaar. Een karaf gekoeld water met schijfjes citroen, munt en komkommer staat niet alleen prachtig op tafel, maar nodigt ook uit tot vaker bijvullen. Zelf ben ik ook fan van zelfgemaakte icetea zonder suiker: groene thee met een beetje honing, afgewerkt met verse munt en citroen, is een verademing op een warme dag.

Wie toch een beetje feestelijk wil klinken, kan kiezen voor een glas rosé of een lichte prosecco – met mate uiteraard. Alcohol vertraagt immers de vetverbranding, iets waar je lichaam midden in de zomer niet echt op zit te wachten. Soms kies ik ervoor om na één glaasje over te schakelen op bruiswater, gewoon om het luchtig te houden. Letterlijk en figuurlijk.

Vergeet het toetje niet, maar doe het op een gezonde manier

Een barbecue afsluiten zonder dessert voelt voor mij een beetje als een boek zonder laatste hoofdstuk. Toch hoeft dat toetje geen suikerbom te zijn. Gegrild fruit is een heerlijke, lichte optie die perfect past bij een zomerse avond.

Leg eens een paar halve perziken, ananasschijven of bananen met schil op de grill. Door de warmte karameliseren de natuurlijke suikers en ontstaat er een onweerstaanbare zoetigheid, zonder extra toegevoegde suiker. Een bolletje pure kokosroom of een beetje ongezoete Griekse yoghurt erbij en je hebt een dessert om duimen en vingers bij af te likken.

Een persoonlijke favoriet van mij blijft gegrilde ananas met een beetje kaneel. Het ruikt alsof iemand een karibische cocktail in een dessert heeft veranderd – onweerstaanbaar.

Gezond barbecueën draait niet om het opofferen van gezelligheid of smaak. Integendeel, met enkele slimme keuzes kan een zomerse grillavond niet alleen lekkerder, maar ook veel vitaler worden. En als ik eerlijk ben? De complimentjes over de verrassende gerechten smaken bijna even goed als het eten zelf.

Wafels als ontbijt? Dat klinkt misschien als een zondagse zonde, maar met de juiste ingrediënten kunnen wafels verrassend gezond én voedzaam zijn. In dit recept combineren we volle yoghurt met havermout en een vleugje honing voor een licht, luchtig en gezond ontbijtwafelbeslag. Perfect om de dag mee te starten — en je kan ze ook makkelijk invriezen voor drukke ochtenden!

Ingrediënten voor 6 à 8 gezonde ontbijtwafels150 g havermout (of fijne havervlokken)200 ml volle yoghurt (Griekse yoghurt werkt heerlijk)2 eieren1 rijpe banaan (geprakt)1 eetlepel honing (of ahornsiroop)1 theelepel bakpoeder1 theelepel vanille-extract1/2 theelepel kaneel (optioneel)snufje zoutkokosolie of roomboter om het wafelijzer in te vetten BereidingMix de havermout in een blender of keukenmachine tot je een meelachtig poeder krijgt. Je kan ook havermeel gebruiken als je dat in huis hebt.Doe het havermeel in een mengkom en voeg het bakpoeder, zout en eventueel kaneel toe.In een aparte kom klop je de eieren los. Voeg de geprakte banaan, yoghurt, honing en vanille toe. Meng goed.Voeg de natte ingrediënten toe aan de droge en meng tot een egaal beslag. Het mag wat dikker zijn dan pannenkoekenbeslag.Laat het beslag 5 à 10 minuten rusten zodat de havermout wat vocht opneemt. Ondertussen kan je het wafelijzer voorverwarmen.Vet het wafelijzer lichtjes in met kokosolie of boter. Schep een portie beslag in het ijzer en bak de wafels in 4 à 6 minuten goudbruin. Serveerinspiratie

Deze wafels zijn op zichzelf al lekker, maar je kan ze afwerken met:

Verse bessen en een schepje yoghurtSchijfjes banaan en wat extra honingEen lepeltje notenpasta of tahinGeroosterde noten of pitten voor een crunchOf gewoon wat pure chocolade voor de luxeversie TipsGeen banaan in huis? Gebruik 100 g appelmoes als alternatief.Voor een glutenvrije versie: kies gecertificeerde glutenvrije havermout.Over? Laat afkoelen en vries de wafels afzonderlijk in. Even opwarmen in de broodrooster en je ontbijt is klaar!

