Status Updates From Riscos Globais e Biodiversi...

"Enquanto as alterações climáticas arrastam problemas sociais de efeitos globais, a perda de biodiversidade não é, ainda, encarada como risco para a humanidade. Proteger a biodiversidade é garantir o funcionamento dos ecossistemas. É reduzir os riscos de inundações, evitando a destruição das florestas e a sobreutilização dos terrenos agrícolas."

"Os exemplos mediáticos e os alertas contínuos vão para espécies emblemáticas, como o lince ibérico, a abetarda, até mesmo o lobo ibérico, entre outros. Mas a ameaça e potencial extinção destas espécies é apenas uma pequena peça do puzzle complexo da diversidade que os ecossistemas encerram."

"(...) existem 7039 espécies de plantas comestíveis. Destas, apenas 417 podem considerar-se atualmente culturas alimentares, pouco mais de 200 são importantes no mercado global, ficando as restantes como negligenciadas e subutilizadas."

"O consumo médio global de carne nos países europeus corresponde a cerca de 60 a 80 quilogramas por ano per capita. Em Portugal, o valor médio dos últimos cinco anos é de 115 quilos, que corresponde a uma ingestão média de 300 gramas por dia. Enquanto os restantes países tendem a diminuir a quantidade de carne da dieta, Portugal, em 30 anos, duplicou o consumo anual, de 58 quilos em 1980 para 119, em 2019."

"Com o processo de Haber-Bosch, passaram a produzir-se fertilizantes baratos e abundantes. O Homem «apropriou-se» da produtividade do planeta e libertou-se de um dos principais pontos de regulação da sua existência: a disponibilidade de alimento. Hoje, mais de um século após a descoberta de F. Haber, metade do nitrogénio que há em cada um de nós é resultado deste processo industrial."

"O crescimento económico não se pode alcançar e sustentar num planeta em crise ecológica. A sociedade não pode divorciar-se da natureza e da sua compreensão."