Status Updates From Arm Vlaanderen: een wereldg...

Een toeristische gids uit 1878 zag twee redenen om het lokale hospitaal te bezoeken: "Er worden enkele zeer mooie Oudenaardse wandtapijten bewaard en men kan er ook een schrijnende verzameling invalide arbeiders zien die ongeneeslijke wonden hebben door omgang met fosfor." Qua city marketing kon dit tellen: Geraardsbergen! Je komt voor zijn rijke kunstcollecties en blijft voor zijn medische ramptoerisme!

Koolhydraadschuwe lezers uit de 21ste eeuw verslikken zich vast in hun spinaziesmoothie wanneer ze horen hoeveel carbs hun voorouders consumeerden. In 1845 aten leden van Gentse katoenarbeidersgezinnen gemiddeld 360 gram roggebrood en 550 gram aardappelen. Per hoofd, per dag! Op het platteland lagen die cijfers nog hoger. Keuterboeren en landarbeiders consumeerden dagelijks 1 tot 1,5 kilogram aardappelen.