Met deze wafels start je de dag met een glimlach én een verzadigd gevoel. Een gezond ontbijt hoeft echt niet saai te zijn — soms is het gewoon een kwestie van slimme swaps maken in je favoriete comfortfood.

De donkere dagen van de winter maken plaats voor bloesemende bomen, langere avonden vol zonlicht en een zekere lichtheid in de lucht. Veel mensen merken dat ze zich in de lente en de zomer net even wat energieker en vrolijker voelen. Maar hoe komt het eigenlijk dat juist deze seizoenen zo’n positieve invloed hebben op onze stemming? Hieronder gaan we in op enkele belangrijke factoren die bijdragen aan dat opgewekte gevoel.

1. Meer daglicht en vitamine DLicht als stemmingsbooster

Daglicht speelt een cruciale rol in onze biologische klok. Wanneer de dagen langer worden, krijgen we simpelweg meer natuurlijke lichtprikkels binnen. Onze hersenen reageren daarop met aanpassingen in de productie van hormonen, zoals melatonine (het ‘slaaphormoon’) en serotonine (het ‘gelukshormoon’). Het extra daglicht helpt ons wakkerder en energieker te blijven. Bovendien kan een betere afstemming van het natuurlijke slaap-waakritme zorgen voor een diepere, kwalitatief betere nachtrust, wat weer bijdraagt aan een hoger energieniveau overdag.

Vitamine D als belangrijke speler

Zonlicht stimuleert de aanmaak van vitamine D in de huid. Deze vitamine is niet alleen belangrijk voor stevige botten en een gezond immuunsysteem, maar ook gelinkt aan onze stemming. Verschillende studies wijzen uit dat een tekort aan vitamine D kan samenhangen met depressieve klachten. In de lente en zomer krijgt je lichaam dus de kans om (meer) vitamine D aan te maken door direct zonlicht, wat indirect een positieve invloed kan hebben op je gemoedstoestand.

2. Warmer weer en meer buitenactiviteitenActief en sociaal

Met stijgende temperaturen trekken we vaker naar buiten. We gaan wandelen, fietsen, sporten in het park, lunchen op een terras of zwemmen in open water. Deze buitenactiviteiten zorgen niet alleen voor meer beweging (wat op zich al goed is voor de stemming), maar ook voor meer sociale interactie en frisse lucht. Al deze aspecten dragen bij aan een algemeen gevoel van welbevinden.

Regelmatig bewegen bevordert bovendien de aanmaak van endorfines in je lichaam — deze hormonen kunnen zorgen voor een gevoel van gelukzaligheid. Combineer dat met de zon op je huid en een lekkere bries, en het is niet zo gek dat je opeens een stoot positieve energie voelt.

Meer flexibiliteit en spontane uitjes

Daarnaast zijn lente en zomer periodes waarin veel mensen vakantie nemen, weekendtripjes plannen of spontaan ’s avonds nog de deur uit gaan, juist omdat het nog lang licht is en lekker warm. Dit verhoogt de kans op leuke ervaringen, nieuwe ontmoetingen en (mini-)avonturen die je humeur een boost geven. Ook al ga je niet per se ver weg, het idee dat “alles kan en mag” (door langere dagen en gematigde temperaturen) is al voldoende om je brein in een optimistischere modus te zetten.

3. Positieve associaties met groei en nieuw beginLente: symbool voor vernieuwing

De lente wordt van oudsher geassocieerd met vernieuwing, groei en bloei. De natuur ontwaakt na de winter, bloemen komen tot leven, vogeltjes fluiten vroeg in de ochtend. Al deze visuele en auditieve prikkels hebben een positieve uitwerking op onze mindset. Onze hersenen zijn namelijk gevoelig voor patronen in de natuur; veranderingen in kleur en geur (zoals bloesems en lentebloemen) kunnen ons een gevoel van “nieuw begin” geven.

Er zijn zelfs theorieën die stellen dat mensen evolutionair geprogrammeerd zijn om energieker te worden als de natuur bloeit, omdat er dan meer voedselbronnen beschikbaar kwamen. Hoewel dat niet met zekerheid te zeggen is, is het aannemelijk dat onze psychologie en fysiologie meebewegen met seizoensveranderingen, grotendeels gestuurd door licht en temperatuur.

