ความผันผวนบอกลักษณะการจ่ายรางวัลว่าออกถี่หรือห่าง และเป็นก้อนเล็กหรือก้อนใหญ่. เกมผันผวนสูงต้องมีทุนสำรองเพราะรางวัลใหญ่ออกห่าง ส่วนแบบต่ำจ่ายก้อนเล็กถี่กว่าแ