سالي

“ظهر على وجهها الملائكي نظرة تساؤل ودهشة وكأنها تريد ان
تسألني: حدوتة؟ يعني ايه ؟
قلت: حدوتة يعني .. يعني كلام ، يعني خيال .. يعني نطير
بعيد قوي مكان مانحب ونرجع وقت مانحب”
― سالي حجازي, منديل بـ تِرتِر

“في سنة أولى مطبخ سيتجلى لكِ بوضوح أن فن الطهي هو فن
مرتبط إرتباط وثيق بالموسيقى ، وأن أنجح الوصفات التي قمت
بطهيها هي تلك التي أعددتها بمصاحبة أغانيكِ وموسيقاكِ
المفضلة وأحياناً مع خطوات إيقاعية..”
― سالي حجازي, منديل بـ تِرتِر

“لا الغيرة دائماً مرة ، ولا الوحدة بالضرورة قاتلة ..
طبائع البشر ليس لها قواعد ثابتة.. والنهايات السعيدة يحددها
أبطالها وليس الاخرون.
فقط كوني كما تحبين ، و كيفما تشعرين
بالسعادة وليس كما يريدون.”
― سالي حجازي

“والفرق بين المحاكمة الجنائية والسياسية زي الفرق
بين دقيق الكيك ودقيق العيش والفطير .. طالما عايزين فطيرة
ليه نستخدم دقيق الكيك ؟ وطالما كنا عايزين حكم سياسي كنا
بنعمل محاكمة جنائية ليه ؟”
― سالي حجازي, منديل بـ تِرتِر