4. Geestelijke en sociale factorZomerse vibe en openheid

Veel mensen ervaren in de lente en zomer een zekere openheid naar de wereld en anderen toe. We durven misschien gemakkelijker op nieuwe mensen af te stappen, of zijn sneller te vinden voor after-work drinks op een terras. Dit sociale aspect draagt bij aan een algeheel geluksgevoel, omdat menselijke verbinding een sterke drijfveer is voor positieve emoties.

De “vakantiementaliteit”

Los van het feit of je daadwerkelijk weggaat, heerst er in de zomermaanden vaak een ontspannen sfeer. Mensen kijken uit naar festivals, barbecues en stranddagen, of genieten simpelweg van een ijsje in het park. Dit gevoel van “er is tijd en ruimte voor plezier” vertaalt zich naar minder stress en meer positieve emoties. We richten onze aandacht eerder op leuke activiteiten en relaxmomenten dan op de sleur van alledag.

5. Risico op “zomerdepressie”? Ja, dat kan ook

Hoewel de lente en de zomer voor de meeste mensen een opkikker betekenen, geldt dat niet voor iedereen. Er is ook een minder bekende vorm van seizoensgebonden depressie (SAD) die in de zomer opspeelt in plaats van in de winter. Overmatige warmte, allergieën of sociale druk (om “eruit” te gaan en te genieten) kunnen bij sommigen juist tot stress en somberheid leiden.

Dus ook al zijn de positieve invloeden groot, het effect van seizoenen verschilt per persoon. Factoren als leefomstandigheden, werkstress, gezondheid en sociale omgeving spelen eveneens een rol in hoe je je voelt, ongeacht het jaargetijde.

Hoe haal je er het beste uit?

Als je merkt dat je je wel prettiger voelt in de lente en zomer, kun je die natuurlijke boost optimaal benutten door:

Meer buiten te komen: plan dagelijkse wandelingen, eet je lunch buiten, kies voor buitenfitness als het kan.Sociaal actief te blijven: organiseer picknicks, barbecues, stranduitjes of terrasmeetings. Sociale contacten kunnen je humeur verhogen.De positieve energie te gebruiken: heb je nieuwe doelen of projecten in gedachten? De extra energie kan helpen om die van de grond te krijgen.Bescherm je huid tegen de zon: blijf voldoende insmeren, want je wilt wél de voordelen van de zon, maar niet het risico van verbranding of huidbeschadiging.Een gebalanceerd ritme: langer licht kan verleiden tot te laat naar bed gaan. Probeer alsnog voldoende nachtrust te pakken, zodat je energiek blijft.Een samenspel van licht, temperatuur en sociale dynamiek

De lente en zomer hebben een unieke combinatie van factoren die ons gelukkiger kunnen maken: meer zonlicht (en vitamine D), hogere temperaturen, een overdaad aan buitenactiviteiten en een algemeen gevoel van optimisme en sociale openheid. Dat leidt tot betere stemming, meer energie en vaak ook een gezonder dagritme. Natuurlijk is er ook een verschil van persoon tot persoon; sommige mensen voelen zich in de koudere maanden juist beter. Maar voor velen is de komst van zon en warmte een welgekomen “pick-me-up” na de donkerdere wintermaanden.

Benut die langere dagen, laat je lichaam en geest profiteren van het natuurlijke licht en de frisse buitenlucht, en organiseer leuke uitstapjes en ontmoetingen. Op die manier haal je het maximale uit deze seizoenen en kun je vol positieve energie genieten van alles wat de lente en zomer te bieden hebben.

Het is 2025 en Donald Trump heeft opnieuw de touwtjes in handen. Dat betekent onvoorspelbare tweets, stevige politieke uitspraken en een golf van nieuwskoppen die elkaar in sneltreinvaart opvolgen. Of je nu in Europa woont of in de Verenigde Staten, de impact van zo’n turbulente politieke periode kan je stemming behoorlijk beïnvloeden. Er is een constante informatiestroom, socialmediaplatforms ontploffen met meningen, en het voelt alsof de wereld dagelijks heen en weer wordt geschud door controversiële beslissingen.

In deze onstuimige tijden heb ik gemerkt dat mijn eigen innerlijke rust weleens in het gedrang komt. Ik probeer me vast te klampen aan bepaalde strategieën om niet verstrikt te raken in de maalstroom van sensatie, paniek en doemdenken. Hieronder deel ik hoe ik dat aanpak—misschien kan het jou ook helpen, of geeft het je in elk geval herkenning en houvast.

1. Het nieuws met mate volgenWaarom eindeloos scrollen je hoofd op hol kan brengen

We worden in 2025 overspoeld door nieuws: pushmeldingen op je telefoon, breaking news op de televisie, discussies op social media… Het is te veel om allemaal te verwerken. En het lijkt wel alsof elke uitspraak van Trump leidt tot woede of applaus, afhankelijk van welke kant je politieke voorkeur zit. Hoe verleidelijk het ook is om “bij te blijven”, het resultaat van onophoudelijk nieuws checken kan een constant gevoel van onrust zijn.

Wat ik geleerd heb, is dat de informatiestroom nooit stopt. Doomscrolling is een gevaar. Er is altijd weer een nieuw schandaal of een nieuwe beslissing om je druk over te maken. Daardoor blijft je brein in de actiestand. Je voelt onbewust dat je moet reageren of positie moet innemen, en je gedachten blijven op volle toeren draaien. Dat kost bakken energie en kan leiden tot stress of angst.

Bewuste mediaconsumptie

Om hier rustig onder te blijven, plan ik specifieke “nieuwsmomenten” in: bijvoorbeeld ‘s ochtends een halfuurtje en aan het eind van de dag nog eens. Daarbuiten probeer ik mijn telefoon niet te bombarderen met nieuwsalerts. Ik lees liever een kwalitatieve, diepgaande samenvatting van het politieke gebeuren dan alle losse flarden te volgen. Dan zie ik beter het grotere plaatje, zonder dat ik me opjaag over elk detail.

Dit betekent niet dat ik mijn kop in het zand steek. Ik wil best weten wat er gebeurt, maar ik ben me bewust van mijn mentale grenzen. Bij grote gebeurtenissen neem ik de tijd om een betrouwbare bron te raadplegen—geen snelle sensatie-berichtgeving, maar liever een goed artikel of een podcast met context. Af en toe een digitale detox inlassen, al is het enkele uren, kan het verschil maken.

2. Emotioneel afstand nemen van politieke ophefEnergie steken in wat je kunt beïnvloeden

Wanneer Trump iets doet wat mij erg raakt—bijvoorbeeld een harde uitspraak over migratie, klimaatverandering of binnenlandse aangelegenheden—is de verleiding groot om in de emotie te blijven hangen. Ik kan me dan enorm druk maken, me bezwaard voelen of zelfs somber worden over de toekomst van de wereld. Maar helpt dat mij of iemand anders? Meestal niet.

Wel kan ik kijken naar: wat kan ik zélf doen? Misschien door te doneren aan organisaties die werken aan thema’s die mij aan het hart liggen. Of door een lokale actie te steunen, mee te doen aan een demonstratie, een constructieve brief te sturen naar een volksvertegenwoordiger, of een petitie te ondertekenen. Op die manier voel ik me minder hulpeloos. Ik focus op mijn eigen invloedssfeer, hoe klein of groot die ook is.

Het verschil tussen meeleven en overleven

Je kunt politiek volgen, empathie voelen voor mensen die erdoor geraakt worden, en toch niet volledig verzanden in woede of verdriet. Dat vereist een zekere “emotionele afstand.” Ik heb geleerd om nieuwsfeit en emotie te scheiden. Dat is niet koud of ongeïnteresseerd, maar het betekent dat ik me bewust ben van mijn grenzen. Als je élke dag in de ontstane chaos duikt, is de kans groot dat je uitgeput raakt en je dagelijkse leven eronder lijdt.

Soms helpt het om bij mezelf te checken: “Word ik hier nu oprecht door geraakt omdat het direct met mijn leven te maken heeft, of raak ik gewoon opgewonden/boos omdat de media me die kant op duwen?” Vaak is het een combinatie. Maar door een pas op de plaats te maken, voorkom ik dat ik onbeheerst word meegesleurd in de emotie.

3. Social media: zegen en vloekDe echokamer-effecten

Op sociale platforms zoals Twitter (of X, zoals sommigen het nu noemen) en Facebook is de polariteit enorm. In 2025 zijn die bubbels amper kleiner geworden: je ziet liefhebbers die Trump de hemel in prijzen en tegenstanders die hem verguizen. Discussies verlopen vaak fel en ongenuanceerd, en voor je het weet, sta je zelf middenin zo’n digitaal steekspel. Dat is een bron van stress, want je wordt overladen met heftige uitspraken, beledigingen en halve waarheden.

Die constante confirmatiebias—het algoritme toont je vooral berichten die je bestaande visie versterken—kan je wereldbeeld verkleinen. Je krijgt het gevoel dat “iedereen” er extreme ideeën op na houdt, terwijl de werkelijkheid vaak genuanceerder is.

Grenzen stellen en gefocust communiceren

Ik probeer social media te gebruiken als een communicatiemiddel in plaats van een platform voor eindeloos scrolbare discussies. Het helpt om je eigen gebruik te begrenzen. Dat kan betekenen dat je bijvoorbeeld maximaal 20 minuten per dag door je feed bladert, of dat je controversiële hashtags vermijdt als je weet dat ze je triggeren.

Daarnaast kies ik er bewust voor om constructief te reageren als ik meedoe aan een discussie. Bijvoorbeeld door eerst te vragen naar iemands bron of achterliggende ervaring, in plaats van meteen in de verdediging te schieten. Dat is natuurlijk niet altijd gemakkelijk, maar het voorkomt escalatie—en het scheelt me veel negatieve energie.

4. Mentale gezondheid en zelfzorgFysieke en emotionele buffering

In roerige tijden, of die nu door Trump of iets anders worden veroorzaakt, is zelfzorg essentieel. Dat betekent onder meer:

Regelmatig bewegen: om stresshormonen kwijt te raken en positieve endorfines aan te maken.Voldoende slaap: want moeheid maakt je gevoeliger voor negatieve prikkels en piekeren.Gezond eten: je lichaam staat onder druk van dagelijkse beslommeringen, dus geef het brandstof in plaats van leeg voedsel.Meditatie of ademhalingsoefeningen: kleine momentjes van stilte kunnen wonderen doen. Dit helpt je om niet elke dag in de chaos van het nieuws op te gaan.

Door goed voor mijn lichaam en geest te zorgen, bouw ik een “buffer” op tegen externe stress. Dat houdt me weerbaarder en kalmer wanneer er wéér een schokkende krantenkop langskomt.

Praten met anderen

Het kan opluchten om af en toe je frustratie en verwarring te delen met vrienden of familie. Misschien voelen zij zich net zo overrompeld door de laatste politieke ontwikkelingen, of kijken ze er heel anders naar. Door er open over te praten, merk ik vaak dat ik niet de enige ben die zich afvraagt waar het heen gaat. Sociale steun kan je bovendien helpen relativeren: we wisselen tips uit, of maken er grappen over waardoor de lading iets lichter wordt.

5. De lange termijn voor ogen houdenPolitiek als golfbeweging

Dat er nu chaos is, betekent niet dat het altijd zo zal blijven. Politiek beweegt in cycli, en wat vandaag fel bediscussieerd wordt, is morgen misschien verleden tijd. Dat neemt niet weg dat sommige beslissingen serieuze gevolgen kunnen hebben; toch is de geschiedenis bezaaid met periodes waarin het leek alsof alles uit elkaar viel, terwijl het uiteindelijk (met horten en stoten) toch weer in balans kwam.

Het helpt mij om me bewust te zijn van de relatieve vergankelijkheid van politieke leiders. Hoe sterk hun invloed ook is, democratische processen, checks and balances en zelfs internationale verhoudingen zorgen voor een zekere rem op absolute macht. Met andere woorden: Trump is opnieuw president, maar hij is niet de wereld. Tegelijk is democratie iets waarvoor we moeten blijven vechten, op onze eigen manier. ja, de impact van de tarieven en de handelsoorlog zal je voelen, maar uiteindelijk vindt de wereld een nieuwe balans. Ja, mensen met andere ideologie gaan vandaag in de VS door moeilijke tijden, maar kunnen binnen vier jaar ook weer hun stem laten horen in de verkiezingen. Niets is permanent.

Helpen waar je kunt

Op de lange termijn brengt die gedachte mij ook bij actieve hoop: we kunnen beter onze energie steken in (collectieve) bewegingen die staan voor wat wij belangrijk vinden, in plaats van alleen maar te klagen over wat er fout gaat. Ook dat houdt me mentaal gezond. Je ziet veranderingen vaak niet op de korte termijn, maar mensen die zich blijven inzetten voor bv. milieu, mensenrechten of gelijkheid, bewerken wél degelijk iets in de samenleving.

Zelf probeer ik af en toe te vrijwilligen bij lokale initiatieven, of ik ondersteun NGO’s die werken aan zaken die volgens mij door het Trump-beleid bedreigd worden (denk aan klimaat, migrantenrechten of persvrijheid). Zo kan ik op micro-niveau iets bijdragen, wat me minder machteloos laat voelen.

Chaos accepteren, innerlijke rust behouden

De herverkiezing van Trump in 2025 brengt chaos met zich mee—dat is nauwelijks te ontkennen. De waan van de dag kan soms zo overweldigend zijn dat je je afvraagt hoe je ooit rustig kunt blijven. Toch zijn er manieren om niet verzwolgen te raken door de stortvloed aan nieuws en emoties. Bewuste mediaconsumptie, emotionele afstand waar nodig, grenzen op social media, zelfzorg voor lichaam en geest, en een langetermijnperspectief kunnen allemaal helpen om die innerlijke kalmte te bewaren.

Natuurlijk lukt het niet altijd vlekkeloos. Soms zul je toch boos of verdrietig worden, en dat is ook oké. Het gaat erom dat je jezelf niet verliest in een constante maalstroom van verontwaardiging. Of je nu fan bent van Trump of niet, het leven gaat verder dan het Witte Huis of de Oval Office. Door je eigen focus te bepalen en bewuste keuzes te maken—op het gebied van nieuws, sociale interactie en persoonlijke inzet—kun je een stuk evenwichtiger door deze roerige politieke tijden navigeren.

Uiteindelijk is politieke chaos niet nieuw; het is een terugkerend verschijnsel in de geschiedenis. Maar hoe we ermee omgaan, is iets wat we voor een groot deel zélf kunnen sturen. Rustig blijven is geen teken van onverschilligheid, maar eerder een teken van veerkracht en wijsheid. Jouw mentale gezondheid is het waard om beschermd te worden, óók (of misschien juíst) als de wereld daarbuiten in rep en roer is.

Gegrilde groenten zijn voor velen een onverwachte smaakverrassing: een klein beetje rookachtig, licht gekaramelliseerd en boordevol natuurlijke aroma’s. Ze passen perfect bij zomerse barbecues, maar ook bij chique diners of snelle doordeweekse maaltijden. Toch kan het een uitdaging zijn om je groenten mooi gaar, sappig en smaakvol te krijgen, zonder dat ze aanbranden of uitdrogen. In dit artikel ontdek je de beste technieken, tips en smaakcombinaties om jouw gegrilde groenten naar een hoger niveau te tillen—net als een topchef dat zou doen.

Kies je groenten en bereid ze goed voorDiverse soorten, diverse texturen

Hoewel je bijna elke groente kunt grillen, is niet elke soort even geschikt. De ene variant vraagt meer baktijd, de andere kun je beter kort en heet roosteren. Enkele toppers:

Paprika en courgette: worden zoet en zacht. Perfect om te halveren of in repen te snijden.Aubergine: neemt smaken en marinades geweldig op, maar kan uitdrogen als je hem te dun snijdt. Iets dikkere plakken werken vaak beter.Asperges: vooral de groene variant is geweldig kort gegrild, met een beetje knapperigheid over. Witte asperges zijn zachter en vragen iets langere grilltijd.Maiskolven: een favoriet van de barbecue, maar ook op een grillpan doen ze het top. De suikers karamelliseren snel, wat zorgt voor een lekkere zoete smaak.Portobello-champignons: werken als stevige, “vlezige” groente. Ideaal voor vegetariërs, want ze zijn mals en vol umamismaak.Rode ui en venkel: geven een zoet, gekaramelliseerd accent zodra ze de grillstrepen te pakken hebben.Schoonmaken, snijden en drogen

Voordat je je groenten op de grill legt, is de voorbereiding essentieel:

Schoonmaken: spoel ze eerst af onder koud water en verwijder eventuele pitjes of bruine plekjes.Snijden op de juiste grootte: te dunne plakken verbranden snel, terwijl te dikke stukken soms niet gaar worden in het midden. Reken bijvoorbeeld op ongeveer een halve centimeter tot een hele centimeter dikte voor courgette en aubergine, en ongeveer gelijke, hapklare stukken voor groenten als paprika.Droog de groenten: vocht op het oppervlak gaat stomen in plaats van grillen. Dep ze droog met keukenpapier, zeker als je ze net gewassen hebt.

Marineren, kruiden en oliën: de basis van smaakDe kracht van een marinade

Een goede marinade kan een groente echt tot leven brengen. Marineren zorgt ervoor dat smaken doordringen en het oppervlak niet uitdroogt. Je kunt al in 15-30 minuten een smaakvol effect bereiken, maar voor echt intense smaken laat je ze gerust een paar uur intrekken. Enkele simpele, maar krachtige marinade-ideeën:

Mediterraans: olijfolie, citroensap, knoflook, tijm, rozemarijn, zout en peper.Aziatisch: sesamolie, sojasaus, gember, een beetje honing of agavesiroop en eventueel chili.Latijns-Amerikaans: limoen, koriander, komijn, een snufje paprikapoeder.

Zorg dat de marinade gelijkmatig verdeelt is: besprenkel of bestrijk de groenten ermee in een ruime kom of schaal. Laat ze even rusten, maar niet te lang als je snel aan de slag wilt. Sommige groenten, zoals courgette en aubergine, zuigen veel vocht op—dus als je olie wilt besparen, kun je ze licht insmeren in plaats van volledig onder te dompelen.

Gebruik (niet te veel) olie en voldoende kruiden

Olie is nodig om groenten niet te laten verbranden en uitdrogen, maar overdrijf niet. Te veel olie kan druipen en rook veroorzaken (zeker op een barbecue), en het kan de groenten ook té vettig maken. Bestrijk de plakken of stukken lichtjes met olie en voeg kruiden en specerijen toe:

Knoflookpoeder, uienpoeder, chili vlokken of peper: simpel maar effectief.Gedroogde kruiden zoals oregano, basilicum of tijm: passen geweldig bij tomaat, aubergine en paprika.Verse kruiden: zoals rozemarijn of salie kun je fijngesnipperd over de groenten strooien na het grillen, of kort meebakken. Let wel op dat ze niet verbranden.

Zout voeg je vaak pas achteraf toe, omdat het anders vocht aan de oppervlakte kan onttrekken en je groenten sneller laat aanbakken of uitdrogen. Test echter wat jij het lekkerst vindt; sommige mensen zouten graag vooraf om meer diepte in de smaak te krijgen.

De perfecte grillmethode: hitte, timing en omdraaienGas, houtskool of grillpan?

De keuze van je grill is van invloed op de smaak:

Houtskool: geeft een rokerig aroma, ideaal voor een echte barbecue-ervaring. Wel lastiger te controleren qua temperatuur.Gasgrill: gelijkmatige hitte, makkelijker te regelen en snel te starten. Minder rokerige smaak, maar nog steeds prima grillresultaten.Grillpan (binnen): handig voor in de keuken, maar zorg voor voldoende ventilatie. Verhit de pan goed voor, tot hij echt heet is, en leg de groenten erop zonder ze te overladen. Zo krijg je mooie grillstrepen.Temperatuur en grillzones

Of je nu een gas- of houtskoolgrill gebruikt, in de “profkeuken” werk je vaak met diverse warmtezones:

Hete zone: voor het aanbraden en de mooie grillstrepen.Koelere zone: voor het rustig laten doorgaren zonder risico op verbranden.

Laat de grill altijd goed opwarmen. Voor veel groenten is een medium tot hoge temperatuur prima (rond 200-230°C). Dikgesneden groenten of knollen als wortel en biet kunnen baat hebben bij een wat lagere temperatuur, zodat ze de binnenkant langzaam kunnen garen.

Timing: kort en krachtig of rustig en geduldig?

De “ideale” tijd op de grill verschilt per groente en dikte. Als vuistregel:

Paprika, courgette, aubergine: gemiddeld 3-5 minuten per kant op een hete grill.Asperges: 2-4 minuten, afhankelijk van de dikte. Knapperig, maar niet rauw.Portobello-champignons: 5-7 minuten per kant; ze kunnen best wat langer, ze blijven redelijk sappig.Maiskolf: 10-15 minuten in totaal, regelmatig draaien, soms zelfs wat langer als je echt donkere plekjes wilt.

De kunst is om de grillstrepen te pakken zonder zwarte, verbrande stukken. Je kunt de groenten eerst kort in de hete zone leggen voor strepen en karamellisatie, en daarna verplaatsen naar de koelere zone als ze nog wat verder moeten garen.

Creatief met sauzen, dressings en finishing touchesSausjes en dips

Je gegrilde groenten krijgen nóg meer persoonlijkheid met een passende saus of dip. Enkele ideeën:

Yoghurt-knoflookdip: fris, romig en perfect bij aubergine of courgette.Pestodressing: olijfolie, basilicum, parmezaan en pijnboompitten zorgen voor een volle smaak.Chimichurri: peterselie, knoflook, rode peper, oregano en olijfolie. Een kruidige Argentijnse touch.Balsamico-glazuur: zoetzuur en stroperig, lekker over gegrilde paprika of portobello.

Breng de saus of dressing vaak pas na het grillen aan, zodat je je groenten niet laat aanbakken door suikers in de saus.

Garneren en serveren

Een paar simpele finishing touches kunnen je gerecht echt “af” maken:

Verse kruiden: basilicum, koriander, munt of platte peterselie als vers accent. Strooi het erover vlak voor het serveren, zodat het niet verbrandt.Geroosterde noten of zaden: denk aan zonnebloempitten, sesam of pijnboompitten voor een crunchy bite.Zeste van citroen of limoen: een subtiele citrusfrisse toets. Rasp het eroverheen als alles nog warm is.Peper en zout: kies bijvoorbeeld een grof zeezout of een specialiteit zoals Maldon flakes, voor extra textuur en smaak.Veelvoorkomende valkuilen en hoe ze te vermijden

Hoewel groenten grillen niet per se ingewikkeld is, zijn er wel wat klassieke fouten die je als thuiskok wilt vermijden:

Te weinig voorverwarmen: als je grill of pan niet heet genoeg is, gaan groenten meer “stoven” dan grillen. Resultaat: slappe, bleke plakken zonder mooie strepen.Te veel olie: druipende groenten kunnen zorgen voor vlammen en verbrande stukken. Houd de olie dosering dus redelijk in toom.De groenten te dicht op elkaar leggen: als je ze allemaal propt, krijg je stoom in plaats van een droge hitte. Houd wat ruimte vrij, of grill in porties.Nooit omdraaien of te vaak omdraaien: je wilt wel grillstrepen, dus laat elke kant rustig garen. Maar blijf niet om de paar seconden draaien, dan kunnen de groenten niet karamelliseren.Vergeten te kruiden: eenvoudige specerijen en zout en peper op het juiste moment doen wonderen. Smaakvolle groenten zijn het resultaat van evenwichtig gebruik van zout, kruiden en eventueel een marinade.Inspirerende gerechtcombinaties en extra ideeënGegrilde groentesalade met feta: combineer geroosterde paprika, courgette en aubergine met rucola en verkruimelde feta. Werk af met olijfolie, balsamicoazijn en enkele geroosterde pijnboompitten.Gegrilde groentewrap: vul een volkoren wrap met gegrilde champignons, rode ui, paprika en hummus of een yoghurtdressing. Fris, vullend en ideaal voor onderweg.Power bowl met quinoa en gegrilde groenten: rooster aubergine, courgette, spruitjes of broccoli, en serveer ze op quinoa of bulgur. Een lepeltje pesto of hummus erbij en je hebt een complete maaltijd.Vegetarische burger met gegrilde portobello: gebruik een gemarineerde, gegrilde portobello in plaats van een vleespatty. Garneren met tomaat, sla en een pittige saus, en klaar is je gezonde “burger.”Bijgerecht bij vlees of vis: serveer een mix van gegrilde paprika, courgette en rode ui naast een biefstuk of zalmfilet. Zelfs op een chique diner misstaat een gegrilde groenteschotel niet.

Jouw route naar perfect gegrilde groenten

Gegrilde groenten kunnen een ware smaakexplosie zijn: lichtzoet, een tikje rokerig en perfect bij talloze gerechten. Met de juiste voorbereiding — van marinéren tot snijtechniek — en een goede dosis hitte en timing, maak je een gerecht dat nauwelijks extra vet nodig heeft en toch superlekker is. Varieer met sauzen, dips en kruiden om telkens een ander smaakprofiel te creëren. Zo zet je jezelf én je gasten keer op keer iets nieuws voor.

Van paprika en courgette tot asperges en portobello-champignons: alles kan als je maar een beetje aandacht besteedt aan de details. Dat is precies hoe de topchefs het doen. Met deze tips in de hand creëer je thuis net zulke verrukkelijke gegrilde groenten, zonder eindeloos veel werk of ingewikkelde technieken. De grill is jouw bondgenoot voor frisse, gezonde én spannende maaltijden.